Nên ăn hạt nêm hay mì chính thì sẽ tốt hơn cho sức khỏe
Hạt nêm và mì chính là gì?
Mì chính – loại gia vị mà chúng ta đang sử dụng hàng ngày. Mì chính là sản phẩm được làm ra từ các nguyên liệu tự nhiên như mật mía đường, tinh bột ngũ cốc (khoai mì, sắn…). Hạt nêm được coi là một chất để điều chỉnh hương vị của món ăn chứ không có chức năng cung cấp dinh dưỡng.
Nên ăn hạt nêm hay mì chính thì sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Hạt nêm có nhiều tính tiện dụng hơn so với mì chính
Hạt nêm – là loại gia vị không thể thiếu trong mọi gia đình hiện nay. Thành phần của hạt nêm chứa nhiều nguyên liệu đặc biệt là mì chính, chất điều vị và chất siêu ngọt. Một phần rất nhỏ được chế biến từ bột thịt. Chúng tuy đều là những chất gia vị không bị cấm sử dụng trong nấu nướng, tuy nhiên nếu bạn lạm dụng quá nhiều thì chúng sẽ gây ra rất nhiều tác dụng phụ không tốt.
Nên sử dụng hạt nêm hay sử dụng mì chính trong nấu ăn?
Có thể nói, hạt nêm có nhiều tính tiện dụng hơn so với mì chính, chúng đem lại nhiều hương vị khác nhau cho món ăn còn mì chính hầu như chỉ đem đến vị ngọt, lợ. Tuy nhiên, xét về một góc độ nào đó thì có lẽ mì chính sử dụng sẽ an toàn hơn hạt nêm, bởi thành phần của mì chính đơn giản hơn, do đó chúng ta dễ kiểm soát hơn. Còn thành phần của hạt nêm bao gồm rất nhiều hợp chất khác nhau được nghiền và sấy khô, sử dụng thêm các thành phần chất bảo quản khác để hạt nêm không bị ôi thiu.
Rất nhiều những quảng cáo, bài viết nói về việc hạt nêm được làm 100% từ thịt và xương hầm còn mì chính lại có nhiều bài viết trái chiều về sử dụng nhiều gây suy giảm trí nhớ, gây ung thư…cho nên khiến cho các bà nội trợ không khỏi lo sơ mà thay thế toàn bộ mì chính bằng hạt nêm. Tuy nhiên đây chỉ là một cách để thổi phồng sự thật của nhà sản xuất, thực chất thì không phải thế.
Nên ăn hạt nêm hay mì chính thì sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Mì chính lại có nhiều bài viết trái chiều về sử dụng nhiều gây suy giảm trí nhớ, gây ung thư
Mì chính và hạt nêm mặc dù không đem lại bất kì giá trị dinh dưỡng nào, tuy nhiên theo nghiên cứu của rất nhiều nhà khoa học cho rằng mì chính là một loại gia vị an toàn đối với cả người lớn và trẻ em nếu bạn sử dụng đúng cách, đúng liều lượng. Còn hạt nêm sẽ độc hại hơn mì chính, nhưng nếu bạn biết cách sử dụng thì chúng cũng không gây hại cho bạn. Nếu để an toàn tuyệt đối, tốt nhất người tiêu dùng nên hạn chế cả 2 loại này và thay thế bằng các loại gia vị từ thiên nhiên.
Nói tóm lại, việc bạn có nên ăn hạt nêm hay mì chính còn tuy thuộc vào sở thích của mỗi người và tùy vào giá trị dinh dưỡng của các món ăn đem lại. Chính vì thế, dù bạn sử dụng loại nào cũng nên lưu ý đến liều lượng, tránh sử dụng quá nhiều bởi chúng chỉ là thứ giúp tăng thêm mùi, vị và giúp món ăn thêm thơm ngon, đậm đà chứ không phải là chất dinh dưỡng.
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Nha khoa Quốc tế DAISY - thương hiệu tiên phong ứng dụng công nghệ iTero Element 5D Plus tại Việt Nam
Công nghệ iTero Element 5D Plus được biết đến là giải pháp tiên tiến trong chẩn đoán và điều trị nha khoa trên thế giới. Tại Việt Nam, Nha khoa Quốc tế DAISY là đơn vị tiên phong ứng dụng thiết bị hiện đại này để rút ngắn thời gian quét dấu răng nhưng vẫn có độ chính xác cao.September 20 at 2:14 pm -
Chọn DNA Day Care - Trọn hành trình chăm sóc sức khỏe đẳng cấp
Với mong muốn được chăm sóc sức khỏe người Việt và nâng cao trải nghiệm cho mọi khách hàng, Bệnh viện Quốc tế DNA đã đưa ra chương trình DNA Day Care - Dịch vụ chăm sóc sức khoẻ cao cấp, chuyên nghiệp.September 19 at 11:23 am -
Chuyển giao độc quyền phác đồ trị nám PBS Premium tại Phòng khám da liễu OHIO
Sau khi chính thức được Bệnh viện Da liễu Yonso Hàn Quốc chuyển giao độc quyền phác đồ trị nám PBS Premium, Phòng khám Da liễu OHIO đã triển khai thành công phác đồ này cho hàng trăm nghìn khách hàng. Phác đồ PBS Premium, với các công nghệ và phương pháp điều trị tiên tiến, đã giúp giải quyết hiệu quả nhiều trường hợp nám khó trị, mang lại kết quả điều trị vượt trội ngay từ những buổi đầu tiên.September 19 at 10:15 am -
Nguyên nhân chính gây mất ngủ và cách khắc phục hiệu quả
Mất ngủ không chỉ là vấn đề phổ biến trong cuộc sống hiện đại mà còn là một trong những nguyên nhân chính gây ra suy giảm chất lượng cuộc sống. Theo nghiên cứu của Viện Sức khỏe Tâm thần Trung ương, tình trạng mất ngủ ảnh hưởng đến hàng triệu người mỗi năm, không phân biệt độ tuổi hay giới tính. Vậy nguyên nhân chính gây mất ngủ là gì, và làm thế nào để khắc phục?September 17 at 6:36 pm