10 lợi ích của quả óc chó

Hơn nữa, mặc dù các loại hạt rất giàu calo nhưng chúng cũng giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường vì chúng giàu chất xơ và protein làm tăng cảm giác no và cân bằng lượng đường trong máu.

Các loại hạt là hạt có dầu có thể ăn sống hoặc rang, cùng với sữa chua và trái cây, đồng thời cũng có thể được sử dụng trong các chế phẩm như bánh ngọt, bánh nướng, salad, bánh mì, đồ uống từ rau, bánh pudding và granola.

Lợi ích chính

Những lợi ích sức khỏe chính của quả óc chó là:

1. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Quả óc chó rất giàu omega 3, một loại chất béo lành mạnh có tác dụng thúc đẩy giảm cholesterol toàn phần và cholesterol “xấu” LDL, bên cạnh đó còn làm tăng cholesterol “tốt” HDL trong máu để ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim hoặc đột quỵ.

Hơn nữa, các polyphenol có trong quả óc chó, chủ yếu là axit ellagic, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng của nội mô, lớp lót bên trong mạch máu, cũng hoạt động như một chất bảo vệ tim mạch.

2. Tránh các bệnh thoái hóa thần kinh

Các polyphenol có trong các loại hạt có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn ngừa tổn thương tế bào não, cải thiện chức năng của tế bào thần kinh, ngoài ra còn bảo vệ não khỏi các hợp chất độc hại, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Hơn nữa, quả óc chó rất giàu omega 3, dưỡng chất rất quan trọng cho chức năng não bộ, nâng cao năng lực học tập, sự chú ý và trí nhớ.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Các loại hạt có chứa tocopherols và polyphenol, là những hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào khỏe mạnh và sự nhân lên của tế bào ung thư, giúp giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư như tuyến tiền liệt, vú, ruột kết và quả thận.

4. Cải thiện chức năng đường ruột

Vì giàu chất xơ, polyphenol và omega 3, các loại hạt đóng vai trò như một loại thực phẩm prebiotic, vì chúng kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

5. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Tiêu thụ các loại hạt hàng ngày giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Quả óc chó rất giàu chất xơ và omega-3, giúp giảm lượng đường trong máu cả sau khi nhịn ăn và sau bữa ăn chính. Hơn nữa, loại trái cây sấy khô này còn cải thiện chức năng của insulin, loại hormone chịu trách nhiệm vận chuyển glucose từ máu đến các mô để tạo ra năng lượng.

6. Giúp giảm cân

Mặc dù quả óc chó rất giàu calo nhưng tiêu thụ vừa phải loại hạt có dầu này sẽ giúp giảm cân vì nó giàu chất xơ, chất béo và protein, những chất dinh dưỡng làm tăng cảm giác no, giảm cảm giác đói suốt cả ngày.

Tuy nhiên, việc giảm cân chỉ xảy ra khi tiêu thụ các loại hạt đi kèm với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

7. Kiểm soát huyết áp

Các loại hạt rất giàu polyphenol và chất béo không bão hòa, những chất dinh dưỡng có tác dụng chống viêm giúp cải thiện sức khỏe của nội mạc, tạo điều kiện lưu thông máu và do đó kiểm soát huyết áp.

Hơn nữa, loại hạt có dầu này còn chứa lượng magie dồi dào, một loại khoáng chất có tác dụng thư giãn mạch máu, khiến nó trở thành thực phẩm hữu ích giúp kiểm soát huyết áp cao.

8. Giảm viêm

Quả óc chó là một trong những loại hạt có dầu giàu omega 3, một chất dinh dưỡng có tác dụng giảm viêm và có thể giúp điều trị các bệnh như bệnh viêm ruột hoặc viêm khớp dạng thấp. 

Lợi ích này là có thể vì omega 3 làm giảm eicosanoids và cytokine, những chất làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể.

9. Cải thiện hiệu suất cơ bắp

Loại hạt có dầu này cải thiện hiệu suất cơ bắp vì nó chứa polyphenol và omega 3, những chất dinh dưỡng giúp giảm viêm cơ do tập thể dục, tăng tốc độ phục hồi và giảm đau sau khi tập luyện.

Hơn nữa, các loại hạt rất giàu protein giúp thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và có thể được tiêu thụ trước hoặc sau khi tập thể dục.

10. Ngăn ngừa lão hóa sớm

Các chất chống oxy hóa trong quả óc chó giúp giảm tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, ngăn ngừa lão hóa sớm.

Hơn nữa, loại quả này rất giàu omega 3, dưỡng chất giúp da khỏe mạnh, mềm mại, ngậm nước và săn chắc, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn, chảy xệ.

Theo tuasaude