Dòng sự kiện:

Những món không nên ăn khi bị viêm họng

Thảo Nguyên

30/10/2025 09:06

Khi bị viêm họng, lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp giảm đau rát, ho và sưng viêm. Ngược lại, một số món ăn quen thuộc như khoai tây chiên, dưa chua hay bánh quy giòn có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn.

Thức ăn chiên rán
Các món chiên rán như khoai tây chiên, gà rán hay snack chứa nhiều dầu mỡ, lại có đặc điểm cứng, giòn, dễ gây trầy xước niêm mạc họng. Khi viêm họng, bề mặt niêm mạc vốn đã tổn thương, việc tiếp xúc với thức ăn cứng và dầu mỡ sẽ làm tăng cảm giác rát, khô và gây ho. Ngoài ra, chất béo bão hòa trong dầu chiên có thể kích thích phản ứng viêm, khiến bệnh kéo dài hơn.
Thay vì món chiên, người bệnh nên lựa chọn món luộc, hấp hoặc hầm mềm, giúp dễ nuốt và giảm áp lực lên cổ họng.

Những món không nên ăn khi bị viêm họng (Ảnh minh họa)

Dưa chua, kim chi
Các món muối như dưa chua, cà pháo, kim chi chứa hàm lượng muối và giấm cao, có thể khiến cổ họng bị kích ứng mạnh. Môi trường axit trong dưa chua còn làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày, khiến axit dạ dày trào lên họng, làm nặng thêm tình trạng sưng viêm, đau rát.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị viêm họng nên hạn chế thực phẩm muối chua, đồng thời tránh các loại nước sốt đóng hộp có vị chua gắt hoặc nhiều phụ gia.

Cà chua, nước sốt cà chua
Cà chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng khi bị viêm họng, người bệnh nên ăn ở mức vừa phải. Cà chua và nước sốt cà chua chứa axit oxalic, nếu ăn quá nhiều có thể gây kích ứng niêm mạc họng, làm cảm giác rát họng gia tăng. Các loại nước sốt chế biến sẵn, chứa nhiều đường và gia vị cay, cũng có thể khiến cổ họng khó chịu, tăng cơn ho.

Bánh mì khô, bánh quy
Bánh mì nướng và bánh quy giòn là những món ăn khô, cứng, dễ làm trầy xước vùng họng khi nuốt. Ngoài ra, bánh mì nướng còn có xu hướng hút nước, khiến cơ thể và niêm mạc họng dễ bị khô, làm triệu chứng đau rát nặng hơn. Người bệnh nên chọn bánh mềm, có thể ngâm với sữa hoặc nước ấm để dễ ăn, tránh gây tổn thương thêm cho họng.

Gia vị cay
Ớt, tiêu, mù tạt và các loại gia vị cay đều chứa capsaicin, chất gây cảm giác nóng và kích thích dây thần kinh vùng họng. Với người đang viêm họng, capsaicin có thể khiến cổ họng bỏng rát, tăng cơn ho và làm chậm quá trình phục hồi.