Những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao mà nhiều người Việt vẫn mê mẩn
Theo giáo sư dịch tễ học - dinh dưỡng Eric Rimmm của trường Y tế Công cộng Harvard thì tiêu thụ cá mỗi ngày tốt cho sức khỏe của hầu hết mọi người, trừ trẻ em và phụ nữ đang mang thai.
Định mức mà cơ thể người bình thường có thể chấp nhận được khi tiêu thụ cá chứa nhiều thủy ngân là không quá 2 phần ăn/tuần. Với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ thì cần tham khảo kỹ ý kiến của bác sĩ để dùng đúng định lượng an toàn cho sức khỏe.
Lượng thủy ngân trong cá ít hay nhiều tùy thuộc chính vào lượng thức ăn của chúng, những cá săn mồi thường có hàm lượng thủy ngân cao hơn cá nhỏ. Cá sống càng lâu, thủy ngân tích tụ càng nhiều và khi bạn ăn những loại cá này quá nhiều, chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Nhiều chuyên gia nhận định, mức chấp nhận được của metyl thủy ngân ở cá là 1.0 phần triệu. Các con cá có mức metyl thủy ngân hơn 1.0 phần triệu là những cá có hàm lượng thủy ngân cao nên tránh dùng quá nhiều.
Danh sách các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao và thấp
Cá có hàm lượng thủy ngân cao
Cá có hàm lượng thủy ngân thấp
Tham khảo kỹ hàm lượng thủy ngân của cá qua danh sách trên và lựa chọn thực phẩm phù hợp để chế biến các món ăn làm từ cá bổ dưỡng, ngon miệng cho gia đình mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn nhé.
Theo plo.vn
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Doanh nhân Thủy Tiên được gây chú ý nhờ ngoại hình trẻ đẹp sau khi căng da chỉ vàng 24K
Sau 3 tháng thực hiện trẻ hóa Căng da chỉ vàng 24K, doanh nhân Thủy Tiên (vợ cũ của ca sĩ Đan Trường) được người hâm mộ chú ý với nhan sắc trẻ đẹp vượt thời gian. Doanh nhân Thủy Tiên cũng không ngần ngại bày tỏ sự yêu thích đặc biệt với phương pháp Căng da chỉ vàng 24K của Bệnh viện Thẩm mỹ Á Âu.May 16 at 3:43 pm -
Hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm trang thiết bị y tế quốc tế - K Med Expo
Thành công năm 2023 sẽ là tiền đề cho sự bùng nổ của hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm K-Med Expo Việt Nam 2024.May 15 at 7:37 pm -
Dưỡng chất đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai
Dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp người mẹ khỏe mạnh để việc thụ thai được dễ dàng và chuẩn bị cho thời kỳ mang thai sắp tới diễn ra an toàn và thuận lợi.May 14 at 2:31 pm -
Hành trình 20 năm “giữ lửa” nghề bún truyền thống
Chính thức ra nhập thị trường bún từ năm 2004, sau 20 năm trải qua bao khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua, đến nay bà Nguyễn Thị Bính, chủ thương hiệu bún Nguyễn Bính vẫn quyết tâm theo đuổi nghề làm bún sạch truyền thống, gây dựng được tên tuổi và vị trí của mình đối với người tiêu dùng Việt Nam.May 10 at 11:03 pm