Bị sỏi thận ăn rau muống được không?
1. Bị sỏi thận ăn rau muống được không?
Sỏi thận là bệnh lý về đường tiết niệu do sự lắng đọng các chất thải đáng lý phải bị hòa tan trong nước tiểu. Sỏi thận có độ lớn nhỏ khác nhau tùy vào từng vị trí, thời gian và độ lắng đọng tạo thành sỏi.
Sỏi thường nằm ở đài thận, bàng quang hoặc trong bể thận. Tuy nhiên, sỏi thường không nằm ở một vị trí nhất định mà chúng hay di chuyển theo dòng chảy của nước tiểu. Vậy nên, khi sỏi lớn dần có tránh khỏi tình trạng sỏi rơi vào niệu quản gây tắc nghẽn.
Sỏi thận thường phát triển âm thầm nên ở giai đoạn đầu nhiều người bệnh thường không phá hiện ra. Khi sỏi lớn dần và có sự tác động từ bên ngoài do đi xe gặp ổ gà, vận đọng mạnh hoặc thay đổi tư thế đột ngột mới xuất hiện tình trạng đau âm ỉ và liên tục ở vùng thắt lưng. Đồng thời kéo theo tình trạng tiểu khó, khó chịu, đầy bụng, trướng hơi, buồn nôn và nôn.
Sỏi thận nếu không được điều trị kịp thời có thể gây biến chứng nguy hiểm. Suy thận dù ở dạng cấp tính hay mãn tính đều khiến người bệnh phải đối mặt với nguy cơ tử vong rất lớn.
Bị sỏi thận ăn rau muống được không? Người mắc bệnh sỏi thận tuyệt đối không nên ăn rau muống
Theo các chuyên gia, cũng giống như bệnh gút chế độ ăn uống quyết định phần lớn đến việc phát triển bệnh tình. Người mắc bệnh sỏi thận cũng phải ăn kiêng rất nhiều loại thực phẩm khác nhau, trong đó có rau muống.
Mặc dù là loại rau phổ thông và được hầu hết các gia đình Việt Nam sử dụng song rau muống không phải là thực phẩm tốt cho người bị sỏi thận. Theo chuyên gia dinh dưỡng, rau muống nằm trong nhóm các loại thực phẩm có chứa nhiều axit oxalic (cùng với rau dền, cần tây, tỏi tây, đậu bắp, khoai lang, đậu tương, rau bina, bắp cải, cải xoong, ớt, bí, rau mồng tơi…).
Theo nghiên cứu, thành phần axit oxalic trong rau muống cao có thể gây ức chế hấp thụ canxi và kẽm. Đồng thời dễ hình thành sỏi oxalate. Vậy nên, các bệnh nhân bị mắc bệnh sỏi thận cần tránh ăn nhiều rau muống.
Thậm chí, người mắc bệnh viêm khớp, bệnh gút cũng không nên ăn quá nhiều rau muống. Bởi khi hàm lượng axit uric trong máu tăng cao thì nguy cơ mắc sỏi thận và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu. Từ đó dẫn đến sỏi thận ngày càng phát triển lớn và bệnh tình trở nên trầm trọng hơn.
Theo tiến sĩ Từ Việt Phú, Viện Công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm Trường Đại học Bách khoa Hà Nội: các nhận biết rau củ trong tự nhiên có chứa nhiều axit oxalic khá đơn giản bởi khi ăn các thực phẩm này sẽ có vị chua, chát hoặc hơi nhẫn ở đầu lưỡi.
2. Những thực phẩm tốt cho người mắc bệnh sỏi thận
Nếu rau muống không phải lựa chọn an toàn trong thực đơn dinh dưỡng thì người người bệnh sỏi thận cũng có thể chuyển qua sử dụng các loại thực phẩm khác. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người bị bệnh sỏi thận:
- Ăn thực phẩm có chứa nhiều chất xơ
Thực phẩm có chứa nhiều chất xơ là ưu tiên hàng đầu cho người mắc bệnh sỏi thận. Bởi hàm lượng chất xơ tự nhiên trong thực phẩm giúp hỗ trợ hiệu quả nhu động ruột, giảm khó khăn khi đi đại tiện, nhất là với những người thực hiện tán sỏi thận qua da.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm có chứa nhiều chất xơ là ngũ cốc nguyên hạt, rau và đậu. Tuy nhiên, trước khi ăn các loại thực phẩm này cũng cần hỏi ý kiến chuyên gia bởi có một số thực phẩm có chứa nhiều chất xơ đồng thời chứa nhiều aixt oxalíc không tốt cho bệnh sỏi thận.
- Ăn thực phẩm giàu canxi
Thực phẩm giàu canxi cũng được khuyến khích sử dụng cho người mắc bệnh sỏi thận, nhất là những người sau khi mổ sỏi thận. Bằng chứng là có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra, một chế độ dinh dưỡng đủ canxi giúp giảm nguy cơ mắc và tái phát bệnh sỏi thận.
Bị sỏi thận ăn rau muống được không? Thực phẩm giàu canxi có tác dụng ngăn ngừa và phòng tái phát bệnh hiệu quả
Người bị bệnh sỏi thận có thể bổ sung canxi thông qua việc ăn uống các loại rau, thịt chứa nhiều canxi hoặc cũng có thể bổ sung thông qua uống sữa có chứa nhiều canxi.
- Uống nhiều nước
Thói quen uống nhiều nước có tác động tốt đối với toàn bộ hoạt động của cơ thể. Uống nhiều nước giúp đào thải độc tố ra ngoài cơ thể. Đồng thời hỗ trợ tốt cho những người mắc bệnh sỏi thận.
Uống nhiều nước giúp hòa tan sỏi mới hình thành, từ đó làm giảm lượng khoáng, giúp cuốn trôi chất thải lắng đọng hình thành sỏi trong thận, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích, mỗi ngày nên uống khoảng 2 lít nước lọc. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều trước khi đi ngủ để tránh chứng tiểu đêm nhiều lần gây mất giấc ngủ.
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm