Cách nhận biết nồi nước lẩu làm từ " hóa chất"?
Lẩu là một món ăn khoái khẩu được nhiều người lựa chọn. Đặc biêt là vào những ngày đông giá thì món lẩu càng được ưa chuộng hơn cả. Để đánh giá được nồi lẩu có ngon không thì nước dùng là yếu tố quan trọng nhất.
Nguy hại từ nước lẩu hóa chất
Ăn lẩu thì nước dùng là quan trọng nhất, nếu nước dùng ngon thì món lẩu mới trở nên đậm đà. Tuy nhiên, vì lợi nhuận mà nhiều cửa hàng không có tâm tìm mọi cách để kiếm tiền, đến cả nồi nước lẩu cũng được chế biến từ những chất hóa học.
Cách nhận biết nồi nước lẩu làm từ hóa chất. Những hóa chất được sử dụng để chế nước lẩu chứa nhiều chất hóa học gây hại cho cơ thể
Việc chế biến các loại nước lẩu này bằng các chất phụ gia, gia vi và hóa chất sẽ làm tăng hương vị cho nước lẩu cũng như tiết kiệm được thời gian, tiền bạc để chế một nồi nước lẩu.
Những chai gia vị, chất phụ gia này thường chứa nhiều chất hóa học độc hại như: NO2, HCHO, ethyl maltol, propanediol… Đây đều là những chất gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Khi các cửa hàng cho hóa chất này vào nồi nẩu hoặc nồi nước phở sẽ khiến cho màu sắc hấp dẫn hơn, mùi thơm hơn và hương vị cũng đậm đà hơn. Tuy nhiên khi đưa chúng vào cơ thể, chúng sẽ tác động vào máu, chiếm oxy và ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể.
Có thể thấy, gia vị các món lẩu như lẩu Thái, lẩu bò, lẩu dê, lẩu hải sản… có giá rẻ như bèo, chỉ 7.000 đồng – 18.000 đồng/bịch hoặc chai. Còn gia vị để chế biến các loại phở bò, gà, hoặc hủ tíu, bún riêu, bún bò… tràn ngập, giá còn bèo hơn, chỉ 4.000 đồng 1 hộp 4 viên. Một nồi nước lèo tùy tên gọi chỉ cần bỏ vào 2 viên thì mùi vị như ý.
Hiện nay đa phần các nhà hàng, quán ăn vỉa hè giá rẻ đều dùng các gói hóa chất để tạo mùi và tăng hương vị cho nồi nước lẩu. Vậy làm sao đề có thể nhận biết được nồi nước lẩu bằng hóa chất này? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Cách nhận biết nồi nước lẩu ngậm hóa chất
Quan sát
Khi nước lẩu được mang ra bạn có thể quan sát màu nước dùng. Nếu nước lẩu màu đỏ hồng, chắc chắn có chất phụ gia, bởi nước lẩu được ninh theo phương pháp truyền thống dù cho bao nhiều ớt cũng không đỏ được như vậy.
Cách nhận biết nồi nước lẩu làm từ hóa chất. Nước lẩu chứa hóa chất sẽ có màu đỏ hồng, thơm ngào ngạt
Mùi hương
Với nước dùng vừa mang lên đã toả hương thơm ngào ngạt, chắc chắn có vấn đề. Bởi nước lẩu truyền thống phải ninh lâu mới cảm nhận được vị thơm.
Hương vị
Nước lẩu không có chất phụ gia khi nếm sẽ có vị thanh. Nếu cay, cũng là cảm giác cay mượt. Chỉ sa tế có chất hoá học mới mang lại vị cay kích thích đến tê người.
Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất, có lẽ bạn chỉ nên ăn nước lẩu thanh đạm và không có nhiều loại gia vị.
Khi ăn lẩu bạn cũng không nên uống rượu bởi nó sẽ làm mất vị giác và khiến bạn thử không chính xác nước lẩu.
Để bảo vệ tốt cho sức khỏe, những gia vị tự nhiên như ớt hay rau củ tươi, nước ninh xương là sự lựa chọn tuyệt vời để có được nồi lẩu thơm ngon an toàn cho sức khỏe.
Hi vọng những chia sẽ trên sẽ giúp bạn có những lựa chọn an toàn khi đưa gia đình, bạn bè, người thân đi ăn lẩu ở ngoài. Chúc bạn thành công và luôn khỏe mạnh!
Từ khóa:
Bình luận
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Đau họng, ợ hơi, tức ngực: Người đàn ông ngỡ ngàng phát hiện ung thư đại tràng sớm qua nội soi
Người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh bàng hoàng phát hiện có tổn thương nguy cơ ung thư nhờ công nghệ nội soi hiện đại tại Bệnh viện Thu Cúc. Câu chuyện của anh là hồi chuông cảnh tỉnh cho nhiều người trẻ còn đang chủ quan, thờ ơ với sức khỏe tiêu hóa.July 2 at 10:13 am
-
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 1 at 12:01 pm
-
Chấm dứt ợ hơi, ợ chua, mất ngủ nhờ phương pháp đo áp lực thực quản HRM hiện đại
Từng khổ sở với ợ hơi, ợ chua, nuốt vướng và mất ngủ triền miên, chị H.T.B.L (38 tuổi) đã tìm lại giấc ngủ ngon và sức khỏe chỉ sau thời gian ngắn điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc nhờ kỹ thuật đo áp lực và nhu động thực quản độ phân giải cao HRM.July 1 at 12:00 pm
-
Long Châu hợp tác cùng Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia chủ động tiên phong tiến hành “kiểm tra kép vì sức khỏe người dân và khách hàng”
Trước thực trạng thuốc giả, thực phẩm chức năng giả làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến niềm tin của người tiêu dùng và sức khỏe cộng đồng, hưởng ứng chủ trương của Chính phủ trong phòng chống hàng giả, hàng kém chất lượng, hệ thống nhà thuốc Long Châu chủ động tiên phong ký kết hợp tác chiến lược với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế).June 25 at 5:09 pm
