Cách nhận biết nồi nước lẩu làm từ " hóa chất"?

Lẩu là một món ăn khoái khẩu được nhiều người lựa chọn. Đặc biêt là vào những ngày đông giá thì món lẩu càng được ưa chuộng hơn cả. Để đánh giá được nồi lẩu có ngon không thì nước dùng là yếu tố quan trọng nhất. 

Nguy hại từ nước lẩu hóa chất

Ăn lẩu thì nước dùng là quan trọng nhất, nếu nước dùng ngon thì món lẩu mới trở nên đậm đà. Tuy nhiên, vì lợi nhuận mà nhiều cửa hàng không có tâm tìm mọi cách để kiếm tiền, đến cả nồi nước lẩu cũng được chế biến từ những chất hóa học.

Cách nhận biết nồi nước lẩu làm từ  hóa chất. Những hóa chất được sử dụng để chế nước lẩu chứa nhiều chất hóa học gây hại cho cơ thể

Việc chế biến các loại nước lẩu này bằng các chất phụ gia, gia vi và hóa chất sẽ làm tăng hương vị cho nước lẩu cũng như tiết kiệm được thời gian, tiền bạc để chế một nồi nước lẩu.

Những chai gia vị, chất phụ gia này thường chứa nhiều chất hóa học độc hại như: NO2, HCHO, ethyl maltol, propanediol… Đây đều là những chất gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Khi các cửa hàng cho hóa chất này vào nồi nẩu hoặc nồi nước phở sẽ khiến cho màu sắc hấp dẫn hơn, mùi thơm hơn và hương vị cũng đậm đà hơn. Tuy nhiên khi đưa chúng vào cơ thể, chúng sẽ tác động vào máu, chiếm oxy và ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể.

Có thể thấy, gia vị các món lẩu như lẩu Thái, lẩu bò, lẩu dê, lẩu hải sản… có giá rẻ như bèo, chỉ 7.000 đồng – 18.000 đồng/bịch hoặc chai. Còn gia vị để chế biến các loại phở bò, gà, hoặc hủ tíu, bún riêu, bún bò… tràn ngập, giá còn bèo hơn, chỉ 4.000 đồng 1 hộp 4 viên. Một nồi nước lèo tùy tên gọi chỉ cần bỏ vào 2 viên thì mùi vị như ý.

Hiện nay đa phần các nhà hàng, quán ăn vỉa hè giá rẻ đều dùng các gói hóa chất để tạo mùi và tăng hương vị cho nồi nước lẩu. Vậy làm sao đề có thể nhận biết được nồi nước lẩu bằng hóa chất này? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Bài liên quan

Cách phân biệt măng tươi và măng ngâm hóa chất

Cách phân biệt mì chính thật và giả

Cách phân biệt sữa đậu nành chứa hóa chất độc hại

Cách phân biệt trứng gà ta và gà Trung Quốc

Cách nhận biết nồi nước lẩu ngậm hóa chất

Quan sát

Khi nước lẩu được mang ra bạn có thể quan sát màu nước dùng. Nếu nước lẩu màu đỏ hồng, chắc chắn có chất phụ gia, bởi nước lẩu được ninh theo phương pháp truyền thống dù cho bao nhiều ớt cũng không đỏ được như vậy.

Cách nhận biết nồi nước lẩu làm từ  hóa chất. Nước lẩu chứa hóa chất sẽ có màu đỏ hồng, thơm ngào ngạt

Mùi hương

Với nước dùng vừa mang lên đã toả hương thơm ngào ngạt, chắc chắn có vấn đề. Bởi nước lẩu truyền thống phải ninh lâu mới cảm nhận được vị thơm.

Hương vị

Nước lẩu không có chất phụ gia khi nếm sẽ có vị thanh. Nếu cay, cũng là cảm giác cay mượt. Chỉ sa tế có chất hoá học mới mang lại vị cay kích thích đến tê người.

Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất, có lẽ bạn chỉ nên ăn nước lẩu thanh đạm và không có nhiều loại gia vị.

Khi ăn lẩu bạn cũng không nên uống rượu bởi nó sẽ làm mất vị giác và khiến bạn thử không chính xác nước lẩu.

Để bảo vệ tốt cho sức khỏe, những gia vị tự nhiên như ớt hay rau củ tươi, nước ninh xương là sự lựa chọn tuyệt vời để có được nồi lẩu thơm ngon an toàn cho sức khỏe.

Hi vọng những chia sẽ trên sẽ giúp bạn có những lựa chọn an toàn khi đưa gia đình, bạn bè, người thân đi ăn lẩu ở ngoài. Chúc bạn thành công và luôn khỏe mạnh!

• Cách phân biệt chân gà sạch và chân gà bẩn

• Chỉ số xét nghiệm rubella igg bình thường

• Xem bóng đá giúp bạn khỏe mạnh và tránh trầm cảm