Trẻ nhỏ ăn củ sen mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Củ sen từ lâu đã được biết đến là loại thực phẩm giàu hàm lượng dinh dưỡng như chứa các chất chống oxy hóa, vitamin C, chất sắt, polyphenol,…. Ngoài ra, củ sen còn có công dụng trong việc giữ ấm cho cơ thể. Củ sen có màu trắng, bên trong có nhiều lỗ, có vị ngọt, giòn kể cả khi được đem đi nấu chín. Loại thực phẩm này không chỉ được dùng trong ẩm thực mà trong Đông y, củ sen còn được xem như một vị thuốc. Thậm chí, củ sen còn nằm trong danh sách những loại thực phẩm lành mạnh và an toàn nhất trên thế giới.

Trẻ nhỏ có nên ăn củ sen không?

Hình minh họa

Củ sen là loại thực phẩm tốt, được sử dụng rất nhiều nhưng nhiều bố mẹ cũng thắc mắc rằng không biết trẻ nhỏ thì có ăn được loại thực phẩm này không? Nếu thắc mắc điều này thì các ông bố mà mẹ cứ yên tâm thì củ sen rất an toàn khi dùng cho trẻ nhỏ, thậm chí nó còn trở thành một trong những loại thực phẩm ăn dặm tốt nhất cho trẻ.

Khi trẻ được khoảng 5-6 tháng thì bạn có thể dùng củ sen để chế biến thành những món ăn cho trẻ. Để bảo quản thì bạn có thể mua củ sen về và bỏ vào tử đông, nếu cần nấu thì chỉ đem ra hấp chín là có thể sử dụng, như vậy củ sen không chỉ giữ nguyên được hương vị mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng có bên trong.

Lợi ích của củ sen đối với sức khỏe của trẻ nhỏ?

• Giúp cải thiện tiêu hóa

Trong củ sen có chứa rất nhiều chất xơ, đây là hợp chất rất quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ nhỏ. Vì thế, việc thường xuyên cho trẻ dùng củ sen sẽ giúp trẻ giảm nguy cơ mắc phải các bệnh liên quan đến tiêu hóa như là táo bón, tiêu chảy, khó tiêu, đầy hơi,… Ngoài ra, việc thường xuyên dùng củ sen còn giảm nguy cơ bị béo phì ở trẻ, vì chất xơ bên trong củ sen có thể giúp ngăn chặn quá trình chuyển hóa carbohydrate bên trong cơ thể hiệu quả.

• Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

Hình minh họa

Như đã biết, bên trong củ sen có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như magie, sắt, đồng, kẽm,… những loại khoáng chất này đều đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ khi sử dụng. Ví dụ như sắt khi sử dụng sẽ rất tốt cho quá trình hình thành các tế bào máu, đồng thời giúp máu được lưu thông ổn định cũng như giúp phát triển và tái tạo lại enzyme cho những bộ phận bên trong cơ thể. Còn khoáng chất magie thì lại giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch rất tốt. Vì thế, việc bố mẹ bổ sung củ sen thường xuyên trong bữa ăn của trẻ sẽ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

• Ngăn ngừa các bệnh thông thường, những bệnh liên quan đến thời tiết

Nếu như bé nhà bạn thường xuyên bị cảm, ho, cảm lạnh,…thì bạn có thể thường xuyên mua củ sen để nấu cho bé ăn. Bởi vì củ sen được xem là liều thuốc tự nhiên, có hiệu quả rất tốt trong việc khắc phục tình trạng này. Trong củ sen có hàm lượng vitamin C rất dồi dào, khi dùng có thể đáp ứng đến 80% nhu cầu về hàm lượng vitamin C hằng ngày cho cơ thể trẻ. Thế nên nếu bố mẹ cho trẻ dùng nhiều củ sen sẽ giúp trẻ có đủ lượng vitamin c để nâng cao sức đề kháng, chống lại những căn bệnh thường gặp như cảm cúm, ho, cảm lạnh,…

• Củ sen có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu

Hình minh họa

Nếu như cơ thể nhận đầy đủ lượng oxy do máu chuyển tới thì chức năng của cơ thể sẽ được tăng cường, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Mà củ sen vốn được biết đến với công dụng tuyệt vời trong việc điều hòa lưu thông máu, nên việc cho trẻ thường xuyên ăn củ sen có thể giúp trẻ khỏe mạnh hơn, đồng thời cũng giúp tránh nguy cơ thiếu máu có thể xảy ra.

• Củ sen dùng thường xuyên sẽ giúp trẻ vui vẻ hơn

Trong củ sen có chứa rất nhiều vitamin, cụ thể là chứa chất pyridoxine (vitamin B6), chất này có tác dụng đối với các thụ thể thần kinh ở não. Nên khi sử dụng có thể giúp duy trì sức khỏe tinh thần, giúp điều chỉnh tâm trạng cũng như mạng lại cho trẻ nhiều nguồn năng lượng tích cực, giúp trẻ vui vẻ hơn.

Những lưu ý khi cho trẻ dùng củ sen

Mặc dù củ sen rất tốt nhưng khi cho trẻ ăn thì bạn chỉ nên cho trẻ dùng một lượng vừa đủ. Bởi vì trong củ sen có hàm lượng chất xơ cao, nên khi ăn nhiều có thể gây ra sự khó chịu cho dạ dày của trẻ.

Khi sơ chế củ sen cho trẻ ăn thì cũng nên sơ chế thật kỹ để tránh nguy cơ lây nhiễm ký sinh trùng bởi vì củ sen thường sinh trưởng ở vùng bùn lầy nên rất bẩn.

Để chống ngán cho trẻ thì bố mẹ có thể đa dạng cách chế biến củ sen như nấu canh củ sen với tôm, chiên củ sen để làm snack, nấu cháo củ sen,…để trẻ ăn trong tuần.

Thu Hằng