12 triệu người tăng huyết áp vì ăn mặn gấp đôi khuyến cáo
12 triệu người tăng huyết áp vì ăn mặn gấp đôi khuyến cáo
Hiện nay, người Việt Nam đang ăn quá nhiều muối mỗi ngày. Hàm lượng muối này cao gấp đôi so với khuyến cáo của WHO là dưới 5g/ngày và hầu hết mọi người đều ăn thừa muối (chiếm đến khoảng 90%).
Việc ăn muối vượt quá tiêu chuẩn quy định chính là nguyên nhân làm tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, bệnh tim mạch và một số bệnh không lây nhiễm khác. Có khoảng 12 triệu người mắc bệnh cao huyết áp. Đặc biệt, đa số người dân ăn mặn bị tăng huyết áp mà không biết mình bị bệnh.
Theo điều tra vào năm 2015, có 89,2% người nấu ăn luôn luôn cho muối, mắn, mì chính và một số gia vị khác vào thực phẩm khi chế biến. Khoảng 70% người dân thường xuyên trộn, chấm muối, nước mắn, bột ngọt, nước tương… trong khi ăn. 19.5% thường xuyên ăn thức ăn chế biến có nhiều muối nhưng bim bim, lạc rang, hạt điều rang muối, thịt muối, thịt xông khói, giò, chả, dăm bông…
Đây là những thông tin được đưa ra tại Hội thảo báo chí về truyền thông vận động giảm ăn muối để phòng chống tăng huyết áp, tai biến mạch máu não và các bệnh không lây nhiễm khác do Cụ Y tế dự phòng (Bộ Y tế) phối hợp với Tổ chức Y tế thế giới WHO tổ chức vào ngày 27/3 tại Hà Nội.
12 triệu người tăng huyết áp vì ăn mặn gấp đôi khuyến cáo. Đại đa số người Việt ăn mặn gấp đôi so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO)
Tại hội thảo, Tiến sĩ Trương Đình Bắc, Phó Cục trưởng Cục Y tế dự phòng cho biết: Tại Việt Nam, theo kết quả điều tra toàn quốc năm 2015, trung bình 1 người trưởng thành tiêu thụ 9,4gr muối mỗi ngày. Có nghĩa là cao gần gấp đôi so với lượng muối mà tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo.
Có số liệu thống kê cho thấy, tỉ lệ người mắc bệnh cao huyết áp và các trường hợp tư vong do bệnh tim mạch tăng rất nhanh trong nhiều năm qua. Cụ hể, cứ 5 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp, cứ 3 trường hợp tử vong thì có 1 trường hợp do mắc bệnh tim mạch. Chủ yếu là tử vong do tai biến mạch máu não.
Theo đại diện Tổ chức Y tế thế giới: Thế giới đang dùng quá nhiều muối, trung bình mỗi người mỗi ngày dùng 10g muối (ước tính vào năm 2010). Hầu như tất cả mọi người đều ăn nhiều muối hơn so với nhu cầu.
Đại diện Tổ chức Y tế thế giới WHO cũng khuyến nghị, nếu mọi người giảm tiêu thụ muối như khuyến cáo (5g muối/ngày) thì sẽ cứu được khoảng 2,5 triệu người trên toàn cầu. WHO cũng đã ban hành tài liệu hướng dẫn các biện pháp thay đổi thói quen ăn muối của người dân và khuyến khích các quốc gia áp dụng để giảm tối đa các biến chứng do ăn quá nhiều muối gây ra.
Tổ chức Y tế thế giới cũng khuyến nghị: Việt Nam cần tăng cường truyền thông vận động giảm ăn muối. Đồng thời xây dựng khuyến nghị về lượng muối tối đa trong 100g thực phẩm; ban hành và thực hiện quy định về dãn nhãn, cảnh báo sức khỏe, cấm quảng cáo thực phẩm nhằm vào trẻ em…
Dựa trên khuyến nghị của WHO, Bộ Y tế Việt Nam đang lên kế hoạch xây dựng quốc gia truyền thông để vận động thực hiện giảm muối trong khẩu phần ăn nhằm phòng chống bệnh tim mạch, huyết áo cao và các bệnh không lây nhiễm khác.
Theo đó, người dân nên giảm một nửa lượng muối ăn hàng ngày. Hạn chế sử dụng các thực phẩm nhiều muối, thay vào đó là các thực phẩm tự nhiên, rau xanh.
Từ khóa:
Bình luận
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Nha khoa Nhân Tâm khai trương chi nhánh quận 7: Nâng tầm dịch vụ, bội thu quà vàng
Sáng 22/3, Nha khoa Nhân Tâm chính thức khai trương cơ sở mới tại 35 – 37 KDC Him Lam, đường Nguyễn Thị Thập, phường Tân Hưng, quận 7, TP. Hồ Chí Minh.March 22 at 5:55 pm
-
BioHealth tiên phong làm đẹp xanh từ dược liệu Việt
Từ bao đời nay, người Việt đã tận dụng những báu vật thiên nhiên để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, từ bồ hòn, lá trầu không đến rau má, gừng, xương rồng tai thỏ... Lấy cảm hứng từ tinh hoa y học dân gian, BioHealth tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại vào dược liệu hữu cơ, mang đến giải pháp chăm sóc cá nhân an toàn, thuần chay và thân thiện với môi trường.March 22 at 1:49 pm
-
Sẹo và thuốc trị sẹo Kaapvaal từ Công nghệ Y học tái tạo
Sẹo là dấu vết không mong muốn sau mỗi tổn thương trên da, có thể xuất hiện do tai nạn, bỏng, mụn trứng cá, phẫu thuật hoặc bệnh lý da liễu. Dù không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng sẹo có thể gây mất thẩm mỹ, khiến nhiều người mất tự tin.March 21 at 10:00 am
-
Pfizer và VNVC ký thảo luận về sản xuất vắc xin
Tập đoàn dược phẩm hàng đầu thế giới Pfizer và Hệ thống tiêm chủng VNVC vừa ký kết hợp tác chia sẻ kiến thức, xây dựng nhà máy sản xuất vắc xin đạt chuẩn quốc tế tại Việt Nam.March 19 at 10:56 am
