Loại rau giàu kali giúp chống ôxy hóa và bảo vệ tim mạch

Giàu kali và lợi ích cho sức khỏe tim mạch

Kali là một khoáng chất thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng cơ bản của hệ tim mạch và cơ bắp. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), kali giúp cân bằng điện giải, duy trì áp suất máu ổn định và điều hòa nhịp tim.

Việc bổ sung đủ lượng kali mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, một yếu tố rủi ro chính dẫn đến bệnh tim mạch và đột quỵ.

Xà lách Iceberg cung cấp khoảng 70-80 mg kali trong mỗi chén (khoảng 50g). Mặc dù không phải là loại rau có hàm lượng kali cao nhất, nhưng nó vẫn là một lựa chọn lành mạnh khi kết hợp với các thực phẩm giàu kali khác, giúp cải thiện tình trạng huyết áp và sức khỏe tổng thể.

(Ảnh minh họa: Boldsky)

Chống ôxy hóa và ngăn ngừa viêm nhiễm

Chất chống ôxy hóa có khả năng ngăn chặn các gốc tự do, những phân tử gây hại có thể phá hủy tế bào và gây ra nhiều bệnh lý, bao gồm bệnh tim mạch, ung thư và viêm mãn tính.

Xà lách Iceberg chứa nhiều hợp chất chống ôxy hóa, bao gồm vitamin C và beta-carotene. Các chất này đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học là có khả năng giảm thiểu sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, từ đó bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương tiềm ẩn.

Chế độ ăn giàu chất chống ôxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ viêm mãn tính và ngăn ngừa sự tiến triển của các bệnh liên quan đến viêm nhiễm, bao gồm xơ vữa động mạch và các bệnh lý về tim.

Cải thiện chức năng tim mạch và lưu thông máu

Ngoài việc giúp điều hòa huyết áp nhờ hàm lượng kali, xà lách Iceberg còn chứa nitrat tự nhiên, một chất có khả năng cải thiện lưu thông máu.

Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cholesterol

Xà lách Iceberg, hay còn gọi là xà lách bắp cải, là một trong những loại rau có hàm lượng calo thấp, với hơn 90% thành phần là nước. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân mà vẫn duy trì cảm giác no.

Đồng thời, nhờ chứa chất xơ không hòa tan, xà lách Iceberg hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giúp loại bỏ cholesterol xấu khỏi cơ thể. Theo nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc duy trì chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp giảm cholesterol máu, từ đó ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.

Theo Healthshots