Tiêu thụ nhiều cà phê tốt hay xấu?

Lợi ích của cà phê

Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy

Trong cà phê có chứa một chất kích thích gọi là caffeine, caffeine được hấp thụ trực tiếp vào máu sau khi tiếp nạp vào cơ thể rồi di chuyển lên não bộ. Tại não, caffeine ngăn chặn sự xuất hiện của một loại ức chế dẫn truyền thần kinh có tên adenosine. Đó là nguyên nhân cà phê có thể giúp người tiêu thụ cảm thấy bớt mệt mỏi và tăng mức năng lượng. Cà phê còn giúp con người cải thiện chức năng não bộ bao gồm trí nhớ, tâm trạng, các chức năng thần kinh nói chung.

Cà phê còn giúp cải thiện chức năng não bộ (Ảnh minh họa)

Hỗ trợ đốt cháy chất béo

Caffeine là thành phần phổ biến trong hầu hết các sản phẩm hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa. Đây là một trong số ít chất tự nhiên được chứng minh có hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm mỡ. Tuy nhiên, tác dụng này có thể giảm dần theo thời gian ở những người sử dụng caffeine thường xuyên.

Tăng hiệu suất trao đổi chất

Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, thúc đẩy các enzyme phân giải chất béo trong cơ thể và làm tăng nồng độ adrenaline trong máu. Adrenaline là hormone giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất và cải thiện hiệu suất của các cơ quan. Khi chất béo được phân giải, chúng tạo ra axit béo tự do, đây là nguồn nhiên liệu quan trọng cho cơ thể. Vì vậy, bổ sung cà phê hợp lý trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp tăng hiệu quả chuyển hóa năng lượng.

Chứa nhiều chất chống ô-xy hoá

Một trong những lợi ích nổi bật của cà phê là khả năng chống ô-xy hóa mạnh mẽ. Chỉ một tách cà phê trung bình đã cung cấp lượng lớn chất chống ô-xy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Ngoài ra, các hợp chất này còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ. Nhờ vậy, cà phê có thể góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch nếu được sử dụng hợp lý.

Phòng ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson

Bệnh Alzheimer và Parkinson là hai bệnh lý thoái hóa thần kinh phổ biến, đặc biệt ảnh hưởng đến người cao tuổi. Alzheimer là nguyên nhân chính dẫn đến chứng mất trí nhớ, trong khi Parkinson làm giảm khả năng dẫn truyền xung thần kinh do suy giảm dopamine trong não. 

Mặc dù chưa có phương pháp điều trị triệt để cho cả hai bệnh, nhưng có những biện pháp phòng ngừa hiệu quả. Một trong số đó là tiêu thụ cà phê đều đặn. Những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn đến 65% và giảm 32-60% nguy cơ mắc bệnh Parkinson so với những người không uống. Caffeine trong cà phê được cho là có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh này.

Bảo vệ gan

Gan là một trong số những cơ quan đảm nhiệm nhiều chức năng nhất trong cơ thể do đó, bảo vệ gan là việc hết sức cần thiết. Một số tình trạng bệnh lý có thể ảnh hưởng đến gan bao gồm viêm gan, gan nhiễm mỡ... nếu không được điều trị có thể dẫn đến xơ gan. Những người uống 4 tách cafe mỗi ngày dường như có nguy cơ mắc xơ gan thấp hơn tới 80% so với những người khác.

Uống 4 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc xơ gan tới 80% (Ảnh minh họa)

Tác hại của cà phê

Dù cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá mức, nó có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Theo khuyến cáo của chuyên gia, bạn chỉ nên dùng khoảng 1-2 tách cà phê mỗi ngày và tránh vượt quá 500 mg caffeine (tương đương khoảng 5 tách cà phê). Phụ nữ mang thai và trẻ em đặc biệt nên hạn chế sử dụng để bảo vệ sức khỏe.

Một số tác hại có thể gặp khi uống quá nhiều cà phê bao gồm:

Gây nghiện

Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây tác dụng phụ gây nghiện, dẫn đến quá liều caffeine. Mối nguy hiểm là nó có thể kích thích cơ thể quá mức, đốt cháy tuyến thượng thận của chúng ta và thực sự gây mệt mỏi, nó có thể dẫn đến đau đầu, lo lắng, khó chịu, khó tập trung, mệt mỏi, các vấn đề về tiêu hóa và thay đổi khẩu vị.

Gây ra các vấn đề về tiêu hóa

Buồn nôn và tiêu chảy chỉ là một vài tác dụng phụ tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ cà phê. Điều này là do tác dụng nhuận tràng của cà phê, nguyên nhân là do sự giải phóng gastrin, một loại hormone kích thích chuyển động trong đường tiêu hóa, caffeine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Chỉ nên dùng khoảng 1-2 tách cà phê mỗi ngày (Ảnh minh họa)

Làm thay đổi tâm trạng, tăng lo lắng

Caffeine trong cà phê có thể ảnh hưởng đến hormone, hoạt động của hệ thần kinh và chức năng cơ bắp. Tác động này trở nên rõ rệt hơn ở những người đang gặp các vấn đề sức khỏe như lo âu, bệnh tim hoặc tiểu đường. Ngoài ra, nếu bạn dùng cà phê như một cách để che giấu cảm giác mệt mỏi hay thay đổi tâm trạng, việc lạm dụng caffeine có thể gây ra những rối loạn khó kiểm soát về cả thể chất lẫn tinh thần.

Duy Khương (tổng hợp)