7 thực phẩm cấm kị ăn chung với thịt bò

Lươn và hẹ

Những món ăn từ lươn với hẹ có tính hàn, giúp cơ thể giải nhiệt. Tuy nhiên, nếu ăn chung với thịt bò thì sẽ gây nên tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

Hạt dẻ

Nếu bạn nào quan tâm đến các chế độ dinh dưỡng và nghiên cứu về sự kết hợp của các món ăn thì không quá xa lạ với thông tin vitamin C sẽ không thể kết hợp với chất đạm. Trong khi đó, thịt bò lại chứa nhiều chất đạm và hạt dẻ lại chứa nhiều vitamin C. Như vậy, việc kết hợp này đương nhiên gây hại cho sức khỏe và không nên xảy ra.

Thịt lợn

Điều này chắc khiến nhiều người ngạc nhiên, khi thịt lợn lại không thể kết hợp với thịt bò, cả nấu chung với thịt bò cũng không nên. Nguyên nhân chủ yếu khi kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ làm tăng lượng chất đạm có trong cơ thể lên mức báo động. Vì trong cả thịt bò và thịt lợn đều chứa nhiều chất đạm.

7 thực phẩm cấm kị ăn chung với thịt bò. Thịt lợn lại không thể kết hợp với thịt bò, cả nấu chung với thịt bò cũng không nên

Một nguyên nhân nữa là vì thịt bò tính ôn, có tác dụng kích thích chuyển hóa, làm ôn trung ích khí. Nó thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa. Còn thịt lợn tính hàn, nó không có tác dụng sinh nhiệt, có tác dụng lương huyết, thích hợp dùng với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao, sinh mụn nhọt, táo bón.

Đậu đen

Trong thịt bò có chứa chất sắt tốt cho sức khỏe, nhưng ăn đậu đen sau khi ăn thịt bò sẽ khiến cho chất sắt trong thịt bò không hấp thụ được. Vì vậy, không nên ăn đậu đen trước khi ăn thịt bò 2 tiếng mà tối thiểu, bạn phải ăn 2 món đồ này cách nhau 4 tiếng để không làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt có trong thịt bò cũng như chất xơ có trong đậu đen.

Bài liên quan

Ăn thịt bò có béo không

Bị thuỷ đậu ăn thịt bò được không?

Những ai không nên ăn thịt bò?

Bà bầu nên ăn thịt bò bao nhiêu mỗi ngày?

Đậu nành

Loại đậu thứ 2 trong dòng họ đậu mà thịt bò không nên kết hợp với chúng đó là đậu nành. Theo nhiều nghiên cứu, trong đậu nành có nhiều purin, một trong những nguyên nhân gây nên bệnh gout. Thịt bò cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều purin, nguồn gốc tạo ra uric.

Chính vì vậy, khi ăn chung 2 thực phẩm này phải nên cẩn thận, chúng sẽ gây nên sự cộng hưởng làm tăng cường acid uric gây cơn đau khớp. Và đối với bệnh nhân gout thì đây là sự kết hợp vô cùng nguy hiểm.

Nước trà (nước chè)

Nhiều người lớn tuổi hay có thói quen uống nước trà sau khi dùng cơm. Tuy nhiên, nếu trong bữa ăn có thịt bò thì thói quen này vô tình gây nên thói quen xấu cho sức khỏe. Chất protein trong thịt bò khi tác dụng với chất axit tanic trong nước chè sẽ làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột. Khiến ruột tích tụ nhiều chất có hại, làm cho phân khô, đây là nguyên nhân khiến bạn dễ bị táo bón.

7 thực phẩm cấm kị ăn chung với thịt bò. Chất protein trong thịt bò khi tác dụng với chất axit tanic trong nước chè sẽ làm se niêm mạc ruột.

Rượu

Trong nhiều nhà hàng sang trọng có thể, những bữa ăn kèm rượu vang là điều không quá lạ lẫm. Tuy nhiên, kết hợp rượu và thịt bò có thể gây nên những hậu quả nghiêm trọng như táo bón; viêm khóe miệng; mắt đỏ; ù tai. Nguyên nhân chủ yếu do thịt bò có tác dụng bồi bổ, còn rượu lại là chất gây cay nóng gây hại.

Với những lưu ý về 7 thực phẩm không nên ăn từ thịt bò thì bạn có thể có đáp án cân nhắc cho việc nên lựa chọn sự kết hợp đúng đắn cho loại thực phẩm vừa ngon vừa bổ này. Không những thế, còn có thể cân nhắc những loại thực phẩm nên tránh kết hợp với thịt bò để tránh gây hại cho sức khỏe.