Axit uric cao nên ăn gì?

Axit uric được hình thành khi cơ thể phân hủy purin – hợp chất có trong nhiều loại thực phẩm. Vì vậy, người có axit uric cao cần chú ý điều chỉnh chế độ ăn uống để hạn chế lượng purin nạp vào cơ thể. Những thực phẩm chứa nhiều purin như nội tạng động vật, thịt đỏ, hải sản hay một số loại đậu nên được sử dụng ở mức vừa phải để tránh làm tăng axit uric trong máu.

Bên cạnh đó, kiểm soát cân nặng cũng rất quan trọng. Thừa cân, béo phì có thể làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa và khiến nồng độ axit uric tăng cao. Việc duy trì cân nặng hợp lý thông qua chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thường xuyên có thể giúp cải thiện tình trạng này.

Người có axit uric cao cũng nên hạn chế các thực phẩm chứa nhiều đường fructose như nước ngọt, nước ép trái cây đóng hộp hoặc đồ uống có đường. Loại đường này có thể kích thích cơ thể sản xuất nhiều axit uric hơn.

Uống đủ nước mỗi ngày cũng là cách đơn giản giúp cơ thể đào thải axit uric qua đường nước tiểu. Nhiều chuyên gia khuyến nghị nên uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình chuyển hóa và bài tiết.

Ngoài việc hạn chế một số thực phẩm, người có axit uric cao cũng nên bổ sung những dưỡng chất có lợi cho quá trình kiểm soát bệnh. Protein từ các nguồn lành mạnh như sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo có thể hỗ trợ chống viêm và giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Các thực phẩm giàu kali cũng được xem là có lợi cho người bị tăng axit uric. Nhiều loại rau như dưa chuột, cà chua, rau diếp hay các loại rau xanh khác vừa ít calo, giàu nước, vừa có tác dụng lợi tiểu, giúp hỗ trợ đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, các loại củ giàu tinh bột như khoai tây, khoai môn, khoai mỡ hoặc củ sen cũng chứa nhiều kali và có thể được bổ sung vào khẩu phần ăn hợp lý.

Vitamin C cũng là dưỡng chất quan trọng giúp tăng khả năng đào thải urat và hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong máu. Người bị tăng axit uric có thể bổ sung vitamin C thông qua các loại trái cây như táo, cam, chanh, kiwi hoặc thanh long. Bên cạnh đó, các loại rau như ớt chuông, cà chua, bắp cải, súp lơ hay cải xoăn cũng là nguồn vitamin C dồi dào.

Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất xơ cũng có lợi cho người bị tăng axit uric. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu thức ăn, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Các thực phẩm giàu chất xơ như rau lá xanh, trái cây, yến mạch, ngô hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp ổn định chuyển hóa và góp phần kiểm soát nồng độ axit uric trong cơ thể.

Duy trì chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế thực phẩm nhiều purin và tăng cường rau xanh, trái cây là cách đơn giản giúp kiểm soát axit uric và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến chuyển hóa.

4 loại hạt quen thuộc giúp kiểm soát axit uric sau Tết

Lý do người có axit uric cao không nên ăn mề gà

Việc làm mỗi ngày giúp ngăn axit uric cao, ngừa bệnh thận