Nâng cao cảnh giác, đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết

Thực trạng an toàn thực phẩm dịp Tết

- Nhu cầu tăng cao: Lượng tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt là bánh kẹo, mứt Tết, giò chả, thịt, hải sản, tăng đột biến.

- Hàng giả, hàng kém chất lượng: Thực phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng hóa chất cấm hoặc không bảo đảm vệ sinh xuất hiện phổ biến hơn.

- Nguy cơ mất an toàn: Sử dụng thực phẩm không an toàn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

(Ảnh minh hoạ: Siêu thị Big C)

Người tiêu dùng cần làm gì?

Lựa chọn thực phẩm an toàn:

Mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm.

Kiểm tra nhãn mác sản phẩm, chú ý hạn sử dụng, thành phần và nguồn gốc xuất xứ.

Bảo quản đúng cách:

Phân loại thực phẩm sống và chín, sử dụng hộp đựng thực phẩm phù hợp.

Đảm bảo nhiệt độ bảo quản đúng tiêu chuẩn, tránh để thực phẩm quá lâu ngoài môi trường.

Chế biến hợp vệ sinh:

Rửa sạch tay, dụng cụ nấu ăn trước khi chế biến.

Thực phẩm cần nấu chín kỹ, đặc biệt là thịt, cá, hải sản.

Tự làm thực phẩm tại nhà:

Ưu tiên tự chế biến các món đặc trưng ngày Tết như bánh chưng, giò, mứt để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe.

Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là những loại không rõ nguồn gốc.

Vai trò của cộng đồng

Mỗi người dân cần nâng cao ý thức, cảnh giác với thực phẩm không an toàn.

Tích cực báo cáo với cơ quan chức năng nếu phát hiện hành vi sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng để đảm bảo một cái Tết trọn vẹn và ý nghĩa. Việc nâng cao cảnh giác, thực hiện các biện pháp bảo vệ sức khỏe là trách nhiệm không chỉ của các cơ quan chức năng mà còn của mỗi người dân. Hãy cùng chung tay để Tết luôn là thời gian đoàn viên và hạnh phúc.

 Tình Vũ