8 loại gia vị này được ví là bậc thầy của tuổi thọ mà nhiều người bỏ qua
1. Hạt tiêu
Hạt tiêu là một trong những loại gia vị trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, là loại gia vị đầu tiên trong số mười ba hương thơm của hạt tiêu, được mệnh danh là vua của các loại gia vị, đây cũng là một loại gia vị không thể thiếu trong chế biến món ăn.

Trên thực tế, hạt tiêu là một loại dược liệu có giá trị y học rất cao, được ứng dụng rộng rãi trong y học Trung Quốc, được dùng để chữa nhiều bệnh nan y như làm ấm trung tiêu, xua tan cảm lạnh, khử ẩm, giảm đau nôn mửa, ỉa chảy, ho, khó tiêu, cảm mạo phong hàn, tiêu chảy, kiết lỵ, đau bụng, đau răng, bệnh giun đũa, bệnh giun kim, ngứa âm đạo, ghẻ lở...
2. Mù tạt
Thành phần cay chính của mù tạt là dầu mù tạt, có vị cay nồng, có tác dụng kích thích tiết nước bọt và dịch vị, có tác dụng tạo cảm giác ngon miệng, tăng cảm giác thèm ăn cho con người. Mù tạt cũng có những tác dụng nhất định trong việc giảm độ nhớt của máu, điều trị bệnh hen suyễn, ngăn ngừa sâu răng.

Dầu mù tạt còn có tác dụng làm đẹp và dưỡng da, trong ngành làm đẹp, dầu mù tạt là một loại dầu massage rất tốt. Mù tạt có tính năng diệt khuẩn mạnh, có thể khử trùng và loại bỏ ký sinh trùng trong hệ tiêu hóa , do đó , các loại hải sản như cá hồi thường được ăn kèm với mù tạt.
3. Gừng
Gừng là một vị thuốc chữa bệnh dạ dày vị cay, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, hưng phấn, làm ra mồ hôi, chống nôn mửa, giải độc, làm ấm phổi, giảm ho, ... đặc biệt trị ngộ độc cua cá, thông, họ gai và các loại ngộ độc do thuốc khác. . Nó thích hợp cho các chứng cảm ngoại sinh, nhức đầu, nhiều đờm, ho, lạnh bụng và nôn mửa. Sau khi bị tuyết, nước, hoặc lạnh, hãy uống nước canh gừng khẩn cấp để tăng cường lưu thông máu và xua tan tà lạnh.

4. Giấm
Giấm chứa 0,4% đến 0,6% axit axetic, có thể ức chế sự phát triển và sinh sản của nhiều loại mầm bệnh ở một mức độ nhất định. Vì vậy, khi các bệnh do vi khuẩn và vi rút gây ra phổ biến, người ta có thể thêm lượng giấm thích hợp vào các món xào, món nguội vừa tạo cảm giác ngon miệng, tăng món ăn mà còn ức chế vi khuẩn, có thể nói là “hai con một đá. ".
5. Hồi
Hoa hồi là một loại gia vị không thể thiếu trong việc chế biến các món nguội, các món hầm, kho, công năng không kém các loại gia vị khác, đồng thời cũng là nguyên liệu chính để chế biến bột ngũ vị. Quả và hạt có thể được dùng làm gia vị và cũng được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền Trung Quốc.

Y học cho rằng nó có mùi thơm nồng, có tác dụng xua đuổi côn trùng, làm ấm khí, tăng sinh lực cho dạ dày và giảm nôn mửa, xua tan cảm lạnh, thần kinh hưng phấn.
6. Rau ngổ
Rau ngổ có vị cay nồng, tính ấm đi vào kinh phổi, tỳ vị, có tác dụng làm ra mồ hôi, phát ban, dùng chữa cảm mạo , trẻ em bị sởi hoặc rubella, ăn uống kém, khó tiêu. Ngoài ra, mùi thơm của rau ngổ là do dầu bay hơi gồm rượu và anken và kali malat, sau khi ăn có thể làm tăng tiết dịch vị, tăng cảm giác thèm ăn, điều hòa nhu động dạ dày ruột, cải thiện tiêu hóa.

7. Ớt
Thành phần hoạt chất của ớt là một chất chống oxy hóa, có thể ngăn chặn sự trao đổi chất của các tế bào liên quan, do đó ngăn chặn quá trình ung thư của các mô tế bào và giảm tỷ lệ tế bào ung thư. Vị cay của nó có thể kích thích tiết nước bọt và dịch vị, tăng cảm giác thèm ăn, thúc đẩy nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt.

8. Vỏ quýt
Vỏ quýt có tính ấm, thơm, lâu hơn điều hòa khí, thông vào tỳ, phổi. Nó được dùng để chống ẩm ướt, trung tiện, chướng bụng, phân lỏng, tiêu chảy, ho có nhiều đờm. Vỏ cam có vị đắng, tính ấm và khô, có thể bổ tỳ vị, bổ khí nên thường được dùng chữa các chứng như ẩm thấp chống trung tiện, chướng bụng và nghẹt, đi ngoài ra phân lỏng.
Mộc Trà (tổng hợp)

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP được chia thành 02 cấp
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 1489/QĐ-TTg ngày 6/7/2025 sửa đổi, bổ sung một số nội dung Quyết định số 148/QĐ-TTg về việc phê duyệt Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).July 7 at 7:32 am -
Đau họng, ợ hơi, tức ngực: Người đàn ông ngỡ ngàng phát hiện ung thư đại tràng sớm qua nội soi
Người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh bàng hoàng phát hiện có tổn thương nguy cơ ung thư nhờ công nghệ nội soi hiện đại tại Bệnh viện Thu Cúc. Câu chuyện của anh là hồi chuông cảnh tỉnh cho nhiều người trẻ còn đang chủ quan, thờ ơ với sức khỏe tiêu hóa.July 2 at 10:13 am -
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 1 at 12:01 pm -
Chấm dứt ợ hơi, ợ chua, mất ngủ nhờ phương pháp đo áp lực thực quản HRM hiện đại
Từng khổ sở với ợ hơi, ợ chua, nuốt vướng và mất ngủ triền miên, chị H.T.B.L (38 tuổi) đã tìm lại giấc ngủ ngon và sức khỏe chỉ sau thời gian ngắn điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc nhờ kỹ thuật đo áp lực và nhu động thực quản độ phân giải cao HRM.July 1 at 12:00 pm