Dấu hiệu của tổn thương thần kinh do vitamin B12 thấp trong cơ thể

Các triệu chứng thiếu hụt vitamin B12 có thể bao gồm từ mệt mỏi cực độ, các vấn đề về tâm trạng, da thay đổi đến các bệnh nặng hơn như các vấn đề về đường tiêu hóa, mất trí nhớ bất thường, nhịp tim tăng cao và khó thở.

Vai trò của vitamin B12

Vitamin B12 đóng một số vai trò trong cơ thể của bạn. Nó không chỉ giúp tăng cường năng lượng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất mà còn có tác dụng hướng tới sự phát triển của não và các tế bào thần kinh, đồng thời tạo điều kiện sản xuất DNA.

Do cơ thể chúng ta không thể sản xuất Vitamin B12, nên cách tốt nhất để có đủ lượng chất dinh dưỡng quan trọng này là thông qua các nguồn tự nhiên như các sản phẩm động vật bao gồm hải sản, trứng, gia cầm và một số dạng sữa. Điều đó nói lên rằng, mặc dù một số loại rau và các loại đậu có chứa Vitamin B12, nhưng chúng không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng so với các loại thực phẩm không ăn chay.

Nguồn cung cấp vitamin B12 tốt nhất

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng không thể được sản xuất tự nhiên trong cơ thể. Do đó, nếu bạn muốn tăng cường bổ sung vitamin B12, hãy lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp.

Một số nguồn cung cấp Vitamin B12 tốt nhất có thể là thực phẩm yêu thích của bạn, bao gồm: Sữa; Trứng; Sữa chua; Cá béo; Thịt đỏ; Sò; Ngũ cốc dinh dưỡng.

Nghiên cứu chỉ ra tổn thương thần kinh do thiếu Vitamin B12

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng cần thiết giúp giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh, duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Theo BMJ, thiếu hụt Vitamin B12 nghiêm trọng có thể dẫn đến "tổn thương thần kinh vĩnh viễn".

Cơ quan y tế lưu ý rằng "các biểu hiện trước đó thường tinh tế hoặc không có triệu chứng".

Tuy nhiên, "nếu các vấn đề thần kinh phát triển, chúng có thể không thể phục hồi", cơ quan sức khỏe cảnh báo.

Năm dấu hiệu cần chú ý

Dịch vụ Y tế Quốc gia (NHS) liệt kê các vấn đề thần kinh mà một người có thể gặp phải nếu thiếu vitamin B12 trong cơ thể.

- Các vấn đề về thị lực

- Mất trí nhớ

- Ghim và kim tiêm hoặc chất gây tê

- Mất phối hợp thể chất (mất điều hòa), có thể ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể của bạn và gây khó khăn khi nói hoặc đi lại

- Tổn thương các bộ phận của hệ thần kinh ( bệnh thần kinh quanh miệng), đặc biệt là ở chân.

Các triệu chứng khác của thiếu vitamin B12

Ngoài tổn thương thần kinh, thiếu hụt Vitamin B12 có thể dẫn đến nhiều triệu chứng khác nhau, bao gồm:

- Mệt mỏi

- Nhức đầu

- Da xanh xao, vàng vọt

- Các vấn đề về đường tiêu hóa

- Viêm miệng và lưỡi

- Cảm giác kim châm ở tay và chân

Bạn có nên dùng thực phẩm bổ sung?

Lý tưởng nhất là thực phẩm bổ sung dành cho những người bị thiếu hụt một số loại mà thực phẩm họ ăn không thể đáp ứng được. Từ tuổi tác, căng thẳng đến thói quen ăn uống không lành mạnh, nguyên nhân có thể rất đa dạng.

Điều đó nói lên rằng, thực phẩm chức năng không phải là thuốc mà là thực phẩm chỉ bù đắp sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong cơ thể chứ không có tác dụng chữa bệnh hay ngăn ngừa bệnh tật.

Tuy nhiên, nếu bạn định dùng đến thực phẩm chức năng, tốt nhất nên nói chuyện với bác sĩ của bạn và tham khảo ý kiến của họ.

Những ai có nguy cơ thiếu Vitamin B12?

Mọi người đều dễ bị thiếu Vitamin B12, do họ không nhận đủ chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống của họ.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy những người từ 60 tuổi trở lên có nhiều khả năng bị thiếu hụt Vitamin B12 hơn so với các nhóm tuổi khác.

"Người lớn tuổi và những người khác không sản xuất đủ axit trong dạ dày để hấp thụ đúng cách B12 cũng có thể có nguy cơ bị thiếu hụt", Holland và Barrett của Anh cảnh báo.

Không dùng vitamin B12 liều cao

Uống quá nhiều chất bổ sung Vitamin B12 có thể gây hại nhiều hơn lợi. Theo Mayo Clinic, một số tác dụng phụ bao gồm nhức đầu, buồn nôn và nôn, mệt mỏi, tiêu chảy, cảm giác ngứa ran ở tay và cảm giác khác.

Điều đó nói rằng, chỉ dùng thực phẩm chức năng khi được bác sĩ yêu cầu hoặc kê đơn.

Vitamin B12: Những điểm chính cần biết

Lý do tại sao nên ăn các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường có chứa vitamin B12 là vì chúng chứa nó ở dạng tự do.

Thông thường vitamin B12 liên kết với protein thực phẩm. Khi đến dạ dày, axit clohydric và các enzym sẽ tách vitamin khỏi protein và đưa nó về dạng tự do. Tại đây vitamin liên kết với yếu tố nội tại và được ruột non hấp thụ.

Sự hiện diện của vitamin B12 ở dạng tự do trong các chất bổ sung giúp dễ dàng được hấp thụ bởi ruột.

Theo Times of India