Cách nhận biết hồng xiêm ngâm hóa chất
Hồng xiêm là loại quả có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong hồng xiêm có nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhất là các chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Hồng xiêm chín chứa nhiều chất như protit, gluxit, xenlulosa, phôtpho và vitamin C tốt cho cả trẻ em. Bởi vậy không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng giúp đẹp da mà hồng xiêm còn là một vị thuốc chữa bệnh.
Cách nhận biết hồng xiêm ngâm hóa chất. Hồng xiêm được nhuộm bột sắt tạo màu đẹp mắt rất có hại cho sức khỏe
Tuy nhiên hiện nay vì lợi nhuận kinh doanh mà nhiều thương lái vì muốn hồng xiêm có màu nâu đẹp, bắt mắt người ta thường dùng bột sắt để nhuộm hồng xiêm.
Theo các chuyên gia sức khỏe, bột sắt là chất rất độc hại, không tốt cho gan và thận. Nếu những người thường xuyên tiếp xúc với bột sắt có thể bị hen suyễn, viêm dạ dày, chóng mặt, suy thận…
Bên cạnh đó, việc sử dụng bột sắt để nhuộm màu cho hồng xiêm nếu người ăn phải nhẹ thì gây dị ứng, nặng hơn là gây ung thư, nguy hiểm cho sức khỏe. Không chỉ vậy, hồng xiêm cũng được 'ngậm' hóa chất chín ép để không phải mất công đoạn dấm mất nhiều thời gian.
Tác dụng của hồng xiêm
- Hồng xiêm có chứa nhiều magie và kali giúp điều hòa huyết áp ổn định nên rất có lợi cho máu và người bệnh tim mạch.
- Bổ sung năng lượng cho cơ thể: Do chứa nhiều glucose nên có thể cung cấp lượng đường lớn cho cơ thể. Bởi vậy ăn hồng xiêm sẽ giúp bổ sung năng lượng cho trẻ đang phát triển, các vận động viên...
- Do chứa nhiều carbohydrates và các chất dinh dưỡng thiết yếu nên hồng xiêm rất tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Chúng còn giúp giảm suy nhược cơ thể và giảm các triệu chứng thai nghén như buồn nôn, chóng mặt.
- Ngừa táo bón tiêu chảy: do chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa táo bón. Bên cạnh đó chúng còn có thể hỗ trợ các tế bào ruột già và chống nhiễm trùng rất tốt.
- Ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa, chất xơ và dinh dưỡng được tìm thấy trong hồng xiêm giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư. Chất methanol trong loại quả này có tác dụng mạnh mẽ trong việc tiết chế và dần triệt tiêu sự phát triển của tế bào ung thư.
- Hồng xiêm còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi như sắt, kali, đồng, vitamin A, B, C, niacin và folate… giúp cơ thể bạn có sức đề kháng chống lại bệnh tật.
- Chống viêm: Hàm lượng tannin có trong hồng xiêm được coi là một chất chống viêm tuyệt vời.
- Ngăn ngừa vi khuẩn: Chất chống oxy hóa polyphenol trong hồng xiêm giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus, ký sinh trùng và kháng khuẩn. Vitamin C ngăn chặn các gốc tự do có hại cho cơ thể. Sắt, folate, niacin và pantothenic giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Cách nhận biết hồng xiêm ngâm hóa chất. Hồng xiêm ngâm hóa chất có màu vàng sẫm, trơn bóng và không thơm mùi đặc trưng
Cách nhận biết hồng xiêm ngâm hóa chất
- Về màu sắc: Hồng xiêm ngâm bột sắt sẽ có màu vàng sẫm. Với hồng xiêm sạch thì bạn sẽ nhìn thấy có vân xanh qua lớp vỏ mỏng, có màu vàng nâu nhạt hơn.
- Về vỏ hồng xiêm: Hồng xiêm được ngâm hóa chất vỏ thường trơn bóng và hầu như là không có tì vết nào. Trong khi đó, hồng xiêm chưa ngâm thì vỏ không trơn bóng.
- Về mùi vị: Hồng xiêm chín tự nhiên sẽ có mùi thơm dịu, cát mịn và ăn có vị ngọt mát. Còn hồng xiêm chín do ngâm hóa chất sẽ có vị ngọt đậm và không có mùi vị đặc trưng của hồng xiêm.
Cách lựa chọn và bảo quản hồng xiêm
- Để đảm bảo an toàn thực phẩm thì tốt nhất bạn nên mua hồng xiêm đúng mùa của nó. Bởi hầu hết hồng xiêm trái mùa đều chứa nhiều hóa chất độc hại và xuất xứ từ Trung Quốc.
- Nên mua hồng xiêm có màu da vàng nâu, thân dài ăn sẽ ngọt và ít xơ hơn. Còn hồng xiêm màu vàng xanh quả tròn ăn sẽ nhạt và không ngon bằng.
- Trước khi ăn nên ngâm hồng xiêm qua nước muối loãng vài phút để giảm nguy cơ ngộ độc do hoa quả chứa chất bảo quản, chất nhuộm màu.
- Để hồng xiêm chín tự nhiên nên ngâm quả vào trong nước vôi 2-3% trong 1 giờ đồng hồ. Bạn để khô rồi dấm vào chum, vại bằng sành, đậy nắp kĩ, đốt hương trầm. Sau một vài ngày mở ra, là bạn có thể sử dụng.
Từ khóa:
Bình luận
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Amway đứng Top 6 "Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025"
Amway Việt Nam - Thương hiệu hàng đầu về chăm sóc sức khỏe, tự hào công bố hai thành tựu nổi bật: Top 6 “Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025” (Best Workplaces in VietnamTM 2025) ở hạng mục doanh nghiệp vừa và và lần thứ hai được chứng nhận “Nơi làm việc xuất sắc” (Great Place to Work Certification). Danh hiệu này do Great Place To Work®, tổ chức toàn cầu uy tín về văn hóa doanh nghiệp công nhận.May 23 at 7:01 pm
-
Đừng bỏ lỡ mùa hè vàng - Cắt amidan, nạo VA cho con cùng chuyên gia hàng đầu, ưu đãi lên đến 2 triệu đồng
Viêm amidan và VA là hai bệnh lý tai - mũi - họng phổ biến ở trẻ em, đặc biệt trong giai đoạn từ 2 - 10 tuổi. Tình trạng viêm kéo dài không chỉ gây ho, sốt, ngạt mũi, khó ngủ, chảy nước mũi mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển thể chất, tinh thần và học tập của trẻ.May 20 at 2:12 pm
-
AloSuckhoe.vn Trực Ninh chính thức khai trương: Lan tỏa mô hình chăm sóc sức khỏe chủ động đến cộng đồng
Sáng ngày 17/5/2025, hệ thống siêu thị sức khỏe AloSuckhoe.vn Trực Ninh (thuộc Công ty Cổ phần Tập đoàn Y tế HBL) chính thức khai trương và đi vào hoạt động, trở thành cơ sở thứ 5 tại tỉnh Nam Định. Sự kiện đánh dấu bước phát triển mới trong hành trình mang giải pháp chăm sóc sức khỏe chủ động, bền vững đến gần hơn với người dân địa phương.May 20 at 10:44 am
-
Sanotact - Thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuẩn Đức chính thức ra mắt tại Việt Nam
Ngày 12 tháng 5 năm 2025, Thương hiệu Sanotact đến từ Cộng hòa Liên bang Đức chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam thông qua buổi lễ trang trọng tổ chức tại khách sạn Novotel Suites Hà Nội. Sự kiện có sự góp mặt của ông Johannes, đại diện Tập đoàn Sanotact toàn cầu và Ban lãnh đạo Công ty TNHH Sanotact Việt Nam, cùng đông đảo đối tác, chuyên gia ngành hàng và cơ quan truyền thông.May 19 at 9:27 am
