Tại sao ăn ốc thường bị đau bụng?

Tính hàn và cơ địa nhạy cảm

Theo quan niệm Đông y, ốc có tính hàn. Với những người “bụng yếu”, dễ lạnh bụng hoặc vừa khỏi bệnh đường tiêu hóa, việc ăn ốc có thể gây đau quặn, đi ngoài. Các bác sĩ khuyên nhóm đối tượng này nên hạn chế món ốc hoặc kết hợp gia vị ấm như gừng, sả để giảm tính hàn.

Nguy cơ vi khuẩn và ký sinh trùng

Ốc sống ở môi trường bùn lầy, ao hồ nên dễ mang theo ký sinh trùng và vi khuẩn. Nếu không được ngâm rửa kỹ hoặc nấu chưa chín hoàn toàn, các tác nhân này có thể xâm nhập đường ruột, gây viêm dạ dày ruột, tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm. Một số nghiên cứu cho thấy vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus trong hải sản là nguyên nhân phổ biến gây đau bụng sau khi ăn.

Cách chế biến nhiều dầu mỡ

Dù bản thân ốc ít béo, nhiều món ốc lại được chế biến cùng bơ, phô mai, dầu mỡ hoặc ăn kèm đồ uống lạnh. Sự kết hợp này có thể làm hệ tiêu hóa quá tải, gây đầy bụng, khó tiêu.

Làm gì khi ăn ốc bị đau bụng?

Khi xuất hiện triệu chứng nhẹ, người bệnh có thể uống nước gừng ấm hoặc mật ong pha nước ấm để làm dịu bụng. Massage nhẹ theo chiều kim đồng hồ cũng giúp giảm co thắt. Trường hợp đau bụng dữ dội, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần, cần đến cơ sở y tế để được thăm khám kịp thời.

Để phòng ngừa, các chuyên gia khuyến cáo nên chọn ốc tươi, ngâm rửa kỹ, nấu chín hoàn toàn và chỉ ăn với tần suất vừa phải. Một bữa ốc ngon sẽ trọn vẹn hơn khi được chuẩn bị đúng cách và phù hợp với thể trạng mỗi người.

Tại sao uống cà phê bị đau bụng?

Từ cơn đau bụng âm ỉ đến phát hiện ung thư hiếm gặp ở ruột non

Cách tránh đau bụng khi chạy bộ