Thanh long không chỉ nổi bật vì phần thịt ngọt mát và giàu dinh dưỡng mà cả vỏ của nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, ít ai biết rằng vỏ thanh long cũng là một phần có lợi cho sức khỏe và không nên bị bỏ qua.
Trong không gian sang trọng của sự kiện đón tàu Hải quân Hoàng gia Anh tại TP. Hồ Chí Minh, nhiều khách quốc tế bày tỏ sự ấn tượng và thích thú khi lần đầu trải nghiệm những ly kem, sữa chua hay trà kombucha mát lành từ Vinamilk.
Trong bối cảnh chi phí sinh hoạt ngày càng tăng, nhiều người tiêu dùng tìm cách tiết kiệm chi tiêu bằng cách tận dụng các sản phẩm thực phẩm giảm giá, đặc biệt là những sản phẩm sắp hết hạn sử dụng. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu có nên mua và sử dụng những sản phẩm "cận date" này để tận dụng mức giá hấp dẫn hay không?
Lực lượng chức năng tỉnh Hà Tĩnh vừa bất ngờ kiểm tra hộ kinh doanh Q.T.T.T. tại đường Phan Chánh, tổ dân phố Tiền Giang, phường Thành Sen, phát hiện cơ sở này đang sử dụng chất cấm để sản xuất giá đỗ.
Cục An toàn thực phẩm vừa ban hành công văn gửi các địa phương về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2025. Văn bản nêu rõ: dù công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm đã đạt kết quả nhất định, song vẫn còn xảy ra nhiều vụ tại bếp ăn tập thể, trường học, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dân.
Bắp cải là một trong những loại rau dễ tìm, giá rẻ và được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Với nhiều lợi ích về dinh dưỡng, bắp cải không chỉ có thể chế biến thành các món xào, canh mà còn được ưa chuộng trong các món salad, ăn sống. Tuy nhiên, không ít người vẫn thắc mắc liệu ăn bắp cải sống có thật sự tốt cho sức khỏe và có nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày hay không?
Khi nhắc đến thực phẩm bổ sung sắt, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến gan heo. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một loại rau dân dã rất giàu chất sắt mà giá cả lại phải chăng và dễ dàng tìm thấy ở các chợ Việt Nam: Rau cải cúc, hay còn gọi là tần ô.
Thái hành tây là một công việc quen thuộc trong nhà bếp, nhưng không ít người gặp phải tình trạng chảy nước mắt do các hợp chất lưu huỳnh có trong hành. Để khắc phục vấn đề này, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản để không còn bị cay mắt khi thái hành tây.
Việc chần qua rau củ trước khi chế biến là một bước quan trọng giúp loại bỏ độc tố và các chất có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến công đoạn này và nhiều người thường bỏ qua nó. Dưới đây là 4 loại rau củ mà bạn nên chần qua trước khi nấu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Lạc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, nhưng việc lựa chọn lạc sống hay lạc chín tùy thuộc vào mục đích sử dụng và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
Khi thèm ăn vặt, nhiều người thường chọn những món ăn dễ dàng mà lại không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có những món ăn vặt với lượng calo thấp nhưng lại rất bổ dưỡng, giúp kiểm soát cân nặng mà không lo tăng cân. Dưới đây là 5 món ăn vặt ít calo mà bạn có thể ăn thoải mái mà vẫn giảm cân hiệu quả.
Cà chua là thực phẩm lành tính, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn được sử dụng phổ biến trong làm đẹp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của cà chua, chúng ta cần lưu ý một số điều kiêng kỵ khi ăn để tránh rước bệnh vào người.
Sữa chua không chỉ là món ăn khoái khẩu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện tiêu hóa đến hỗ trợ xương khớp và giảm cân. Tuy nhiên, để tối đa hóa những lợi ích này, việc lựa chọn thời điểm ăn sữa chua là rất quan trọng.
Trái cây có chứa carbohydrate, chủ yếu là đường tự nhiên như fructose, nhưng đi kèm với chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng thích hợp cho bữa sáng.
Không cần tìm đến những thực phẩm đắt đỏ, một số loại trái cây quen thuộc, dễ tìm chính là “kho báu” chứa collagen tự nhiên cùng các chất chống lão hóa mạnh mẽ. Dưới đây là 4 loại quả bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn để da bật tông, tóc chắc khỏe và diện mạo luôn rạng rỡ.
Chả lá lốt là món ăn dân dã nhưng luôn khiến người thưởng thức phải mê mẩn, đặc biệt là khi được chế biến đúng cách, không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt.
Sau một thời gian bị “ruồng bỏ” vì lo ngại tác hại của chất béo động vật, mỡ lợn đang dần được “giải oan” và trở lại trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để mỡ lợn không chỉ ngon mà còn không gây hại cho sức khỏe nếu bạn biết cách sử dụng đúng.
Trong giai đoạn 1000 ngày vàng bắt đầu từ lúc người phụ nữ có thai và kéo dài đến khi trẻ được 2 tuổi, nếu trẻ không được nuôi dưỡng đúng cách sẽ bỏ lỡ cơ hội phát triển tối đa về thể chất và trí tuệ, trẻ dễ tăng cân quá nhanh và khi trưởng thành dễ có nguy cơ dẫn đến các bệnh biến chứng của béo phì cũng như các bệnh mãn tính khác.
Mùa thu về, khoai lang mật bước vào mùa thu hoạch, với vị ngọt đậm đà và ruột khoai mềm mịn, trở thành nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn hấp dẫn. Trong đó, bánh khoai lang rán là một món ăn dễ làm, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày thu mát mẻ. Đây là món ăn không chỉ gây “nghiện” với vị ngọt tự nhiên của khoai mà còn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Nhiều người nội trợ có thói quen vo gạo thật kỹ với mục đích làm sạch gạo trước khi nấu. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc vo gạo quá kỹ có thể làm giảm chất lượng cơm, gây hao hụt đáng kể dinh dưỡng và khiến cơm kém ngon.
Hạt bí là món ăn vặt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn là liệu hạt bí nên ăn sống hay ăn chín mới tốt?
Một cải tiến về nắp chai đã giúp Vinamilk loại bỏ hơn 5 triệu ống hút nhựa và góp phần mang về mức tăng trưởng gần 80% tại thị trường New Zealand. Giải pháp nhỏ từ ông lớn ngành sữa cho thấy, cắt giảm phát thải không phải hoàn toàn là bài toán chi phí, mà có thể là tấm “thẻ ưu tiên” giúp sản phẩm mở rộng sự hiện diện tại các thị trường cao cấp và nâng tầm giá trị thương hiệu.
