Nước ion kiềm có thực sự tốt cho sức khỏe không?

Nước ion kiềm có thực sự tốt cho sức khỏe?

Nước ion kiềm (alkaline ionized water) là loại nước có độ pH cao hơn nước trung tính. Nếu như nước máy thông thường có độ pH khoảng 6.5 - 7.5, thì nước ion kiềm thường dao động từ 8.5 - 9.5. Nước này được tạo ra bằng cách điện phân để tách ion H+ và OH-, hoặc có sẵn trong tự nhiên từ các mạch nước khoáng có tính kiềm.

Nước ion kiềm chứa hydrogen phân tử (H₂) có khả năng chống ô-xy hóa (Ảnh minh họa)

Điểm nổi bật của nước ion kiềm là chứa hydrogen phân tử (H₂) có khả năng chống ô-xy hóa, đồng thời giữ lại nhiều khoáng chất vi lượng như canxi, ma-giê và kali.

Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy nước ion kiềm có thể mang lại lợi ích nhất định, đặc biệt là hỗ trợ điều trị trào ngược axit dạ dày (GERD) nhờ độ kiềm giúp giảm bớt tính axit trong dạ dày. Ngoài ra, nước ion kiềm có kích thước phân tử nhỏ giúp cơ thể dễ hấp thu hơn, chứa hydrogen có đặc tính chống ô-xy hóa và có khả năng trung hòa axit có lợi cho sức khỏe. 

Ai không nên dùng nước ion kiềm?

Dù nước ion kiềm có thể mang lại một số lợi ích, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, người bị suy thận nặng hoặc gặp vấn đề về chuyển hóa khoáng chất được khuyến cáo nên hạn chế uống loại nước này.

Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú hạn chế uống nước ion kiềm (Ảnh minh họa)

Nguyên nhân là do độ pH cao và hàm lượng khoáng trong nước ion kiềm có thể gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến chức năng thận hoặc làm thay đổi môi trường bên trong cơ thể.

Sử dụng nước ion kiềm như thế nào là hợp lý?

Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên uống nước ion kiềm vào buổi sáng khi vừa thức dậy để thanh lọc cơ thể, giữa buổi làm việc để duy trì sự tỉnh táo, và trước bữa ăn khoảng 30 phút để hỗ trợ tiêu hóa. Tránh uống ngay sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ vì có thể ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày và chất lượng giấc ngủ.

Ngoài ra, chỉ nên sử dụng nước ion kiềm một cách điều độ, không lạm dụng như một phương pháp thay thế điều trị y tế. Khi dùng máy tạo nước kiềm, cần đảm bảo thiết bị đạt chuẩn, được vệ sinh và bảo trì định kỳ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc mất cân bằng ion trong nước.

Cách chọn mua nước ion kiềm chất lượng

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng nước ion kiềm, người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có giấy chứng nhận chất lượng rõ ràng. Nếu mua nước đóng chai, cần kiểm tra thông tin trên nhãn về độ pH, hàm lượng khoáng, hạn sử dụng và quy trình sản xuất.

Nếu sử dụng máy lọc tạo nước ion kiềm tại nhà, hãy chọn máy có chứng nhận đạt chuẩn quốc tế (như ISO, NSF) và được bảo hành đầy đủ. Ngoài ra, cần bảo trì, vệ sinh định kỳ thiết bị theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo chất lượng nước luôn đạt tiêu chuẩn.

Nước ion kiềm có thể phòng ngừa ung thư?

Có giả thuyết cho rằng tế bào ung thư phát triển mạnh trong môi trường axit, vì vậy uống nước kiềm có thể ức chế sự phát triển của khối u. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hiện chưa có bằng chứng khoa học xác thực nào chứng minh uống nước kiềm có thể thay đổi độ pH trong máu vốn luôn được cơ thể điều chỉnh nghiêm ngặt ở mức 7.35 - 7.45. Vì vậy, không thể khẳng định nước ion kiềm có vai trò trong phòng ngừa hay điều trị ung thư.

 Đặng Sâm (tổng hợp)