5 sai lầm khi ăn sáng âm thầm hủy hoại sức khỏe

 Dưới đây là 5 sai lầm phổ biến khi ăn sáng mà nhiều người dễ mắc phải:

Bỏ bữa sáng 

Thói quen bỏ bữa sáng gây gián đoạn nhịp sinh học, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate, làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Việc không ăn sáng còn khiến cơ thể rơi vào trạng thái thiếu năng lượng, dễ dẫn đến mệt mỏi, giảm khả năng tập trung và hiệu suất làm việc trong suốt buổi sáng.

Sau một đêm dài, lượng axit trong dịch vị dạ dày có xu hướng tăng cao. Nếu không nạp thêm thức ăn vào buổi sáng, axit dư thừa sẽ tiếp tục bào mòn lớp niêm mạc dạ dày, gây cảm giác cồn cào, khó chịu.

Vừa ăn vừa làm việc hoặc ăn quá nhanh 

Việc ăn quá nhanh khiến dạ dày không xử lý kịp thức ăn (Ảnh minh họa)

Việc ăn uống trong tình trạng vội vàng, thậm chí vừa ăn vừa làm việc, dễ dẫn đến việc thức ăn không được nhai kỹ, từ đó khiến cơ thể khó tiêu, đầy bụng, hoặc trào ngược dạ dày.

Ăn quá nhanh còn khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn để xử lý thức ăn, gia tăng áp lực lên hệ tiêu hóa. Về lâu dài, điều này có thể làm suy giảm chức năng tiêu hóa, gây rối loạn đường ruột, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Ăn quá sớm hoặc quá muộn 

Ăn quá sớm khi cơ thể vừa thức dậy có thể khiến hệ tiêu hóa làm việc kém hiệu quả, dẫn đến cảm giác đầy bụng hoặc khó tiêu.

Ngược lại, nếu ăn sáng quá muộn, gần sát giờ ăn trưa, không chỉ làm rối loạn đồng hồ sinh học mà còn ảnh hưởng đến nhịp độ các bữa ăn còn lại trong ngày. Việc ăn sáng quá trễ cũng có thể khiến cơ thể bị thiếu năng lượng vào buổi sáng, ảnh hưởng đến khả năng tập trung và hiệu suất làm việc.

Ăn đồ lạnh vào buổi sáng 

Việc sử dụng đồ ăn hoặc thức uống lạnh vào buổi sáng có thể gây co thắt mạch máu ở dạ dày và ruột, làm giảm lưu lượng máu và ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất.

Để bảo vệ sức khỏe đường ruột và giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, bạn nên ưu tiên thực phẩm ấm hoặc ở nhiệt độ phòng vào buổi sáng.

Uống cà phê khi chưa ăn gì 

 Uống cà phê khi chưa ăn gì có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày (Ảnh minh họa)

Với người có thói quen uống cà phê ngay sau khi thức dậy mà không ăn gì trước đó, có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, gây cảm giác buồn nôn, ợ nóng hoặc kích ứng niêm mạc dạ dày.

Cà phê còn làm giảm cảm giác thèm ăn, khiến bạn bỏ qua bữa sáng mà không nhận ra. Nếu bạn muốn uống cà phê vào buổi sáng, hãy ăn một chút gì đó nhẹ nhàng trước, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám hoặc sữa chua không đường.

 Ưu tiên các thực phẩm nhẹ nhàng vào buổi sáng (Ảnh minh họa)

Một bữa sáng khoa học nên cung cấp khoảng 25% tổng năng lượng trong ngày, tương đương 300-500 kcal đối với người trưởng thành. Bữa ăn cần đầy đủ 4 nhóm chất tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Thực phẩm được ưu tiên vào buổi sáng như bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt, trứng, bơ, sữa chua không đường, ngũ cốc kèm trái cây tươi, bún phở ăn kèm rau xanh, thịt nạc hoặc cá.

Thảo Nguyên (Tổng hợp)