Dòng sự kiện:

Người mỡ máu cao nên ăn uống như thế nào trong dịp Tết?

Thảo Hà

22/01/2026 07:35

Dịp Tết với những bữa tiệc sum họp, món ăn truyền thống nhiều dầu mỡ luôn là nỗi lo của người mỡ máu cao. Theo các chuyên gia, chỉ cần lựa chọn thực phẩm hợp lý và điều chỉnh cách ăn uống, người bệnh vẫn có thể vui xuân trọn vẹn mà không làm các chỉ số mỡ máu tăng vọt.

Hạn chế chất béo bão hòa trong bữa ăn ngày Tết

Các chuyên gia cảnh báo, chất béo bão hòa là “thủ phạm” làm tăng cholesterol xấu và triglycerid trong máu, từ đó đẩy nhanh nguy cơ xơ vữa động mạch. Trong mâm cỗ ngày Tết, những món nhiều thịt mỡ, nội tạng, đồ chế biến sẵn hay bánh kẹo ngọt cần được tiết chế. Người mỡ máu cao nên ưu tiên phần thịt nạc, gia cầm bỏ da, trứng chủ yếu dùng lòng trắng và hạn chế các món chiên xào nhiều dầu.

Hạn chế những món chế biến sẵn hay nội tạng trong mâm cỗ Tết (Ảnh: Sưu tầm)

Ưu tiên chất béo tốt từ cá và dầu thực vật

Không phải loại chất béo nào cũng gây hại. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch. Trong dịp Tết, cá biển, các loại hạt và dầu thực vật là lựa chọn phù hợp để thay thế mỡ động vật. Việc chế biến theo cách hấp, luộc, nướng cũng giúp giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể.

Tăng cường rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt

Rau củ quả và trái cây tươi giàu chất xơ có vai trò làm chậm hấp thu mỡ vào máu, hỗ trợ kiểm soát mỡ máu hiệu quả. Các chuyên gia khuyên người mỡ máu cao nên tận dụng rau xanh trong các bữa ăn và bổ sung trái cây tươi xen kẽ, thay cho bánh mứt ngọt. Ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp tạo cảm giác no lâu và ổn định chuyển hóa.

Uống đủ nước, kiểm soát rượu bia

Những ngày Tết khó tránh rượu bia, nhưng người mỡ máu cao cần đặc biệt thận trọng. Các bác sĩ khuyên nên uống ở mức tối thiểu và tuyệt đối không uống khi đói. Song song đó, duy trì đủ nước mỗi ngày giúp hỗ trợ chuyển hóa và đào thải mỡ thừa tốt hơn.

Ăn Tết vui nhưng không buông lỏng kiểm soát

Theo các chuyên gia, mỡ máu cao không đồng nghĩa với việc phải “né” hoàn toàn mâm cỗ ngày Tết. Điều quan trọng là ăn uống có chừng mực, cân đối các nhóm thực phẩm và duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh. Khi kiểm soát tốt chế độ ăn, ngày Tết không chỉ trọn vẹn niềm vui mà còn an toàn cho sức khỏe lâu dài.