Những lợi ích bất ngờ của món chân gà
Chân gà rất giàu collagen tốt cho làn da của câc chị em
Hóa ra, ăn chân gà mang lại khá nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, nhờ một thành phần quan trọng: chất collagen.
Các nhà nghiên cứu tại Khoa Khoa học Động vật, Đại học Quốc gia Chung-Hsing - Đài Loan, đã phát hiện ra rằng chân gà rất giàu collagen, giúp duy trì vẻ ngoài trẻ trung của làn da.
Collagen là loại protein phong phú nhất trong cơ thể, chiếm đến gần 1/4 tổng khối lượng protein. Nó giúp xương, dây chằng và gân bền chắc hơn, đồng thời giúp các vết thương ngoài da nhanh lành hơn.
Tuy nhiên, chân gà không chỉ là một nguồn giàu collagen. Nó còn giàu acid hyaluronic và chondroitin sulfate - cả hai đều là những chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hyaluronic acid đóng vai trò quan trọng trong duy trì độ ẩm da, giúp ngăn chặn da bị lão hóa.
Về phần chondroitin sulfate, đây là một carbohydrate phức tạp giúp sụn giữ nước, qua đó cho thấy vai trò của nó trong điều trị các bệnh về xương khớp và các vấn đề về khớp khác.
Thú vị hơn, một bác sỹ thú y tên là Harry Robertson còn nghiên cứu về tiềm năng của chân gà trong việc sản sinh các neuron, xương, cơ, và mô.
Kết quả của nghiên cứu này là một sản phẩm dùng để làm lành vết thương tên là Revital. Tuy nhiên, sản phẩm này cuối cùng đã bị thu hồi bởi FDA vì nhiễm khuẩn.
Với những lợi ích mà nó mang lại, chân gà từ lâu đã là một phần trong ẩm thực địa phương ở nhiều quốc gia, thu hút sự chú ý của khách du lịch. Sam, một công dân Canada viết rằng:
"Đây là bữa sáng trong chuyến du lịch mới đây của tôi đến Trung Quốc. Chân gà chứa trong một hộp trắng, được nấu kỹ càng, trang trí bằng tương thơm ngon và thảo mộc xanh. Không có gì để phàn nàn về nó, và trừ khi bạn thử ít nhất một miếng, đừng chê bai nó".
Chân gà ăn liền khá phổ biến ở một số nước châu Á
Thế nhưng, vẫn có một số người không muốn ăn món ăn thú vị này. Đây là lý do họ đưa ra:
"Có lẽ là cùng lý do vì sao bạn không ăn đầu gà. Làm gì có miếng thịt nào ở đó mà ăn?"
"Tôi là người châu Á, và tôi không thích ăn chân gà vì tôi không thích ăn da. Nhưng tôi biết nhiều người châu Á lẫn không phải châu Á thích ăn nó. Nó là loại thức ăn mà bạn ăn rồi bạn dần dần thấy thích".
"Con người không thể tôn trọng động vật sao? Ăn nó đã tệ rồi, giờ bạn đòi ăn luôn cả chân nó. Có lẽ nó (con gà) đang nhảy lò cò bằng cái chân cụt trên thiên đàng".
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Hành trình 20 năm “giữ lửa” nghề bún truyền thống
Chính thức ra nhập thị trường bún từ năm 2004, sau 20 năm trải qua bao khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua, đến nay bà Nguyễn Thị Bính, chủ thương hiệu bún Nguyễn Bính vẫn quyết tâm theo đuổi nghề làm bún sạch truyền thống, gây dựng được tên tuổi và vị trí của mình đối với người tiêu dùng Việt Nam.May 10 at 11:03 pm -
Điều trị sẹo bằng công nghệ độc quyền có trong Dermafactor
Sẹo được hình thành khi có vết thương xuất hiện trên bề mặt da hoặc trong các mô sâu, sẹo ở các mô sâu sẽ ảnh hưởng nhiều đến chức năng của mô đó, sẹo xấu không chỉ ảnh hưởng đến chức năng mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Đặc biệt khi sẹo xấu (sẹo lồi, sẹo phì đại, sẹo lõm,...) hình thành sẽ gây rất nhiều khó khăn cho quá trình điều trị.May 10 at 2:19 pm -
CALCIUM MAX D3 - Nguồn canxi hữu cơ tinh túy từ đại dương
Canxi là một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Trên thực tế, có nhiều cách khác nhau để bổ sung canxi. Trong đó, sử dụng CALCIUM MAX D3 được xem là giải pháp hiệu quả và an toàn hiện nay, bởi đây là sản phẩm cung cấp canxi hữu cơ tuyệt vời, nhờ thành phần chiết xuất từ tảo biển đại dương.May 9 at 2:38 pm -
Herbalife Việt Nam được vinh danh "Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2024"
Herbalife Việt Nam, một trong những công ty hàng đầu về sức khỏe và thể chất vừa được vinh danh giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng 2024” bởi Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF).May 8 at 3:37 pm