Uống một ngụm dầu ô liu mỗi ngày có lợi gì cho sức khỏe?

Hỗ trợ chống viêm và bảo vệ tim mạch

Dầu ô liu nguyên chất chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi, trong đó nổi bật là oleocanthal – chất có đặc tính chống viêm tương tự một số loại thuốc giảm đau. Ngoài ra, axit oleic trong dầu ô liu được cho là có liên quan đến việc giảm nồng độ protein phản ứng C trong máu, một dấu ấn thường gặp của tình trạng viêm mạn tính.

Theo các chuyên gia, viêm kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh như béo phì, đái tháo đường type 2, hội chứng chuyển hóa và thậm chí là các bệnh thoái hóa thần kinh. Một số nghiên cứu cũng cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ dầu ô liu có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ thấp hơn.

Nhiều kết quả nghiên cứu ghi nhận việc sử dụng hơn nửa thìa canh dầu ô liu mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim khoảng 14%. Khi bổ sung khoảng 1,5-2,2 thìa canh mỗi ngày, một số nghiên cứu còn cho thấy mối liên hệ với việc giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ nhờ cải thiện huyết áp cũng như mức cholesterol.

Cải thiện chuyển hóa và hệ tiêu hóa

Không chỉ tốt cho tim mạch, dầu ô liu còn được cho là có tác động tích cực đến quá trình chuyển hóa. Các chất béo lành mạnh trong loại dầu này có thể giúp điều hòa đường huyết và góp phần giảm nguy cơ mắc đái tháo đường type 2.

Ngoài ra, dầu ô liu cũng có thể hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột hoạt động ổn định hơn, từ đó cải thiện một số triệu chứng liên quan đến bệnh viêm ruột. Một số phân tích tổng hợp còn cho thấy việc tiêu thụ dầu ô liu ở mức hợp lý có liên quan đến nguy cơ thấp hơn đối với một số loại ung thư đường tiêu hóa, ung thư vú và ung thư đại trực tràng.

Tuy vậy, các chuyên gia lưu ý dầu ô liu vẫn là thực phẩm giàu năng lượng. Vì vậy, việc sử dụng nên ở mức vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng để tránh nguy cơ tăng cân và đảm bảo hiệu quả đối với sức khỏe lâu dài.

5 mẹo chọn dầu ô liu tốt nhất

14 lợi ích của dầu ô liu

Dầu oliu + nước cốt chanh: 9 công dụng trong phòng bệnh và làm đẹp