Bỏ bữa nào trong ngày gây hại nhất cho sức khỏe?

Bỏ bữa sáng: Tăng 11% tỷ lệ tử vong

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài nghỉ ngơi. Nếu bỏ qua bữa sáng, cơ thể sẽ không có đủ năng lượng để hoạt động suốt cả ngày, dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và ảnh hưởng đến hiệu quả công việc và học tập. 

Bữa sáng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì sức khỏe (Ảnh minh họa) 

Các nghiên cứu cho thấy, những người bỏ bữa sáng có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tăng 11% và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch tăng 40% so với những người ăn sáng đầy đủ. Do đó, bữa sáng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng.

Bỏ bữa trưa: Tăng 12% tỷ lệ tử vong

Bữa trưa không chỉ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn giúp duy trì sức khỏe cho buổi chiều. Nếu bỏ bữa trưa, cơ thể sẽ thiếu hụt năng lượng, dẫn đến tình trạng mất tập trung, giảm hiệu quả công việc và ảnh hưởng đến tâm trạng. 

Theo nghiên cứu, những người bỏ bữa trưa có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tăng 12%, và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cũng tăng 15% so với những người ăn trưa đầy đủ. Điều này chứng tỏ rằng bữa trưa không chỉ cung cấp năng lượng, mà còn có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe lâu dài.

Nếu bỏ bữa trưa, cơ thể sẽ thiếu hụt năng lượng (Ảnh minh họa) 

Bỏ bữa tối: Tăng 16% tỷ lệ tử vong

Bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, giúp cơ thể phục hồi sau một ngày dài hoạt động. Nếu bỏ bữa tối, cơ thể sẽ thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phục hồi và sửa chữa trong khi ngủ. 

Những người bỏ bữa tối có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tăng 16%, và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch tăng 19% so với những người ăn tối đều đặn. Bỏ bữa tối cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và giảm khả năng sửa chữa cơ thể trong suốt đêm.

Tác hại khi bỏ bữa ăn trong ngày

Dù là bữa sáng, trưa hay tối, việc bỏ qua bất kỳ bữa ăn nào cũng đều gây tổn hại cho cơ thể. Không chỉ ảnh hưởng đến dạ dày, thói quen này còn làm suy giảm hệ miễn dịch, khiến cơ thể rơi vào trạng thái phòng vệ yếu, dễ dẫn đến viêm ruột mãn tính, rối loạn tiêu hóa và giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất.

Ngay cả khi bạn đang cố gắng giảm cân hay quá bận rộn, việc duy trì ba bữa ăn chính mỗi ngày vẫn là điều bắt buộc. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: nam giới trưởng thành cần khoảng 2.250 kcal/ngày, phụ nữ cần khoảng 1.800 kcal. Bữa sáng nên chiếm 25 - 30% tổng năng lượng, bữa trưa 30 - 40%, và bữa tối khoảng 30 - 35% để đảm bảo cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày.

Ưu tiên các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như ngũ cốc nguyên hạt (Ảnh minh họa) 

Không chỉ đảm bảo đủ bữa, bạn còn cần lựa chọn thực phẩm thông minh. Thay vì nhịn ăn, hãy ưu tiên các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như ngũ cốc nguyên hạt, khoai mỡ, rau lá xanh và thực phẩm giàu chất xơ. Với bữa tối, nên chọn món nhẹ nhàng, ít năng lượng nhưng giàu chất chống ô-xy hóa để hỗ trợ phục hồi cơ thể và cải thiện giấc ngủ.

Thảo Nguyên (dịch)