Bài thuốc hành tây ngâm rượu vang

Hành tây cũng sở hữu thành phần quercetin và selen dồi dào, chúng giúp kích thích toàn bộ hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa ung thư và ức chế hoạt động của các tế bào ung thư cực kỳ hiệu quả. Loại củ này là loại duy nhất có chứa hợp chất prostaglandin A, giảm độ nhớt máu, có khả năng giãn mạch nên hữu hiệu để làm hạ huyết áp, tăng lưu lượng máu mạch vành, ngăn ngừa hình thành huyết khối gây ra tắc nghẽn.

Còn rượu vang đỏ (nguyên liệu chính để làm hành tây ngâm rượu) lại chứa chất phytochemical giúp tăng lượng cholesterol tốt và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ niêm mạc động mạch vành. Đặc biệt, Trung tâm Y tế Đại học Hopkins đã nghiên cứu ra rượu vang đỏ giúp chống lại đột quỵ.

Nhờ đó, khi hành tây cùng với rượu vang đỏ kết hợp đã góp phần ngăn ngừa rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.

(Ảnh minh họa: TM Wine)

Bài thuốc hành tây ngâm rượu vang

Chuẩn bị: 1 lít rượu vang đỏ; 6 củ hành tây tím đỏ. Lột vỏ hành, cắt thành miếng nhỏ vừa miệng.

Cho cả vỏ và hành đã cắt vào trong bình thủy tinh, rót đầy rượu đỏ và đậy nắp kín, bảo quản nơi khô thoáng. Sau khi ngâm được 1 tuần, hãy tiến hành dùng lưới lọc tách phần nước, phần cái ra riêng và bảo quản ở tủ mát.

Mỗi lần sử dụng khoảng 50 ml, người cao tuổi nên uống khoảng 20 ml; Mỗi ngày uống từ 1-2 lần. Nếu được hãy ăn cả lát hành đã ngâm thì càng tốt.

Chú ý: Người thích ngọt có thể pha thêm một chút mật ong vào trong rượu.

Lợi ích của rượu vang ngâm hành tây

Rượu vang ngâm hành tây mang đến hiệu quả cực kỳ tốt cho tim. Nó giúp làm giảm lipid máu của động mạch, giúp làm mềm mạch máu.

Hành tây chính là nguồn thực phẩm cực kỳ giàu vitamin C, B6, B1, K, crom, biotin, canxi, axit folic, chất xơ.

Rất nhiều nghiên cứu đã cho rằng, quercitin có trong hành tây sẽ giúp làm giảm cholesterol có hại, tăng các cholesterol có lợi. Giúp chống gây máu đông, chống hen suyễn, xơ vữa động mạch và nhiễm trùng. Ngoài ra, quercitin trong hành tây cũng chống viêm, kháng virus, kháng sinh và còn được cho là có thể chống ung thư, nhất là ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư ruột kết.

- Các hợp chất resveratrol có trong rượu vang đỏ giúp cơ thể chống lại căn bệnh Alzheimer (bị lẫn).

- Giúp kích thích hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm và nhiễm trùng.

- Giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và tai biến mạch máu não.

- Giúp cải thiện trí nhớ của người già, chống lại bệnh Alzheimer và Parkinson.

- Giúp chữa được tật hay tiểu đêm, bệnh mất ngủ, khó ngủ đêm, hay mệt mỏi, mắt mờ, bệnh nước tiêu đục, trướng bụng, đầy hơi và khó tiêu.

- Giúp giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt là đau đầu gối do thoái hóa khớp.

- Giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa loét dạ dày và viêm loét dạ dày tá tràng.

- Giúp làm đẹp da, chống lão hóa, giảm nám và tàn nhang.

Để đạt kết quả tốt nhất thì nên uống điều độ, không nên uống quá ít và cũng không nên lạm dụng. Một ngày 2 lần, mỗi lần 50ml. Hãy ăn những lát hành tây ngâm với rượu để có hiệu quả tốt nhất. Giúp ức chế hoạt động từ tế bào ung thư, làm kích thích hệ miễn dịch, giảm đau nhức xương hiệu quả, hạ huyết áp,…

Chú ý:

- Sử dụng bình thủy tinh để ngâm rượu, không nên dùng bình nhựa.

- Không nên uống rượu vang ngâm hành tây khi đang mang thai, cho con bú, bị viêm gan.

- Không nên uống rượu vang ngâm hành tây khi đang dùng thuốc kháng sinh, thuốc chống đông máu hoặc thuốc giảm đường huyết.

- Uống sau bữa ăn, sáng và tối.

- Người huyết áp thấp nên thận trọng khi dùng hành tây ngâm rượu vang vì: Hành tây chứa quercetin và các chất lưu huỳnh có tác dụng giãn mạch, giảm huyết áp dẫn đến tình trạng chóng mặt, mệt nếu dùng thường xuyên hoặc liều cao.

Ngoài bài thuốc ngâm rượu, hành tây còn có những công dụng như sau:

Bài thuốc 1: Giảm nhanh viêm đau khớp

Một trong những bài thuốc trị đau khớp nổi tiếng nhất trong y học cổ truyền của người Ấn Độ là dùng mè đen giã nhuyễn trộn với nước ép hành tây và đắp lên vùng khớp bị đau. Mỗi ngày đắp hỗn hợp này từ 2-3 lần, mỗi lần khoảng 1-2 giờ sẽ giúp giảm sưng ở vùng khớp bị viêm rất hiệu quả và đồng thời nhanh chóng làm dịu cơn đau.

Bài thuốc 2: Chữa bỏng

Bị các vết bỏng nhẹ, chỉ cần tìm ngay củ hành. Nước ép củ hành giúp làm mát vết bỏng, chống giộp da và ngăn chặn các vùng da bị bỏng mưng mủ nhiễm trùng.

Bài thuốc 3: Trị mất ngủ

Chuẩn bị: Hành tây lượng thích hợp, giã nát, cho vào lọ, đậy kín. Khi nằm ngủ mở nắp lọ ra, đặt cạnh mũi. Mùi hành có tác dụng an thần, chống mất ngủ rất tốt.

Hoặc là: Cũng có thể chỉ cần đặt củ hành tây ở bên gối, dùng dao bổ đôi hoặc bổ hình chữ thập cho hơi hành dễ bay ra. Làm như vậy, ngoài chống mất ngủ, còn có tác dụng đuổi muỗi.

Bài thuốc 4: Chữa động thai ra máu

Chuẩn bị: Hành ta tươi 60g, sắc uống dần đến khi yên thai thì thôi.

Hoặc là: Hành củ 20g, giã nát, ăn với cháo gạo nếp khi còn nóng.

Bài thuốc 5: Chữa chín mé

Chuẩn bị: Củ hành nướng chín, đập dập đắp vào chỗ đau.

Bài thuốc 6: Hỗ trợ đái tháo đường

Chuẩn bị: Củ hành tây 100-150g, rửa sạch, chần qua hoặc hãm qua nước sôi, vớt ra nêm gia vị cho vừa miệng. Ngày ăn 2 lần, ăn thường xuyên có thể điều chỉnh và làm giảm lượng đường trong máu.

Bài thuốc 7: Chữa nhau thai không ra

Chuẩn bị: Dùng 4-5 củ hành ta, nhai nuốt

Bài thuốc 8: Chữa u xơ tiền liệt tuyến

Chuẩn bị: Củ hành vừa 1 củ, phèn chua 2g. Nghiền phèn chua thành bột mịn, giã nát với củ hành thành dạng hồ, băng đắp vào rốn. Ngày đắp 2 lần, mỗi lần khoảng 30 phút.

Bài thuốc 9: Hỗ trợ cao huyết áp/bệnh mạch vành

Chuẩn bị: Củ hành tây 150g, lột vỏ, cắt thành múi cau; thịt lợn nạc 50g băm nhỏ. Nấu chín để ăn.

Bài thuốc 10: Chữa phong thấp

Chuẩn bị: 3 củ hành tây cắt lát, đổ 1 lít nước, đun 10 – 25 phút. Ngày uống 2 ly vào sáng và tối lúc bụng đói.

Bài thuốc 11: Chảy máu mũi

Chuẩn bị: Thân nhiệt tăng quá cao đôi khi có thể gây chảy máu mũi. Lúc này, nhỏ 3-4 giọt nước củ hành vào mũi. Hành củ có tác dụng làm máu ngừng chảy.

Bài thuốc 12: Giảm đau xương khớp

Chuẩn bị: Hành tây 100g, chân gà 1 đôi, gừng tươi 20g, hầm chín ăn (uống nước canh và ăn thịt gà).

Bài thuốc 13: Tắc ruột cho giun đũa

Chuẩn bị: Lá hành tươi 30g giã nát, trộn với 30g dầu vừng (dầu mè). Ngày uống 2-3 lần.

Bài thuốc 14: Cảm cúm, nhức đầu

Chuẩn bị: Lấy hành ta 6-8 củ, gừng sống 10g, xắt mỏng, đổ vào một cốc nước sôi, xông miệng mũi mỗi ngày 2- 3 lần. Đồng thời, nên sắc nước gừng và hành để uống (1 ly giữa bữa ăn và 1 ly trước khi đi ngủ).

Chú ý: Nhớ thường xuyên dùng hành tây chế biến các món ăn trong bữa ăn hàng ngày để đề phòng cảm cúm.

Bài thuốc 15: Lấy kim hoặc gai ra

Chuẩn bị: Lấy hành ta 5 phần, muối 1 phần giã nát, đắp vào vết thương rồi dán băng dính. Để qua đêm; gai, kim sẽ ra.

Bài thuốc 16: Đuổi muỗi

Chuẩn bị: Cắt đôi vài củ hành tây đặt vào giường, muỗi sẽ không đến.

Bài thuốc 17: Trị cảm mạo phong hàn

Chuẩn bị: Củ hành tây tươi 100g, thái nhỏ, cho vào vài lát gừng tươi, nấu cùng 300ml nước, có thể thêm đường cho dễ uống.

Bài thuốc 18: Chữa kiết lị

Chuẩn bị: Hành tây 1 củ, gạo tẻ 30g; cùng nấu cháo, khi ăn hòa thêm chút đường trắng.

Bài thuốc 19: Ngăn ngừa bệnh lao

Mặc dù y học hiện đại đã có những phương pháp chữa bệnh lao nhưng hành tây vẫn được xem là một trong những phương pháp cổ truyền giúp ngừa bệnh lao hữu hiệu nhất. Theo các nhà khoa học, để phòng bệnh lao, nên bổ sung thêm nước ép từ 1-2 củ hành tây vào các bữa ăn mỗi ngày.

Bài thuốc 20: Sự tăng trưởng của tóc

Chuẩn bị: Lấy nước ép hành tây. Massage da đầu.

Bài thuốc 21: Ho

Chuẩn bị: Gạo, hành tây, tía tô.

Nấu cháo. Cho hành tây và tía tô vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Khi ăn, múc cháo ra tô và cho thêm hỗn hợp hành tây tía tô lên, trộn đều và thưởng thức.

Bài thuốc 22: Làm mờ tàn nhang

Ngăn ngừa lão hóa và làm mờ tàn nhang

Chuẩn bị: Lấy vài lát hành tây chà lên nơi tàn nhang.

Bài thuốc 23: Chống đông máu

Chuẩn bị: Chỉ cần mỗi ngày ăn nửa củ hành thôi là đã có thể tự giảm đáng kể lượng cholesterone cho mình và giúp bản thân ngăn ngừa những cơn đau tim.

Bài thuốc 24: Hỗ trợ bệnh gút

Chuẩn bị: Hành tây 100g thái nhỏ trộn 1 quả trứng gà, thêm gia vị chiên ăn tuần vài lần.

Bài thuốc 25: Chữa mụn nhọt

Chuẩn bị: Hành củ nướng chín giã nát đắp vào chỗ mụn nhọt khi còn nóng.

Bài thuốc 26: Phong thấp nhức mỏi

Chuẩn bị: Hành tây 100g, ớt cà 50g, cà rốt 50g thịt ba chỉ 50g xào ăn.

Bài thuốc 27: Tiểu tiện không thông

Chuẩn bị: Củ hành 5g, gián đất 1 con, giã nát, đắp vào rốn.

Tiếp đó có thể dùng bài thuốc sau: Hành 20g, mã đề 20g, râu ngô 15g, rễ cỏ tranh 15g, sắc uống ngày 1 thang.

Bài thuốc 28: Táo bón, đầy hơi

Chuẩn bị: Ăn nhiều hành tây sẽ giúp giảm táo bón mãn tính và đầy hơi.

Bài thuốc 29: Gan nhiễm mỡ, mập phì

Chuẩn bị: Hành tây 100g, ớt chuông 20g, thịt hến 50g, rau răm, tỏi, gia vị vừa đủ xào ăn.

Bài thuốc 30: Ngạt mũi

Chuẩn bị: Hành 20g sắc uống.

Bài thuốc 31: Rụng tóc

Một nghiên cứu còn cho thấy việc bôi nước ép hành tây trên da đầu hai lần một tuần trong 2 tháng làm tăng khả năng mọc tóc.

Bài thuốc 32: Suy nhược, thiếu máu, chóng mặt

Chuẩn bị: Hành tây 100g, ớt ngọt 40g, hành hoa 10g, gan heo 50g xào ăn.

Bài thuốc 33: Chữa viêm tuyến vú

Chuẩn bị: Hành củ 20 - 30g giã nát hấp nóng, đắp chườm vào chỗ đau.

Bài thuốc 34: Hỗ trợ hệ hô hấp

Chuẩn bị: Mỗi ngày nên uống 3-4 thìa cà phê hỗn hợp nước ép hành và mật ong để làm tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể. Hỗn hợp này cũng là vị thuốc để chống lại bệnh cảm lạnh thông thường.

Bài thuốc 35: Cảm lạnh, đau đầu, nghẹt mũi

Chuẩn bị: Hành tây 1 củ to xắt nhỏ luộc qua ép lấy nước uống.

Bài thuốc 36: Chữa huyết áp cao

Chuẩn bị: Hành tây 2-3 củ xắt lát, trộn đường ăn, hoặc nấu nước uống thường xuyên. Uống 4-5 lần, huyết áp sẽ hạ.

Bài thuốc 37: Chữa vàng da

Đây là một trong những biện pháp trị vàng da truyền thống. Chỉ cần ngâm hành củ cùng nước chanh qua đêm. Sáng hôm sau, uống loại nước này có hòa thêm ít muối tiêu.

Bài thuốc 38: Trị mụn

Chuẩn bị: Thoa nước ép hành củ trộn với nước cốt chanh lên mụn. Hợp chất lưu huỳnh tự nhiên và đặc tính chống viêm của hành sẽ giúp trị mụn trứng cá.

Kết luận: Về dược lý tổng thể, củ hành tây đỏ và trắng khá tương đồng. Tuy nhiên hành tây đỏ có tác dụng chống oxy hoá và kháng viêm mạnh hơn nhờ hàm lượng anthocyanin và quercetin cao hơn. Nếu sử dụng hành tây với mục đích hỗ trợ phòng bệnh mạn tính, ung thư, tim mạch thì nên sử dụng củ hành đỏ. Còn sử dụng đến nấu ăn, dễ tiêu hóa, hành trắng lại nhẹ nhàng hơn.

Lưu ý: Những bài thuốc trên đây chỉ là những bài thuốc căn bản, nó còn tùy thuôc vào giai đoạn, thể trạng và vị trí đau của mỗi người khác nhau. Do đó, tốt nhất bệnh nhân nên liên hệ trực tiếp với ông Rum qua trang cá nhân để được tư vấn và kê đơn cho phù hợp với tình trạng bệnh của bản thân.

Đối với những bệnh nhân nghèo, không có điều kiện để điều trị, có thể liên lạc với địa chỉ dưới đây để được bốc thuốc hoàn toàn miễn phí:

Địa chỉ nơi khám 1: Trụ trì Chùa Pháp Tạng Thầy Thích Trí Tuệ cũng là Thầy thuốc.

Phòng thuốc nam từ thiện "Thiện Pháp"

Địa chỉ: C3/8 Lê Đình Chi, xã Lê Minh Xuân, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh.

Điện thoại: (028) 3877 3777 - 0918.270.732 - 0912120412

Địa chỉ nơi khám 2: Lương y Nguyễn Văn Tư (còn gọi là Thầy Tư Ngoan) - Trưởng Phòng khám từ thiện Hương Sen.

Địa chỉ: Số 188 ấp Vĩnh Bảo, xã Vĩnh Hậu, huyện An Phú, tỉnh An Giang.

Điện thoại: 0976636304 - 0905931109

Địa chỉ nhà trọ 1:

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2713370755341588&id=100000060709416

Địa chỉ nhà trọ 2:

https://www.facebook.com/groups/507402229444333/permalink/2295667667284438/

Nên liên lạc đặt giờ trước khi đến.

Góc sưu tầm tổng hợp và bổ sung
Ông Trần Văn Rum - Chuyên gia tư vấn cho bệnh nhân ung thư của nhóm "Chiến thắng ung thư"