Những ai không nên ăn đậu phụ?
Người bị bệnh gout
Những người bị bệnh gout nếu ăn nhiều đậu phụ sẽ gây ra những cơn đau dữ dội tại chỗ viêm. Các khớp xương sưng và có nguy cơ tái phát bệnh cao.
Những ai không nên ăn đậu phụ? Những người bệnh gout không nên ăn đậu phụ
Nguyên nhân là do trong đậu phụ có chứa nhiều chất dinh dưỡng là rối loạn chuyển hóa purine trong cơ thể. Chúng làm cho nồng độ axit uric trong huyết thanh cao dễ gây ra các cơ đau của bệnh gout.
Do vậy nếu bạn bị gout thì nên nói không với đậu phụ nhé!
Người bị bệnh huyết áp và tim mạch
Trong đậu phụ có chứa hàm lượng lớn methionine. Chất này dưới tác động của enzym có thể được chuyển đổi sang cysteine. Mà cysteine là một chất có khả năng làm tổn thương tế bào nội mô trong thành động mạch, khiến cho các tiểu cầu vón cục, lắng đọng cholesterol và chất béo trung tính trong thành động mạch.
Điều này gây ra xơ vữa các động mạch vành khiến cho tình trạng của người bệnh nghiêm trọng hơn.
Người bị suy tuyến giáp
Đậu phụ có chứa rất nhiều isoflavone, một chất giống như estrogen, một hormone nữ. nếu hấp thụ quá nhiều hợp chất này sẽ ngăn chặn các emzyme peroxidase, loại emzyme hỗ trợ iốt trong quá trình tổng hợp sản xuất ra hormone tuyến giáp, gây ra tình trạng suy tuyến giáp.
Người già và người mắc bệnh thận
Đối với người già thì đậu có thể tốt do nó mềm, dễ ăn và dễ tiêu hóa. Nó còn có các thành phần vi chất chống lão hóa, giúp xương chắc khỏe.
Tuy nhiên đến lúc tuổi già khi quá trình tiêu hóa và bài tiết không còn hoạt động tốt, thì việc dùng quá nhiều đậu phụ không những có lợi mà còn có thể gây ra tác dụng ngược lại.
Những ai không nên ăn đậu phụ? Đậu phụ không tốt với người già và người bị sỏi thận
Nếu ăn nhiều dậu phụ sẽ buộc thận lọc các chất thải nhiều hơn hoặc làm việc quá tải. Về lâu dài sẽ làm giảm chức năng thận, gây đau lưng, khiến xương bị lão hóa gây nhức mỏi, tiểu tiện nhiều. hàm lượng a-xít.
Việc ăn nhiều đậu phụ khiến lượng uric quá cao khiến xương bị lão hóa gây nhức mỏi, hay chất thải chứa nitơ dư trong quá trình tiêu hóa các protein thực vật sẽ khiến cho thận làm việc quá tải, chức năng thận suy giảm, gây đau lưng, tiểu tiện nhiều.
Do vậy mà đây không phải là món ăn thích hợp với những người bị thận hay người già.
Người thiếu máu, người mắc bệnh tiêu hóa
Đậu phụ mang hàm lượng protein thực vật rất lớn, chính điều này khiến cho quá trình hấp thụ sắt của cơ thể bị hạn chế, rối loạn.
Bên cạnh đó việc có quá nhiều protein cũng khiến cho quá trình phân giải protein trở nên quá tải. Từ đó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng, kèm theo chứng đầy hơi, khó tiêu, đau chướng bụng.
Người đang giảm cân
Việc ăn quá nhiều đậu phụ khiến cho lượng carbohydrate nạp vào cơ thể tăng dẫn đến tăng cân. do vậy mà nếu bạn đang trong chế độ giảm cân thì không nên ăn món ăn này.
Người thiếu iot
Trong đậu phụ có chứa chất Saponins. Chất này có tác dụng thúc đẩy bài tiết iot trong cơ thể ra bên ngoài. Do vậy người thiếu iot không nên ăn thực phẩm này nếu không muốn bệnh tình thêm trầm trọng.
Những ai không nên ăn đậu phụ? Người bị bệnh gout không nên ăn đậu phụ
Nam giới
Đậu phụ vẫn được coi là món ăn khắc tinh với nam giới. Nguyên nhân là do: ăn đậu phụ nhiều sẽ khiến hàm lượng chất thải dư nitơ khiến cho thận bị yếu.
Trong đậu còn có chất isoflevone sẽ khiến cho lượng tinh trùng của nam giới giảm. Kèm theo đó là rối loạn chức năng cương dương.
Hoạt chất isoflevone còn chứa các nội tiết tố thực vật. Các nội tiết tố này khi vào cơ thể sẽ kích thích sản sinh ra các nội tiết tố nữ vì vậy không hề tốt cho cánh mày râu chút nào.
Những lưu ý khi ăn đậu phụ
Không ăn đậu phụ thay rau
Đậu phụ có nguồn gốc từ thực vật nên nhiều người thường nghĩ nó mát và có thể thay cho rau.
Tuy nhiên suy nghĩ này lại vô cùng sai lầm. Đậu phụ dù có nguồn gốc từ thực vật nhưng lại không có chất xơ.
Do vậy nếu ăn đậu phụ kéo dài trong nhiều ngày sẽ sinh ra táo bón và các hệ lụy đến sức khỏe và dinh dưỡng khác khi ăn chế độ thiếu chất xơ.
Những ai không nên ăn đậu phụ? Không nên ăn đậu phụ thay cho rau
Không ăn đậu phụ với rau chân vịt
Trong đậu phụ có chứa magnesium chloride, calcium sulfate. Còn trong rau chân vịt lại chứa acid oxalic. Nếu 2 chất này gặp nhau sẽ tạo thành magnesium oxalate và calcium oxalate.
Hai chất này không chỉ gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể mà còn dễ gây ra sỏi thận.
Không ăn đậu phụ với mật ong
Trong đậu phụ thường chứa thạch cao còn mật ong thì có đường. Nếu 2 thành phần này mà gặp nhau sẽ tạo ra hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày và làm cho người ăn bị khó thở, hụt hơi hay thận chí dẫn tới hôn mê.
Đặc biệt, người có bệnh về tim mạch càng cần tránh dùng cùng lúc hai thực phẩm này.
Từ khóa:
Bình luận
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Xóa sổ vĩnh viễn Amidan quá phát 5 lần/năm bằng Coblator
Coblator là phương pháp vượt trội, đem đến trải nghiệm cắt amidan ít đau, ít chảy máu, nhanh chóng hồi phục. Câu chuyện của anh L.T.T tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc (TCI) là minh chứng điển hình cho hiệu quả của phương pháp này.June 18 at 8:30 am
-
Hơn 1 triệu khách hàng thành công thoát mụn - “Con số biết nói” khẳng định chất lượng vượt trội của Phòng khám Da liễu LG
Nhu cầu điều trị mụn bằng phương pháp y khoa an toàn, bài bản ngày càng được chú trọng hơn bao giờ hết. Tại TP. HCM, Phòng khám Da liễu LG được nhiều người lựa chọn như một điểm đến tin cậy để cải thiện làn da, nhờ quy trình điều trị chuyên sâu, đội ngũ bác sĩ có chuyên môn cao cùng hệ thống công nghệ hiện đại.June 17 at 11:58 am
-
Ninh Bình: Khai trương cửa hàng Alosuckhoe.vn Yên Mô - Mô hình mẫu của Đề án Người cao tuổi khởi nghiệp
Sáng ngày 14/6/2025, tại xóm 7, thôn Đồng Nhân, xã Khánh Thượng, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình, hệ thống siêu thị chăm sóc sức khỏe AloSuckhoe.vn đã chính thức khai trương quầy hàng mới - được xem là mô hình mẫu đầu tiên của đề án “Người cao tuổi khởi nghiệp” trên địa bàn tỉnh.June 16 at 4:53 pm
-
Những loại sinh tố mùa hè hỗ trợ thanh lọc thận
Sinh tố từ các loại trái cây và rau củ giàu chất chống ôxy hóa, kali, vitamin C có công dụng hỗ trợ thanh lọc thận.June 13 at 5:33 pm
