12 mẹo chọn rau và trái cây ngon
Cà chua
Nhiều người nghĩ rằng cà chua trên cành sẽ tươi hơn nên đã chọn chúng. Trên thực tế, cuống không phải là dấu hiệu cho thấy độ tươi mà là độ xanh của cà chua. Cà chua chín tự rụng khỏi cây. Nếu một cây nho vẫn còn giữ chúng, điều đó có nghĩa là cà chua đã bị cắt bỏ trước khi chín và để chín trong hộp. Những quả cà chua này có rất ít vitamin và các nguyên tố hữu ích.
Màu sắc của cà chua ngon phải đồng nhất và bão hòa, không có các mảng xanh. Hơn nữa, mùi của nó phải được dễ chịu. Khá dễ dàng để phát hiện cà chua nitrat trong cửa hàng - chúng đàn hồi nhưng không cứng. Nếu ấn vào, bạn sẽ không thấy dấu vân tay của mình để lại trên quả cà chua. Cà chua ngon phải mềm khi chạm vào.
Dưa hấu
Dưa hấu ngon và ngọt nhất chín trong khoảng thời gian từ nửa cuối tháng 8 đến cuối tháng 9. Một số nhà sản xuất phun phân đạm và thuốc kích thích tăng trưởng cho dưa hấu sớm để cố gắng thu hoạch nhanh hơn. Tất cả các loại dưa đều hấp thụ những chất nguy hiểm này từ môi trường, đó là lý do tại sao bạn không nên mua chúng ngoài đường. Đó cũng là lý do tại sao bạn không nên mua dưa hấu đã cắt - chúng có thể chứa nhiều vi khuẩn.
Chọn một quả dưa hấu cỡ vừa. Những đường sọc sáng, tương phản và lớp vỏ sáng bóng là những dấu hiệu cho thấy độ chín của nó. Một quả dưa hấu chín có phần đuôi bị khô vì khi quả dưa hấu chín, nó sẽ ngừng lấy độ ẩm từ mặt đất. Mặt của quả dưa hấu phải có màu vàng bão hòa và kích thước của nó phải là 2-4 inch. Dùng nắm tay gõ vào quả dưa hấu - những quả chín tạo ra âm thanh vang.
Ớt chuông
Ít ai biết rằng ớt chuông có 2 loại - đực và cái và chúng khác nhau tùy theo hương vị. Để tìm hiểu loại ớt chuông, hãy lật ngược nó lại. Nếu nó có 4 sector - đó là kiểu nữ, nếu nó có 3 sector, đó là kiểu nam. Hình dạng của loại đực dài hơn, trong khi loại cái ngắn và rộng hơn. Loại dành cho nữ ngọt hơn nhiều và có thể ăn sống.
Ớt chuông loại đực có vị chua và chắc hơn. Chúng rất tốt cho việc làm chói tai và nấu nướng. Ớt chuông càng nặng thì càng ngon. Đuôi của nó phải có màu xanh lục và chắc chắn. Tìm kiếm những quả ớt không có đốm màu cam - chúng chỉ ra rằng quả ớt đã trở thành nạn nhân của côn trùng.
Táo
Chọn táo cỡ vừa. Quả táo phải chắc và nặng. Đừng mua những quả táo sáng bóng. Để làm cho trái cây trông đẹp mắt, các nhà sản xuất phủ lên chúng một lớp sáp hoặc nhựa tự nhiên.
Khi mua một quả táo xanh, hãy chú ý đến một lớp lưới màu xám gần cuống - nếu nó ở đó, điều đó có nghĩa là quả táo đã chín. Tốt hơn hết bạn nên mua táo vào mùa cao điểm - đó là lúc chúng ngon nhất và giàu vitamin nhất; chúng ít dinh dưỡng hơn trong những tháng khác.
Anh đào
Mua anh đào trong mùa cao điểm - vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy . Quả mọng giàu dinh dưỡng hơn, ngon hơn và rẻ hơn vào thời điểm này. Kiểm tra quả anh đào bằng cách sờ trước khi mua - chúng không được quá rắn hoặc quá mềm và không có mồ hôi trên chúng. Quả mọng phải bóng và có màu bão hòa. Quả mọng càng sẫm màu thì chúng càng có nhiều đường hữu ích, carotenoid, anthocyanin và axit hữu cơ.
Những quả mọng luôn được bán với thân cây. Anh đào tươi có thân xanh và chắc. Nếu quả mọng dính, rất có thể chúng không tươi. Mùi của quá trình lên men có nghĩa là quả mọng đã bị hư hỏng - đừng mua chúng.
Quả mận
Khi mua mận, hãy chọn những quả có màu sắc đồng nhất. Ngoài ra, tránh mua mận bị nứt, cũng như mận có vết lõm, vết bẩn và các vết thương khác. Quả mận phải nặng, có mùi ngọt dễ chịu. Nếu vỏ quả có một lớp mỏng màu trắng, có nghĩa là quả mới được hái gần đây. Chú ý đến phần thân - một quả mận chín phải có phần cuống chín.
Dưa chuột
Ưu tiên dưa chuột có màu xanh lá cây tươi sáng. Chúng phải chắc chắn khi chạm vào. Nếu dưa chuột còn tươi, màu da của nó phải bão hòa, không có bất kỳ độ bóng nào. Vỏ quá bóng có thể báo hiệu rằng dưa chuột đã được bón nitrat và được phủ một lớp sáp.
Chú ý đến phần đuôi - nếu nó héo và khô, nó đã quá chín. Mua dưa chuột có kích thước vừa phải, chiều dài khoảng 4-6 inch. Rau quá khô có vị chảy nước và vị đắng khó chịu. Vết bẩn, vết nứt và vết bầm tím trên bề mặt dưa chuột cũng không thể chấp nhận được.
Chuối
Tìm chuối có màu vàng tươi. Những chấm nhỏ trên vỏ cho biết chuối đã chín và sẵn sàng để sử dụng. Tuy nhiên, bạn không nên bảo quản loại chuối này quá 2 ngày vì chuối sẽ chín quá.
Ngoài ra, đừng mua chuối có đốm đen lớn - bên trong đã có quá trình thối rữa. Kích thước của quả không quan trọng khi mua chuối, nếu bạn không chọn giữa chuối con và chuối có kích thước bình thường. Chuối non luôn ngọt, nhưng cũng đắt hơn.
Lê
Có thể dễ dàng nhận biết một quả lê chín bởi mùi thơm tươi. Bản thân quả không được cứng quá cũng không quá mềm và không được có vết lõm hoặc hư hại trên vỏ. Những đốm nâu gần đuôi chứng tỏ quả không tươi. Có những loại lê duy trì màu xanh tươi sáng, nhưng, trong hầu hết các trường hợp, một "vết đỏ" nhỏ là một dấu hiệu tốt về độ chín của quả.
Kiwi
Khi chọn kiwi, hãy đặt một quả vào giữa ngón tay cái và ngón trỏ và bóp - quả chín sẽ mềm nhưng có độ đàn hồi. Ngoài ra, hãy chú ý đến mùi - kiwi chín có mùi cam quýt và vỏ kiwi phải nhẵn và chắc mà không có bất kỳ tổn thương nào.
Chanh
Một quả chanh chín có vỏ sáng bóng như được đánh bóng. Ngoài ra, hãy chú ý đến độ mịn của vỏ - những quả chanh từ vụ đầu tiên (được thu hái từ cây mang chanh lần đầu tiên) có vỏ nhẵn. Hàm lượng các nguyên tố hữu ích trong chúng cao hơn so với thành quả của những vụ thu hoạch tiếp theo. Vỏ quá sần thường dày và nặng hơn quả có vỏ mỏng nhưng ít cùi hơn.
Quả bơ
Khi chọn một quả bơ, điều đầu tiên bạn cần làm là chú ý đến màu sắc của nó. Quả chín thường có màu sẫm hơn nhiều. Nhưng hãy nhớ rằng có những loại bơ có thể luôn xanh.
Vỏ của quả bơ nên có một chút đá cuội, nhưng không được có vết lõm nghiêm trọng có thể chỉ ra vết bầm tím.
Bước cuối cùng là kiểm tra cuống. Nếu phần bên dưới thân cây có màu xanh hoặc vàng, quả này rất đáng mua. Nếu nó có màu nâu, trái cây đã quá chín.
Theo Brightside
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
CEO Trần Thị Thu Vân: Tấm gương phụ nữ thành công, hiện đại và lan tỏa giá trị cộng đồng
CEO Trần Thị Thu Vân được biết đến là một tấm gương điển hình của hình mẫu người phụ nữ hiện đại, không ngừng phát triển bản thân và trao đi những giá trị tích cực hướng đến cộng đồng. Phóng viên Tạp chí Sức Khỏe Cộng Đồng đã có cơ hội phỏng vấn cùng CEO Trần Thị Thu Vân về chuyện đời chuyện nghề qua bài viết dưới đây.May 6 at 4:27 pm -
Thanh Hóa: Phòng khám Đa khoa Hồng Phát nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Có đội ngũ y, bác sĩ giỏi, trang thiết bị đạt chuẩn, phương pháp điều trị chất lượng, chi phí hợp lý,… là những tiêu chí hàng đầu của một cơ sở khám chữa bệnh uy tín. Tại thị xã Bỉm Sơn, Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phát là một trong những cơ sở y tế hội tụ đầy đủ những tiêu chí trên, thậm chí còn nhiều hơn thế nữa.May 4 at 3:13 pm -
Đánh giá và phản hồi từ người sử dụng thực tế về kết quả và trải nghiệm khi sử dụng sản phẩm HMPF
Sản phẩm HMPF Complex 2M là sản phẩm giúp điều trị tình trạng hói đầu, rụng tóc ở cả nam và nữ đến từ thương hiệu mỹ phẩm BNV Biolab, được sản xuất trực tiếp từ Hoa Kỳ. Sử dụng công nghệ độc quyền MPF – Multi Peptide Factor tiên tiến hàng đầu hiện nay, HMPF được các chuyên gia khuyên dùng và áp dụng cho trường hợp rụng tóc khó chữa.May 4 at 7:50 am -
DVA GROUP - Lan toả tinh thần hiến máu tình nguyện vì cộng đồng
Tiếp nối sứ mệnh “Chăm sóc con người, chia sẻ tri thức, tạo dựng giá trị cho cộng đồng và xã hội”, ngày 3/5 DVA GROUP cùng Đa khoa Phương Nam, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lâm Đồng và Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng phối hợp tổ chức sự kiện hiến máu tình nguyện, bổ sung nguồn máu dự trữ phục vụ công tác cấp cứu.May 4 at 7:46 am