Có nên ăn thịt chó vào ngày Tết?
Có nên ăn thịt chó vào ngày Tết?
Người Việt Nam quan niệm rằng ăn những món ăn may mắn sẽ đem lại tốt lành, vận may cả năm tới. Tuy nhiên, cũng có một số món ăn được liệt vào danh sách nên kiêng kỵ vào ngày đầu năm để tránh những điều đen đủi, không tốt tới cho gia đình mình.
Có nên ăn thịt chó vào ngày Tết? Thịt chó là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng
Thịt chó là một loại thức ăn rất giàu chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích không chỉ ở hương vị mà còn được coi là món ăn đặc trưng. Thông thường, thịt chó được ăn vào cuối tháng với ý nghĩa là món ăn giải xui xẻo. Trong những ngày đầu năm mới, người Việt quan niệm rằng không nên ăn vì "đen như mõm chó", để tránh gia đình mình gặp vận xui, không may mắn suốt cả năm.
Mang ý nghĩa đen đủi và cần kiêng kỵ trong ngày lễ đầu năm, tuy nhiên thịt chó vẫn được xem là món ăn thông lệ vào ngày mồng 4 hàng năm.
Người dân thôn Yên Trường, xã Trường Yên huyện Chương Mỹ lại có tục ăn thịt chó vào mồng 4 Tết. Trừ một vài trường hợp ăn kiêng còn lại các món ăn trong mâm cỗ đều được chế biến từ thịt chó.
Theo quan niệm của người Việt, thịt chó đem lại vận xui, đen đủi ngày đầu năm
Tìm hiểu về câu chuyện thú vị này, ông Nguyễn Gia Công là người lâu năm ở thôn Yên Trường cho biết: "Tục ăn thịt chó ngày Tết ở đây đã có từ lâu, tuy nhiên không một ai biết chính xác nó có từ khi nào. Chỉ biết rằng ngay từ khi chúng tôi sinh ra đã thấy tục lệ này tồn tại. Nhiều người cho rằng, do ba ngày tết ăn thịt gà, thịt lợn nhiều nên ngày này họ muốn đổi món mới".
Dù là người đi làm ăn xa hay làm dâu, làm rể ở đây đều theo tục lệ này.
Phong tục ăn thịt chó đầu năm là phong tục lạ, được biết hiện nay xã Trường Yên được xếp vào là một trong những xã có nền kinh tế tương đối phát triển của huyện Chương Mỹ. Tính đến hết năm 2014, toàn xã có 68 doanh nghiệp đang hoạt động chủ yếu là các làng nghề truyền thống không chỉ góp phần giải quyết việc làm cho lao động trong xã mà còn giải quyết lao động cho các xã, huyện lân cận.
Kinh tế phát triển, tục ăn thịt chó đầu năm của xã Trường Yên càng được nhiều người biết đến.
Một số lưu ý khi ăn thịt chó
Tuy thịt chó là một món ăn ngon nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên cũng cần tránh một số điều dưới đây.
Ăn thịt chó không nên uống nước chè vì việc kết hợp này có thể sinh ra độc tố, lâu dần sẽ gây ra ung thư. Nhiều người có thói quen uống nước chè để tráng miệng cho sạch và loại bỏ mùi hôi của mắm tôm. Tuy nhiên, đây lại là thói quen có hại với cơ thể.
Có nên ăn thịt chó vào ngày Tết? Không nên ăn thịt chó và uống nước chè
Trong Đông y, thịt chó có tính ấm nóng, rất giàu đạm mà chè có vị đắng, tính mát, có chứa nhiều cafein và tanin. Do đó, hai thứ này có tính trái ngược nhau, ngoài ra cafein, tanin và protein gặp nhau sẽ gây ức chế, đông vón, khó tiêu hoá. Vì vậy, khi vừa ăn thịt chó vừa uống nước chè sẽ tạo cảm giác ậm ạch, khó tiêu và đầy hơi.
Không nên ăn thịt chó và thịt dê cùng lúc vì tính đại nhiệt của dê và tính cam ôn ở thịt chó sẽ sinh ra chứng tích thực, thức ăn khó tiêu, tích nhiệt gây tả lỵ. Nếu gặp trường hợp này, có thể chữa bằng cách đem cả hai loại thịt đốt cháy thành than rồi dùng để uống.
Tuyệt đối kiêng tỏi và lòng trâu khi ăn thịt chó. Vì tỏi có tính đại tân, đại nhiệt còn lòng trâu có tính cam hàn cả hai đều tương phản với thịt chó. Tuy nhiên, có thể uống nước đậu đen để khắc phục.
Khi ăn thịt chó cần chú ý một số kiêng kỵ để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ
Thịt chó nên kiêng ăn với thịt gà vì thịt gà có tính cam ôn còn thịt và gan chó có tính cam ôn đại nhiệt, ăn cùng nhau sẽ tích nhiệt sinh ra đi kiết. Với cách này nên dùng nước cam thảo để uống chữa đi kiết.
Không nên ăn cùng cá chép do cá chép có tính vị cam tác dụng hạ thuỷ khí. Do thịt chó có tính cam ôn có công năng sinh thuỷ khí và thấp nhiệt. Nếu ăn lẫn có thể sinh chứng hàn, nhiệt và kiết lỵ.
Ngoài những món ăn trên, thịt chó cũng là thực phẩm không thích hợp với một số người, thậm chí gây nguy hại đến tính mạng. Với thai phụ, nếu ăn thịt chó có thể khiến axit uric tăng lên dẫn đến nguy cơ cao về sản giật và tiền sản giật. Người cao huyết áp, người bệnh đái tháo đường, người hay bị mẩn ngứa, mụn nhọt cũng nên hạn chế loại thực phẩm này.
Từ khóa:
Bình luận
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Khám phá X5 Super Tox - Herbal Peel Essence từ Medicnarci Hàn Quốc: Giải pháp chăm sóc da toàn diện
Trong thế giới làm đẹp hiện đại, xu hướng chăm sóc da ngày càng chú trọng vào hiệu quả lâu dài và an toàn. X5 Super Tox - Herbal Peel Essence từ thương hiệu Medicnarci (Hàn Quốc) là một trong những sản phẩm được nhiều người quan tâm nhờ công thức kết hợp giữa thảo dược và công nghệ sinh học, hỗ trợ cải thiện làn da một cách nhẹ nhàng.June 2 at 2:26 pm
-
Gian hàng tiện ích VNVC: Giải pháp sức khỏe an toàn giữa "bão" hàng giả
Giữa “cơn bão” hàng giả và khủng hoảng niềm tin, gian hàng tiện ích trong Trung tâm tiêm chủng VNVC trở thành nơi hàng triệu gia đình yên tâm mua sắm sữa và các sản phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe an toàn.June 2 at 10:50 am
-
Hẹp bao quy đầu - Hiểu đúng để không bỏ lỡ “thời điểm vàng” can thiệp
Một tình trạng tưởng như đơn giản, song hẹp bao quy đầu nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe sinh sản, thậm chí là sự phát triển thể chất và tâm lý của trẻ sau này. BS CKI Bùi Ngọc Lâm, Chuyên khoa Ngoại, Bệnh viện Đa khoa An Việt cảnh báo, phụ huynh tuyệt đối không được chủ quan.May 30 at 5:09 pm
-
Bộ đôi dưỡng trắng "đỉnh cao" từ Medicnarci: Giải pháp cho làn da trắng sáng căng bóng chuẩn Hàn
Làn da trắng sáng căng bóng "chuẩn Hàn" đã trở thành tiêu chuẩn vẻ đẹp không thể chối bỏ trong thế giới skincare hiện đại. Đứng trước hàng ngàn lựa chọn trên thị trường, bộ đôi "vàng" của Medicnarci Korea - Kem dưỡng trắng đa năng All In One và Sữa dưỡng sáng bóng Milklight Ampoule đã chiếm trọn niềm tin của giới trẻ nhờ khả năng mang lại hiệu quả vượt trội chỉ trong thời gian ngắn khi sử dụng sản phẩm.May 30 at 4:07 pm
