Trời mưa ăn gì ngon? 3 món đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng

Vịt kho gừng thơm nồng, đưa cơm ngày mưa

Đây là món kho có hương vị đậm đà, kết hợp vị béo của thịt vịt cùng mùi thơm cay nhẹ của gừng, giúp làm ấm cơ thể trong những ngày mưa.

Nguyên liệu: Một con vịt làm sạch, gừng, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường và một ít màu điều hoặc nước màu.

Cách làm: Chặt vịt thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng gia vị khoảng 30 phút. Phi thơm hành tỏi, cho vịt vào đảo đến khi săn thịt, thêm nước vừa ngập mặt rồi kho lửa nhỏ. Sau khoảng 15 phút, cho gừng thái sợi hoặc băm nhỏ vào, tiếp tục kho đến khi nước sánh và thịt mềm. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.

Cánh gà chiên giòn vàng ruộm, ai cũng thích

Nguyên liệu: Cánh gà, bột chiên giòn, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, xà lách và cà chua ăn kèm.

Cách làm: Cánh gà rửa sạch, ướp gia vị khoảng 30 phút rồi hấp chín. Lăn đều qua bột chiên giòn trước khi chiên ngập dầu đến khi vàng đều hai mặt. Vớt ra để ráo dầu và bày cùng rau sống để cân bằng hương vị.

Thịt ba rọi xào cải chua đậm đà, chống ngán

Nguyên liệu: 500g thịt ba rọi, 300g cải chua, hành lá, hành khô, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, đường và nước màu.

Cách làm: Thịt ba rọi thái miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 30 phút. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào đảo đến khi săn rồi đậy nắp nấu khoảng 15 phút. Tiếp tục cho cải chua vào xào cùng đến khi thấm vị, thêm hành lá rồi tắt bếp. Món ăn có vị chua mặn hài hòa, rất thích hợp dùng với cơm nóng.

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, ba món ăn trên sẽ giúp bữa cơm ngày mưa trở nên ấm cúng, thơm ngon hơn. Bạn có thể kết hợp thêm một bát canh rau hoặc canh chua để cân bằng dinh dưỡng và giúp cả gia đình thưởng thức bữa ăn trọn vẹn.

Mẹo sử dụng chanh giúp món ăn ngon hơn

Vì sao nhiều món ăn ngon hơn sau khi hâm lại?

Những món ăn đơn giản giúp phái mạnh ghi điểm ngày 8/3