Bật mí cách làm gà nướng mật ong đưa cơm ngày cuối tuần

Nếu mật ong giúp thịt gà mềm và thơm ngọt, thì chanh dây lại mang đến hương chua thanh khiến món ăn trở nên cân bằng và tươi mới. Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản ấy lại tạo nên một “phép màu” trong ẩm thực, khi từng thớ thịt gà thấm đẫm vị sốt, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng, không ngấy.

Không chỉ ngon miệng, món ăn còn có giá trị dinh dưỡng cao. Chanh dây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp thanh lọc cơ thể, trong khi mật ong bổ sung năng lượng tự nhiên và giúp tiêu hóa tốt hơn. Vì thế, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm món ăn ngon mà vẫn lành mạnh.

Cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện

Đùi gà sau khi mua về rửa sạch với chút muối để khử mùi hôi, để ráo nước. Chanh dây lọc lấy phần nước cốt vàng sánh, thơm dịu.

Pha nước sốt ướp theo tỉ lệ: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, sau đó cho thêm nước cốt chanh dây và 2 muỗng canh mật ong. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Dùng chổi quét đều nước sốt lên từng miếng đùi gà, đảm bảo thấm đều gia vị. Để gà ngấm trong 3–4 tiếng, hoặc 45 phút nếu bạn cần nấu nhanh. Nướng gà ở 200°C trong 20 phút, sau đó lấy ra, quét thêm một lớp nước sốt và nướng tiếp 10 phút cho đến khi thịt gà chín vàng, tỏa mùi thơm ngọt.

Thành phẩm

Gà chín, da giòn nhẹ, phần thịt bên trong mềm và mọng nước. Khi cắt ra, lớp nước sốt chanh dây hòa cùng mật ong ánh lên màu vàng cam bắt mắt. Món ăn trở nên tròn vị hơn khi dùng kèm rau răm, dưa leo, xôi trắng, kim chi hoặc nước chấm chua ngọt.

Nếu thích vị cay nồng, bạn có thể thêm tiêu xay hoặc vài lát ớt đỏ vào nước sốt. Với những gia đình có nồi chiên không dầu, món ăn này cũng có thể thực hiện dễ dàng mà vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon.

Cách dùng mỡ lợn nấu ăn để không gây hại cho sức khỏe

4 cách nấu ăn gây thảm họa cho sức khỏe

Nấu ăn sai cách khiến dinh dưỡng bay mất