Dòng sự kiện:

4 cách làm chả tôm cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Thảo Hà

25/02/2026 08:13

Bên cạnh thịt lợn, cá hay thịt bò, tôm là nguyên liệu giàu protein, canxi và khoáng chất, rất phù hợp với trẻ nhỏ nếu chế biến đúng cách. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, mẹ có thể linh hoạt biến tấu chả tôm thành nhiều phiên bản khác nhau để bé ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo đủ chất.

Chả tôm thịt mềm thơm, dễ ăn

Nguyên liệu:

300g tôm tươi, 200g thịt nạc dăm xay, 1 củ hành tây nhỏ, 2-3 tép tỏi, hành lá, 1 quả trứng gà, nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm dành cho bé.

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen rồi băm hoặc xay nhuyễn. Trộn tôm với thịt, hành tây, tỏi, hành lá, trứng và gia vị theo một chiều để tạo độ dai. Viên thành từng miếng vừa ăn. Có thể hấp 15-20 phút đến khi chả chín trắng, hoặc chiên vàng nhẹ rồi thấm bớt dầu trước khi cho bé dùng.

Chả tôm thịt gà ngọt tự nhiên

Nguyên liệu:

200-300g tôm, 200-350g ức hoặc đùi gà, 20-30g bột bắp, 1 quả trứng, ngô ngọt, cà rốt, hành lá, gia vị phù hợp cho bé.

Cách làm:

Xay nhuyễn tôm và thịt gà, trộn cùng rau củ thái nhỏ và gia vị. Thêm trứng, bột bắp rồi quết đều tay. Tạo hình tròn dẹt hoặc thanh dài để bé dễ cầm. Chiên vàng bằng chảo hoặc nồi chiên không dầu để hạn chế dầu mỡ.

Chả tôm chiên xù giòn rụm

Nguyên liệu:

200g tôm, 100g thịt nạc, bột mì hoặc bột chiên xù, 1 quả trứng, tỏi, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

Xay nhuyễn tôm và thịt cùng gia vị. Nặn viên, lăn qua bột mì, trứng đánh tan rồi phủ bột chiên xù. Chiên ngập dầu đến khi lớp ngoài vàng giòn. Món này phù hợp với bé lớn, có thể ăn kèm rau hấp để cân bằng dinh dưỡng.

Chả tôm rau củ giàu chất xơ

Nguyên liệu:

300g tôm, đậu Hà Lan, cà rốt, hạt bắp, 10g bột năng, dầu ăn và gia vị nhạt.

Cách làm:

Tôm xay mịn, rau củ rửa sạch, thái nhỏ rồi xay sơ. Trộn tất cả với bột năng và gia vị theo một chiều. Viên nhỏ và hấp hoặc rán chín. Phiên bản này bổ sung thêm chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt hơn.

Các bác sĩ lưu ý, mẹ nên chọn tôm tươi, thịt săn chắc, tránh tôm đông lạnh lâu ngày. Khi chế biến cần làm sạch kỹ và nêm nhạt để phù hợp khẩu vị trẻ nhỏ. Với bốn cách làm đơn giản trên, bữa ăn của bé sẽ thêm phong phú mà vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.