Công thức làm nước uống hoa đậu biếc ngâm mật ong lên men thanh mát
Hoa đậu biếc và mật ong lên men có nhiều công dụng khác nhau như hoa đậu biếc giúp giảm cân lành mạnh, giảm đau, hạ sốt, kiểm soát đường huyết, bảo vệ mắt… Đặc biệt, loại trà được pha từ hoa đậu biết còn giúp ngăn ngừa lão hóa giúp chị em phụ nữ khỏe đẹp một cách tự nhiên.
Hoa đậu biếc được sử dụng phổ biến nhất bởi chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó, 2 hoạt chất nổi bật nhất là anthocyanin và flavonoid.
Hoa đậu biếc có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Ảnh: Nguyễn Thu Phương
Hơn nữa, flavonoid có nguồn gốc thực vật là hoạt chất được ứng dụng thành các chế phẩm trị bệnh. Các nhà khoa học trên thế giới cũng công nhận flavonoid là một trong những hoạt chất thiên nhiên có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và đột biến của các tế bào trong cơ thể, phòng chống ung thư.
Mật ong lên men (MOLM) là sự kết hợp giữa mật ong nguyên chất và men vi sinh dưới những điều kiện riêng biệt về pH, nhiệt độ, độ ẩm, lượng oxy và thời gian, nhằm nuôi cấy vi khuẩn có lợi, đồng thời tiết ra các enzym tốt cho tiêu hoá.
Chè đậu xanh, trân châu thanh long đỏ, thạch hoa đậu biếc và đậu đỏ sên đường đen. Ảnh: Nguyễn Thu Phương
Mật ong lên men cũng được biết đến là có các đặc tính y học có lợi cho sức khỏe, chống vi khuẩn, chống vi rút và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đây cũng là công thức lên men dễ làm và có lịch sử lâu đời.
Hiểu những công dụng của hoa đậu biếc và mật ong lên men, chị Nguyễn Thu Phương (Hà Nội) đã chia sẻ công thức làm nước hoa đậu biếc và mật ong lên men tới các chị em phụ nữ.
Cho hoa đậu biếc vào lọ và đổ mật ong vào. Ảnh: Nguyễn Thu Phương
Chị Nguyễn Thu Phương cho biết: "Mình được người chị tặng hoa đậu biếc trồng trên trang trại và hướng dẫn ngâm mật ong lên men. Lúc đầu định phơi khô cất đi uống dần nhưng chị bảo chị thấy ngâm mật ong là bảo quản được tốt nhất mà không bị giảm dược tính.
Chị cho thêm men vi sinh vào mật ong để làm mật ong lên men luôn. Lên mạng tìm hiểu thấy hoa đậu biếc có công dụng tốt nên chia sẻ cho mọi người cách làm chị ấy hướng dẫn mình".
Cách làm:
Hoa đậu biếc rửa sạch, vẩy khô. Để thật ráo nước.
Cho hoa vào lọ thuỷ tinh, đổ mật ong ngập hoa.
Cho 1 gói/ống men vi sinh vào.
Trộn đều.
Mỗi ngày mở ra trộn đều 1 lần.
Khi cần dùng lấy 1-2 bông cùng mật ong ra pha như trà bình thường, rất tiện và ngon.
Muốn trà có màu hồng thì thêm nước cốt chanh, vừa ngon vừa đẹp mắt.
Ngoài ra chị Thu Phương còn dùng hoa này cho nhiều món khác, làm đá để làm soda chanh này, thạch hoa đậu biếc ăn kèm chè...
Bình Minh
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Doanh nhân Thủy Tiên được gây chú ý nhờ ngoại hình trẻ đẹp sau khi căng da chỉ vàng 24K
Sau 3 tháng thực hiện trẻ hóa Căng da chỉ vàng 24K, doanh nhân Thủy Tiên (vợ cũ của ca sĩ Đan Trường) được người hâm mộ chú ý với nhan sắc trẻ đẹp vượt thời gian. Doanh nhân Thủy Tiên cũng không ngần ngại bày tỏ sự yêu thích đặc biệt với phương pháp Căng da chỉ vàng 24K của Bệnh viện Thẩm mỹ Á Âu.May 16 at 3:43 pm -
Hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm trang thiết bị y tế quốc tế - K Med Expo
Thành công năm 2023 sẽ là tiền đề cho sự bùng nổ của hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm K-Med Expo Việt Nam 2024.May 15 at 7:37 pm -
Dưỡng chất đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai
Dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp người mẹ khỏe mạnh để việc thụ thai được dễ dàng và chuẩn bị cho thời kỳ mang thai sắp tới diễn ra an toàn và thuận lợi.May 14 at 2:31 pm -
Hành trình 20 năm “giữ lửa” nghề bún truyền thống
Chính thức ra nhập thị trường bún từ năm 2004, sau 20 năm trải qua bao khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua, đến nay bà Nguyễn Thị Bính, chủ thương hiệu bún Nguyễn Bính vẫn quyết tâm theo đuổi nghề làm bún sạch truyền thống, gây dựng được tên tuổi và vị trí của mình đối với người tiêu dùng Việt Nam.May 10 at 11:03 pm