Điều gì có thể xảy ra với cơ thể nếu bạn bắt đầu ăn gạo trắng mỗi ngày?
Có thể bị táo bón

(Ảnh: Thanh niên)
Nhiều nghiên cứu đã báo cáo rằng lượng chất xơ cao hơn có liên quan đến nguy cơ táo bón thấp hơn. Trên thực tế, một nghiên cứu đã báo cáo rằng mỗi gam chất xơ bổ sung dẫn đến khả năng táo bón thấp hơn 1,8%. Các loại ngũ cốc đã qua chế biến như gạo trắng có ít chất xơ hơn, và đó là lý do tại sao những người bị táo bón nên giảm ăn gạo trắng.
Tăng đột biến lượng đường trong máu

Gạo trắng có chỉ số đường huyết cao, và theo một nghiên cứu, ăn gạo trắng thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, gạo là một trong những loại thực phẩm thường xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta, vì vậy, để thay thế, tốt hơn là nên ăn gạo nguyên hạt thay vì gạo trắng. Mặc dù nó vẫn chứa nhiều carbs nhưng chất chống oxy hóa, chất xơ, khoáng chất và vitamin có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Có nhiều mỡ bụng hơn

Gạo trắng là thực phẩm đã qua chế biến và tinh chế nên những người muốn giảm cân có thể khó thực hiện. Nó cũng ít chất xơ, khiến bạn nhanh đói hơn và do đó, bạn sẽ muốn ăn nhiều hơn. Vì vậy, nếu bạn là người thích ăn cơm, tốt hơn hết bạn nên ăn gạo đen hoặc gạo lứt, loại gạo này có nhiều chất xơ hơn và có thể giúp bạn giảm mỡ bụng.
Tăng mức cholesterol

Mặc dù gạo không chứa cholesterol nhưng nó vẫn có thể dẫn đến tăng mức chất béo trung tính hoặc cholesterol. Ăn cơm với số lượng lớn dẫn đến lượng đường dư thừa trong máu, có thể làm tăng đột biến chất béo trung tính, do đó làm tăng mức cholesterol.
Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Lúa tích lũy nhiều asen hơn bất kỳ loại cây lương thực nào khác. Và, hấp thụ nhiều asen có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Asen cũng gây độc cho thần kinh và có thể ảnh hưởng đến chức năng của não. Những người tuân theo chế độ ăn kiêng dựa trên gạo có nguy cơ gặp phải những tình trạng này đặc biệt cao hơn.
Theo Brightside

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được chia thành 02 cấp
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 1489/QĐ-TTg ngày 6/7/2025 sửa đổi, bổ sung một số nội dung Quyết định số 148/QĐ-TTg về việc phê duyệt Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).July 7 at 7:32 am -
Đau họng, ợ hơi, tức ngực: Người đàn ông ngỡ ngàng phát hiện ung thư đại tràng sớm qua nội soi
Người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh bàng hoàng phát hiện có tổn thương nguy cơ ung thư nhờ công nghệ nội soi hiện đại tại Bệnh viện Thu Cúc. Câu chuyện của anh là hồi chuông cảnh tỉnh cho nhiều người trẻ còn đang chủ quan, thờ ơ với sức khỏe tiêu hóa.July 2 at 10:13 am -
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 1 at 12:01 pm -
Chấm dứt ợ hơi, ợ chua, mất ngủ nhờ phương pháp đo áp lực thực quản HRM hiện đại
Từng khổ sở với ợ hơi, ợ chua, nuốt vướng và mất ngủ triền miên, chị H.T.B.L (38 tuổi) đã tìm lại giấc ngủ ngon và sức khỏe chỉ sau thời gian ngắn điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc nhờ kỹ thuật đo áp lực và nhu động thực quản độ phân giải cao HRM.July 1 at 12:00 pm