Ăn 18g nấm mỗi ngày có thể giảm 45% nguy cơ ung thư
Nấm được biết đến như một nguồn cung dồi dào protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Ðặc biệt, trong nấm còn có ergothioneine - một chất chống oxy hóa và chống viêm đặc biệt mà cơ thể người không tự tổng hợp được. Nấm hương, nấm sò, nấm đùi gà và nấm maitake Nhật được chứng thực có lượng ergothioneine cao hơn các loại nấm khác.
Ở nghiên cứu mới, các chuyên gia Ðại học Y khoa Pennsylvania tiến hành phân tích 17 nghiên cứu xoay quanh mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nấm và bệnh ung thư, công bố từ năm 1966 đến 2020, bao gồm dữ liệu sức khỏe của hơn 19.500 người. Kết quả cho thấy, những người kết hợp bất kỳ loại nấm nào vào chế độ ăn hàng ngày đều có nguy cơ ung thư thấp hơn. Phân tích sâu hơn, nhóm chuyên gia phát hiện chỉ cần ăn 18g nấm mỗi ngày tương ứng giảm 45% nguy cơ mắc bệnh. Tác dụng này mạnh nhất đối với ung thư vú. 18g tương đương 1/8 đến 1/4 chén ăn.
“Nhìn chung, phát hiện này cung cấp bằng chứng quan trọng về tác dụng bảo vệ của nấm trước bệnh ung thư. Các nghiên cứu tiếp theo sẽ tập trung xác định cơ chế tác động của nấm đối với những bệnh ung thư cụ thể” - Trưởng nhóm nghiên cứu, Giáo sư John Richie, cho biết.
Theo Daily Mail
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục với chủ đề “Giải mã nhằm tối ưu hoá ứng dụng của peptides và các yếu tố tăng trưởng”
Nhằm chia sẻ kiến thức mới nhất về các ứng dụng của Peptides và các yếu tố tăng trưởng trong y khoa, ngày 5/5 Shimex Việt Nam là đơn vị đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục với chủ đề “Giải mã nhằm tối ưu hoá ứng dụng của peptides và các yếu tố tăng trưởng”.May 7 at 3:41 pm -
Các chuyên gia trình bày tham luận tại hội thảo “Giải mã nhằm tối ưu hoá ứng dụng của peptides và các yếu tố tăng trưởng”
Ngày 5/5, Công ty Shimex Việt Nam là đơn vị đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục với chủ đề: “Giải mã nhằm tối ưu hoá ứng dụng của peptides và các yếu tố tăng trưởng”.May 7 at 10:36 am -
CEO Trần Thị Thu Vân: Tấm gương phụ nữ thành công, hiện đại và lan tỏa giá trị cộng đồng
CEO Trần Thị Thu Vân được biết đến là một tấm gương điển hình của hình mẫu người phụ nữ hiện đại, không ngừng phát triển bản thân và trao đi những giá trị tích cực hướng đến cộng đồng. Phóng viên Tạp chí Sức Khỏe Cộng Đồng đã có cơ hội phỏng vấn cùng CEO Trần Thị Thu Vân về chuyện đời chuyện nghề qua bài viết dưới đây.May 6 at 4:27 pm -
Thanh Hóa: Phòng khám Đa khoa Hồng Phát nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Có đội ngũ y, bác sĩ giỏi, trang thiết bị đạt chuẩn, phương pháp điều trị chất lượng, chi phí hợp lý,… là những tiêu chí hàng đầu của một cơ sở khám chữa bệnh uy tín. Tại thị xã Bỉm Sơn, Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phát là một trong những cơ sở y tế hội tụ đầy đủ những tiêu chí trên, thậm chí còn nhiều hơn thế nữa.May 4 at 3:13 pm