7 lợi ích tuyệt vời của dầu hướng dương

Dầu hướng dương tốt cho sức khỏe của bạn như thế nào?

Chất dinh dưỡng dồi dào nhất trong dầu là vitamin E. Nó cũng chứa axit linoleic, một axit béo thiết yếu và axit oleic. Trong khi axit linoleic là chất béo không bão hòa đa, axit oleic là chất béo không bão hòa đơn.

Một nghiên cứu trên khỉ cho thấy hai thành phần này có thể tăng cường lượng axit béo trong cơ thể. Axit linoleic trong dầu cũng hỗ trợ phản ứng miễn dịch bình thường.

Thay thế mỡ động vật bằng dầu hướng dương cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Dầu có nhiều loại khác nhau - linoleic, mid-oleic và high-oleic. Mỗi loại khác nhau về lượng chất béo không bão hòa và chất béo bão hòa, nhưng lợi ích dinh dưỡng của chúng là như nhau. Dầu hướng dương là một trong những thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng - và nó giúp bạn theo nhiều cách khác nhau.

Lợi ích sức khỏe của dầu hướng dương là gì?

Các axit béo không bão hòa trong dầu thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Dầu hướng dương cũng chứa vitamin E, có lợi ích tuyệt vời cho làn da. Các chất dinh dưỡng đa dạng trong dầu mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch 

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã liệt kê dầu hướng dương trong số những loại có ít chất béo bão hòa hơn và nhiều chất béo tốt hơn. Bạn có thể thay thế chất béo rắn trong chế độ ăn uống của mình (bao gồm bơ và bơ thực vật) bằng dầu hướng dương. Điều này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Dầu hướng dương cũng có thể có tác dụng hữu ích đối với lượng cholesterol. Các chất béo không bão hòa trong nó được chuyển hóa tốt trong gan. Điều này góp phần cải thiện cấu hình cholesterol.

Dầu hướng dương cũng làm giảm mức cholesterol. Nó cũng làm tăng mức HDL (cholesterol tốt), do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2. Có thể thúc đẩy tiêu hóa

Một số nguồn nói rằng dầu hướng dương có thể có đặc tính nhuận tràng - và điều này có thể giúp tiêu hóa dễ dàng. Tuy nhiên, chúng tôi cần nghiên cứu thêm về vấn đề này.

3. Có thể tăng cường sức khỏe răng miệng

Dầu hướng dương cực kỳ có lợi cho việc kéo dầu. Nó làm giảm viêm nướu liên quan đến mảng bám. Dầu thể hiện hoạt tính kháng khuẩn chống lại C. albicans, là nguyên nhân phổ biến nhất gây nhiễm trùng ở người.

4. Có thể giúp chống lại bệnh ung thư

Trong một mô hình khối u trên da chuột, dầu hướng dương đã bảo vệ 40% chống lại bệnh ung thư. Điều này được cho là do sesamol trong dầu.

Tuy nhiên, chúng ta cần nghiên cứu thêm để thiết lập thêm các đặc tính ngăn ngừa hóa học của dầu hướng dương.

5. Có thể chống lại chứng viêm

Dầu hướng dương có thể ngăn ngừa tổn thương dạ dày mà hầu hết các NSAID (thuốc chống viêm không steroid) gây ra. Khi dùng chung với indomethacin (một NSAID), dầu được phát hiện làm giảm các tác dụng phụ bất lợi của thuốc.

Ngoài ra, dầu hướng dương rất giàu axit béo omega-6. Tiêu thụ quá nhiều những chất này có thể kích hoạt sản xuất các hóa chất gây viêm trong cơ thể. Chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ đã có nhiều axit béo omega-6. Do đó, bạn nên cẩn thận trước khi thêm dầu hướng dương vào chế độ ăn uống của mình - đặc biệt là về vấn đề này.

6. Chống lại mụn trứng cá

Bôi dầu hướng dương tại chỗ giúp tăng cường sức khỏe làn da. Dầu rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh. Nó có khả năng chống lại các hoạt động của các loại oxy phản ứng, có thể có vai trò gây ra mụn trứng cá.

Dầu hướng dương cũng có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi hàng rào bảo vệ da. Điều này có thể là do axit linoleic trong dầu.

7. Giúp điều trị bệnh chàm

Khi được sử dụng tại chỗ, dầu hướng dương có thể có tác dụng chống viêm tuyệt vời. Như đã thảo luận, dầu cũng cải thiện hàng rào bảo vệ da. Bằng cách này, nó giúp tăng cường sức khỏe làn da hơn nữa.

Vitamin E trong dầu hướng dương hỗ trợ điều trị viêm da dị ứng (bệnh chàm). Điều trị bằng vitamin E bằng đường uống ở 96 bệnh nhân chàm đã cải thiện và gần như thuyên giảm tình trạng bệnh. Dầu cũng có thể điều trị da khô, một triệu chứng khác của bệnh chàm.

Như chúng ta đã thấy, vitamin E trong dầu phần lớn đóng góp vào lợi ích da của dầu. Các axit béo không bão hòa trong dầu giúp tăng cường sức khỏe. Phần sau đi vào chi tiết về các thành phần này của dầu hướng dương.

Viên Minh (tổng hợp)