8 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi gan nhiễm mỡ

 Phần lớn người mắc bệnh gan nhiễm mỡ là do ăn uống, sinh hoạt không hợp lý, lạm dụng rượu bia, béo phì… Vì vậy, người bệnh gan nhiễm mỡ cần điều chỉnh từ chế độ sinh hoạt của mình.

Dưới đây là 8 loại thực phẩm sẽ giúp bạn đẩy lùi căn bệnh này:

Cà phê - Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê ít bị bệnh gan nhiễm và ít bị tổn thương gan hơn những người không uống loại đồ uống có chứa caffeine này. Nguyên nhân là do caffeine có tác dụng làm giảm lượng men gan.

Các loại rau xanh có tác động tích hợp với quá trình làm giảm mỡ trong gan

Các loại rau củ có màu xanh - Bông cải xanh được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Ngoài ra, việc tăng cường ăn nhiều các loại rau như rau chân vịt, rau cải,... cũng có tác động tích cực đối với quá trình giảm cân.

Đậu phụ - Một nghiên cứu của trường đại học Illinois trên chuột cho thấy protein đậu nành có trong các loại thực phẩm như đậu phụ, có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Chưa dừng lại ở đó, đậu phụ còn chứa ít chất béo và giàu protein.

Cá - Các loại cá như cá hồi, cá mòi, cá ngừ chứa nhiều axit béo omega-3. Axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm lượng mỡ trong gan. Ngoài ra, nó cũng giúp làm giảm chứng viêm đối với người bị mỡ gan không do rượu bia.

Bột yến mạch - Carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Hàm lượng chất xơ của chúng cũng làm bạn no, giúp duy trì cân nặng và có tác động tích cực với quá trình giảm mỡ toàn cơ thể.

Hạt óc chó - Loại hạt này chứa nhiều axit béo omega-3. Nó có tác dụng tích cực đối vói quá trình giảm mỡ trong gan.

Quả bơ - Bơ có nhiều chất béo lành mạnh. Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng cho thấy chúng chứa các chất có thể làm chậm quá trình tổn thương gan. Quả bơ cũng giàu chất xơ, có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. 

Bệnh gan nhiễm mỡ là do sự tích tụ mỡ quá nhiều trong gan. Vì vậy, đối với người bệnh gan nhiễm mỡ, nên giảm lượng mỡ ăn hàng ngày, trong đó đặc biệt là mỡ động vật thay vào đó người bệnh gan nhiễm mỡ có thể dùng các loại dầu thực vật.

Các thực phẩm chứa nhiều cholesterol cũng nên hạn chế sử dụng với người bệnh gan nhiễm mỡ như: da động vật, các loại phủ tạng động vật,… Ngoài ra, người bệnh gan nhiễm mỡ cần hạn chế ăn thịt, nhất là các loại thịt đỏ.

Với những trường hợp bệnh gan nhiễm mỡ có kèm viêm gan, nên hạn chế ăn các trái cây khó tiêu như: sầu riêng, mít… Các loại gia vị có tính cay, nóng như tỏi, riềng, tiêu, ớt, gừng… người bệnh gan nhiễm mỡ cần hạn chế ăn.

Các chất kích thích, nhất là rượu bia người bệnh gan nhiễm mỡ phải kiêng tuyệt đối. Vì khi bị gan nhiễm mỡ, đặc biệt là gan nhiễm mỡ do uống nhiều bia rượu sẽ dễ dẫn tới xơ gan và ung thư gan nếu không kiêng rượu bia.

Thế Anh (Tổng hợp)