Những loại thực phẩm chứa tinh bột có chỉ số đường huyết thấp
Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch có đường huyết là 53, cao hơn một chút so với gạo trắng hoặc lúa mạch nhưng nó chứa tỉ lệ protein cao hơn. Hạt diêm mạch là một loại hạt chứa nhiều chất xơ, tinh bột kháng nhiều hơn hầu hết các loại ngũ cốc. Nó cũng không chứa gluten, rất phù hợp cho những người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường) hoặc người không dung nạp gluten.
Gạo lứt
Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp là 50, đây cũng là nguồn cung cấp chất xơ, tinh bột tốt. Trên thực tế, gạo lứt đã được chứng minh là giúp giảm cholesterol, cải thiện chức năng tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác no và giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Ngô
Chỉ số đường huyết của ngô khá thấp ở mức 48, là nguồn cung cấp năng lượng đốt cháy chậm. Đây cũng là nguồn cung cấp vitamin B12, tinh bột, axit folic và sắt thực vật tốt, tốt cho việc sản xuất hồng cầu.
Lúa mạch
Lúa mạch có chỉ số đường huyết 22, là một loại ngũ cốc có thể ăn được theo nhiều cách. Đây là nguồn cung cấp vitamin B, bao gồm niacin, thiamin và pyridoxine (vitamin B-6), chất xơ, molypden, mangan và selen.
Loại thực phẩm này cũng chứa beta-glucans - một loại chất xơ có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm sự thèm ăn và lượng thức ăn ăn vào.
Tuy nhiên, lúa mạch có chứa gluten nên không phù hợp với những người mắc bệnh rối loạn tiêu hoá hoặc những người theo chế độ ăn không có gluten.
Theo Aboluowang
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm