Cách phân biệt chân gà sạch và chân gà bẩn
Kinh hoàng với chân gà bẩn
Chân gà là thực phẩm chế biến được nhiều món ăn, đặc biệt là món chân gà nướng được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên món ăn này lại được các chuyên gia dinh dưỡng cảnh cáo nhiều. Chân gà không mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm cho sức khỏe.

Cách phân biệt chân gà sạch và chân gà bẩn. Chân gà đông lạnh nhập lậu tiềm ẩn nhiều nguy hiểm tới sức khỏe người tiêu dùng
Chân gà được bày bán nhiều ở các cửa hàng, ngoài chợ, tại các quán nướng vỉa hè đường phố không rõ nguồn gốc. Những chân gà này được bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dày gây ôi thiu, hôi thối. Chúng sẽ được người bán phù phép bằng các chất tẩy trắng, sau đó được ngâm tẩm các gia vị khiến mất mùi và che lấp tình trạng ôi thiu.
Gần đây, người tiêu dùng còn hoang mang hơn khi biết về thông tin bơm nước để tăng trọng lượng chân gà. Những chân gà này thường được người bán bơm nước vào các ngón chân.
Chân gà đông lạnh nhập lậu, chân gà bơm nước hoặc chân gà ngâm hóa chất tẩy trắng khiến món ăn này mang lại nhiều hiểm họa cho sức khỏe. Nếu ăn phải chân gà bẩn có bơm nước hoặc hóa chất có thể dẫn đến tình trạng bị ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính.
Cấp tính thường thấy là viêm ở hệ thống đường tiêu hóa, dạ dày, ruột, thận. Nhưng ngộ độc mãn tính mới là đáng lo ngại vì lượng hóa chất này khi ngấm vào trong cơ thể có thể gây biến đổi tế bào gây ung thư, suy thận, suy gan.
Cách nhận biết chân gà sạch, chân gà bẩn
Để tránh mua phải chân gà bơm nước, chân gà đông lạnh có nhiều hóa chất thì người tiêu dùng nên lưu ý một số điểm sau khi mua chân gà:
- Chân gà bơm nước thường rất béo mập, có kích thước đồng đều nhau và không có nếp nhăn ở da.

Cách phân biệt chân gà sạch và chân gà bẩn. Chân gà sạch hồng hào, rõ nếp nhăn ở da và không bị chảy nước
- Khi mua chân gà, người tiêu dùng nên cầm tay trực tiếp vào chân gà sau đó bóp nhẹ. Nếu chân gà bị bơm nước sẽ mềm nhũn. Tại những ngón chân sẽ căng phồng bất thường và khi ấn tay vào thấy mềm, bùng nhùng ở tay.
- Khi tuốt nhẹ từ lòng bàn chân xuống, chân gà bơm nước sẽ ra từng giọt nước một hoặc một lúc sau chân gà sẽ ướt như mới thấm qua nước.
- Người tiêu dùng khi mua chân gà nên để ý đến 4 ngón chân gà:
+ Chân gà chưa bơm nước thì bốn ngón cong gập hẳn vào, khi nắm hay bóp sẽ phồng thịt ra.
+ Chân gà đã bơm sẽ ra rất nhiều nước, bốn ngón duỗi căng và to, càng nhiều nước chân càng căng, ngón tách nhau rõ rệt.

Cách phân biệt chân gà sạch và chân gà bẩn. Chân gà bơm nước thường béo mập, ít nếp nhăn ở da và khi dùng tay bóp sẽ chảy nước
- Khi mua, mọi người nên chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có màu sắc gì lạ như đốm đỏ, đốm màu xanh, màu vàng. Sờ vào chân gà không thấy bị nhớt. Nếu thấy chắc, đều khi bóp thì đó là chân gà ngon.
Với những dấu hiệu để nhận biết chân gà sạch và chân gà bẩn ở trên hi vọng bạn sẽ có những kinh nghiệm để chọn được thực phẩm an toàn cho gia đình.
Chúc bạn thành công và luôn khỏe mạnh!

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Amway đứng Top 6 "Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025"
Amway Việt Nam - Thương hiệu hàng đầu về chăm sóc sức khỏe, tự hào công bố hai thành tựu nổi bật: Top 6 “Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025” (Best Workplaces in VietnamTM 2025) ở hạng mục doanh nghiệp vừa và và lần thứ hai được chứng nhận “Nơi làm việc xuất sắc” (Great Place to Work Certification). Danh hiệu này do Great Place To Work®, tổ chức toàn cầu uy tín về văn hóa doanh nghiệp công nhận.May 23 at 7:01 pm -
Đừng bỏ lỡ mùa hè vàng - Cắt amidan, nạo VA cho con cùng chuyên gia hàng đầu, ưu đãi lên đến 2 triệu đồng
Viêm amidan và VA là hai bệnh lý tai - mũi - họng phổ biến ở trẻ em, đặc biệt trong giai đoạn từ 2 - 10 tuổi. Tình trạng viêm kéo dài không chỉ gây ho, sốt, ngạt mũi, khó ngủ, chảy nước mũi mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển thể chất, tinh thần và học tập của trẻ.May 20 at 2:12 pm -
AloSuckhoe.vn Trực Ninh chính thức khai trương: Lan tỏa mô hình chăm sóc sức khỏe chủ động đến cộng đồng
Sáng ngày 17/5/2025, hệ thống siêu thị sức khỏe AloSuckhoe.vn Trực Ninh (thuộc Công ty Cổ phần Tập đoàn Y tế HBL) chính thức khai trương và đi vào hoạt động, trở thành cơ sở thứ 5 tại tỉnh Nam Định. Sự kiện đánh dấu bước phát triển mới trong hành trình mang giải pháp chăm sóc sức khỏe chủ động, bền vững đến gần hơn với người dân địa phương.May 20 at 10:44 am -
Sanotact - Thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuẩn Đức chính thức ra mắt tại Việt Nam
Ngày 12 tháng 5 năm 2025, Thương hiệu Sanotact đến từ Cộng hòa Liên bang Đức chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam thông qua buổi lễ trang trọng tổ chức tại khách sạn Novotel Suites Hà Nội. Sự kiện có sự góp mặt của ông Johannes, đại diện Tập đoàn Sanotact toàn cầu và Ban lãnh đạo Công ty TNHH Sanotact Việt Nam, cùng đông đảo đối tác, chuyên gia ngành hàng và cơ quan truyền thông.May 19 at 9:27 am