Rượu quả điều giúp đẹp da, điều trị viêm họng, đau nhức xương khớp

Cách lên men rượu quả điều

Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg quả điều chín, 300g đường phèn, hơn nửa chén rượu trắng loại 30 – 40 độ (loại chén ăn cơm thường ngày), 1 cái hủ hoặc keo có nắp đậy kín.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch quả điều, để ráo, bỏ hạt rồi lấy riêng phần quả cắt thành các lát mỏng.

Bước 2: Lấy đường phèn để vào cối sạch và giã cho hơi nát.

Bước 3: Để điều và đường phèn vào chai theo từng lớp (lớp đầu là đường phèn, sau đó là điều, cứ như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Tiếp theo, phủ lên bề mặt một muỗng canh nhỏ muối hạt (rải đều) và đậy kín, đợi từ 7 – 10 ngày thì đổ thêm rượu trắng vào, đậy kín và ủ trong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng.

Cách dùng rượu quả điều

Dùng để điều trị lở miệng, viêm họng: Mỗi ngày ngậm rượu điều khoảng 3 – 4 lần, mỗi lần ngậm từ 2 – 3 phút.

Dùng để xoa bóp giúp giảm đau nhức xương khớp: Đổ một ít rượu điều ra chén hoặc ly nhỏ rồi dùng tay chấm vào và thoa đều lên vùng đau nhức, xoa bóp đều trong vài phút. Mỗi ngày thoa 3 – 4 lần.

Giúp đẹp da và dùng khi bị trúng thực, nôn mửa: Uống 1 ly nhỏ (cốc uống rượu), ngày uống 2 lần.

Đặc biệt, rượu điều nếu được ngâm ủ lên men đủ ngày và đúng quy trình thì sẽ cho ra loại rượu với hương vị thơm ngon tuyệt hảo, không kém gì rượu vang, rượu dâu.

Thông tin thêm: Theo Tạp chí Experimental Biology and Medicine, quả điều còn có khả chống oxy rất tốt. Ngoài ra, loại quả này còn có tác dụng kháng viêm hiệu quả và giúp làm lành vết thương nhanh chóng.

Theo Caythuoc.org