Những nhóm người nên ăn hành lá thường xuyên

Người có hệ miễn dịch suy yếu

Hành lá chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa flavonoid, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.

Theo một báo cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc kích hoạt các tế bào bạch cầu, góp phần tiêu diệt vi khuẩn và virus xâm nhập cơ thể.

Hành lá còn chứa quercetin, một hợp chất tự nhiên có khả năng kháng viêm và chống virus, hỗ trợ rất tốt cho những người thường xuyên ốm yếu.

(Ảnh minh họa: Health)

Người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, như cao huyết áp hoặc cholesterol cao, cũng nên đưa hành lá vào chế độ ăn. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí American Heart Association, hành lá chứa allicin – một hợp chất sulfur có tác dụng giảm huyết áp và giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu.

Bên cạnh đó, hành lá còn giàu vitamin K, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ đông máu bất thường.

Người gặp vấn đề tiêu hóa

Hành lá là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng và Thực phẩm (IFPRI) cho thấy chất xơ trong hành lá hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó giảm nguy cơ táo bón và các bệnh liên quan đến đường ruột.

Hành lá còn chứa prebiotic, một loại chất dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong ruột, tăng cường quá trình hấp thụ dinh dưỡng và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

Khuyến nghị sử dụng:

Mặc dù hành lá mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều một lúc để tránh gây kích ứng dạ dày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung hành lá vào khẩu phần ăn hàng ngày qua các món canh, salad, hoặc xào để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.

Hành lá không chỉ là gia vị đơn thuần mà còn là "siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Đặc biệt, người có hệ miễn dịch suy yếu, nguy cơ bệnh tim mạch, hoặc vấn đề tiêu hóa nên ăn hành lá thường xuyên để cải thiện sức khỏe toàn diện.

Theo Healthline