Dòng sự kiện:

4 nhóm chất dinh dưỡng cần cho người chạy bộ

Thảo Hà (T/h)

25/12/2025 10:13

Chạy bộ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường tim mạch. Tuy nhiên, để duy trì phong độ và tránh mệt mỏi kéo dài, người chạy bộ cần một chế độ dinh dưỡng khoa học. Theo các chuyên gia, bốn nhóm chất gồm carbohydrate, chất béo, protein cùng vitamin và khoáng chất đóng vai trò then chốt, giúp cơ thể đủ năng lượng và phục hồi hiệu quả sau mỗi buổi chạy.

Carbohydrate

Carbohydrate được xem là “nhiên liệu” chủ lực cho người chạy bộ, đặc biệt khi tập luyện ở cường độ cao hoặc quãng đường dài. Nhóm chất này nên chiếm phần lớn tổng năng lượng khẩu phần, giúp duy trì đường huyết ổn định và hạn chế tích tụ axit lactic, nguyên nhân gây mỏi cơ, giảm hiệu suất vận động. Các bác sĩ khuyên người chạy nên bổ sung carbohydrate từ ngũ cốc, trái cây và đồ uống điện giải phù hợp để hỗ trợ phục hồi nhanh sau tập luyện.

Chất béo

Bên cạnh carbohydrate, chất béo cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng kéo dài. Với người chạy bộ đường dài, chất béo trở thành “kho dự trữ” khi năng lượng từ đường bị cạn kiệt, đồng thời hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong dầu. Các chuyên gia khuyến cáo ưu tiên chất béo không bão hòa từ cá béo, các loại hạt và dầu thực vật.

Protein

Protein cần thiết cho quá trình sửa chữa và xây dựng cơ bắp sau vận động. Người chạy bộ thường xuyên, nhất là tập cường độ cao, cần bổ sung đủ protein từ thịt nạc, cá, trứng, sữa hoặc các nguồn đạm thực vật để hạn chế chấn thương và tăng sức bền.

Vitamin và khoáng chất

Vitamin có nhiều trong các loại rau củ quả (Ảnh minh họa)

Vitamin và khoáng chất tham gia vào sản xuất năng lượng, duy trì sức khỏe xương và chức năng cơ. Thiếu hụt các vi chất như sắt, canxi, magie hay vitamin nhóm B, C, D có thể làm giảm hiệu suất tập luyện. Vì vậy, người chạy bộ nên ăn đa dạng thực phẩm và kết hợp bữa nhẹ trước khi chạy để đảm bảo đủ năng lượng và an toàn cho sức khỏe.