Ăn súp lơ có béo không?
Hàm lượng dinh dưỡng trong súp lơ xanh
Trong súp lơ xanh có chứa các loại dưỡng chất như: chất xơ, vitamin C (cung cấp khoảng 104 gam vitamin C trong một cây bông cải), lượng calo cung cấp cũng rất ít (trong 104g không cần có chứa khoảng 55 calo). Ngoài ra trong súp lơ xanh còn chứa các khoáng chất cần thiết.

Ăn súp lơ có béo không? Trong súp lơ xanh có chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết
Công dụng của súp lơ xanh
Theo các chuyên gia súp lơ xanh là một trong những thực phẩm có tác dụng giảm cân tốt nhất. Những dưỡng chất có trong súp lơ xanh giúp bạn có thể giữ dáng và làm đẹp da. Nhưng vẫn có thể cung cấp đầy đủ năng lượng để hoạt động.
Không những thế bông cải xanh còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, đây còn là một thực phẩm chống lão hóa một cách tuyệt vời.
Liều lượng dùng
Tuy đang là một thực phẩm bổ dưỡng nhưng bạn không nên ăn súp lơ xanh quá 3 đến 5 lần trong một tuần. Để có thể đảm bảo giảm cân hiệu quả và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh không bị thừa chất.
Chế biến súp lơ
Đối với súp lơ xanh non thì bạn có thể ăn sống hoặc là trộn salad
Trong quá trình chế biến súp lơ nhiều bà nội trợ mắc phải sai lầm là loại bỏ lá. Thực chất không nên vứt bỏ lá. Bởi vì bộ phận này chứa nhiều β-caroten, có thể ăn được về cho và salad để điểm thêm màu sắc cho món ăn.
Khi chế biến, dùng dao tách các nhánh ra, cho dễ chế biến. Đoạn cuống nên cắt thành những đoạn dài bằng phần nhánh hoa. Bạn có thể cắt mỏng hay dày tùy theo mục đích chế biến món ăn. Đối với thực đơn giảm cân, bạn nên dùng súp lơ làm salad là tốt nhất.

Đối với súp lơ xanh non thì bạn có thể ăn sống hoặc là trộn salad
Tuy nhiên, nếu bạn không thể ăn súp lơ sống vì khó ăn quá. Bạn có thể chế biến chúng bằng cách bắc lên bếp xào qua rồi vắt thêm một ít nước chanh và hạt đay nghiền để đổi khẩu vị.
Nếu muốn dễ ăn hơn nữa, bữa sáng có thể xào súp lơ với trứng gà. Món này làm khá nhanh và đơn giản nên bạn có thể áp dụng cho bữa sáng.
Cách chọn mua súp lơ xanh
Chọn mua súp lơ xanh có thể dựa vào màu sắc. Nên chọn súp lơ màu xanh thay vì súp lơ màu trắng vì trong súp lơ màu xanh thẫm hay tím có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Trái màu xanh có nhiều carotein và vitamin C giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
Khi chọn, nên chọn súp lơ có mào hoa chắc, dày, đều màu. Nên chọn loại súp lơ tươi mới, có mùi vị tươi mát nếu như có mùi hăng thì súp lơ đã cũ, không nên dùng.
Bạn cũng không nên chọn súp lơ có hoa vàng li ti vì những giấc mơ này đã già khó bị ninh nhừ khi chế biến. Ngoài ra, những búp bị nát hoặc có màu vàng cuốn nhỏ thì không nên mua.
Bảo quản súp lơ xanh
Súp lơ có thể bảo quản được một đến hai ngày. Nếu để trong tủ lạnh thì có thể dùng được 4 ngày. Bạn nên bọc kín bằng túi ni lông để vào tủ lạnh để giữ tươi.
Hoặc bạn có thể bảo quản bằng cách chần qua nước sôi rồi để đông lạnh. Cách này dùng khi bạn mua quá nhiều mà không có nhu cầu dùng hết một lần. Chần qua nước sôi vào để tủ đông có thể giúp súp lơ bảo quản được lâu hơn.

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Đau họng, ợ hơi, tức ngực: Người đàn ông ngỡ ngàng phát hiện ung thư đại tràng sớm qua nội soi
Người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh bàng hoàng phát hiện có tổn thương nguy cơ ung thư nhờ công nghệ nội soi hiện đại tại Bệnh viện Thu Cúc. Câu chuyện của anh là hồi chuông cảnh tỉnh cho nhiều người trẻ còn đang chủ quan, thờ ơ với sức khỏe tiêu hóa.July 2 at 10:13 am -
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 1 at 12:01 pm -
Chấm dứt ợ hơi, ợ chua, mất ngủ nhờ phương pháp đo áp lực thực quản HRM hiện đại
Từng khổ sở với ợ hơi, ợ chua, nuốt vướng và mất ngủ triền miên, chị H.T.B.L (38 tuổi) đã tìm lại giấc ngủ ngon và sức khỏe chỉ sau thời gian ngắn điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc nhờ kỹ thuật đo áp lực và nhu động thực quản độ phân giải cao HRM.July 1 at 12:00 pm -
Long Châu hợp tác cùng Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia chủ động tiên phong tiến hành “kiểm tra kép vì sức khỏe người dân và khách hàng”
Trước thực trạng thuốc giả, thực phẩm chức năng giả làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến niềm tin của người tiêu dùng và sức khỏe cộng đồng, hưởng ứng chủ trương của Chính phủ trong phòng chống hàng giả, hàng kém chất lượng, hệ thống nhà thuốc Long Châu chủ động tiên phong ký kết hợp tác chiến lược với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế).June 25 at 5:09 pm