Những sản phẩm tốt nhất cho người bị bệnh tiểu đường (phần 2)
Quinoa (hạt diêm mạch)

Ảnh minh họa
Quinoa là một loại ngũ cốc nguyên hạt có hương vị và kết cấu tương tự như gạo lứt. Tuy nhiên, nó có nhiều protein và chất xơ hơn - và tổng lượng carbs ít hơn - so với gạo lức, khiến nó trở nên lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Quinoa tồn tại trong khoảng 6 tháng đến 1 năm nếu được bảo quản đúng cách trong hộp kín để trong tủ lạnh ngăn mát.
Nấm đóng hộp
Nấm đóng hộp có hương vị nhẹ hơn các loại tươi, giúp tăng cường chất dinh dưỡng cho các món ăn. Nấm phổ biến trong các món súp và món xào.
Nấm rất giàu chất xơ và ít carbs, vì vậy chúng ảnh hưởng không đáng kể đến lượng đường trong máu của bạn. Một số giống nấm bao gồm nút trắng, có chứa ergothioneine, một loại axit amin có đặc tính chống oxy hóa và có thể hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu.
Rau lá xanh
Rau lá xanh được đóng gói đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng thiết yếu. Chúng cũng có tác động tối thiểu đến lượng đường trong máu. Các loại rau lá xanh, bao gồm rau bina và cải xoăn, là nguồn cung cấp kali, vitamin A và canxi chủ yếu từ thực vật.
Rau lá xanh cung cấp protein và chất xơ. Một số nhà nghiên cứu nói rằng ăn rau lá xanh rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường do hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các enzyme tiêu hóa tinh bột.
Rau lá xanh bao gồm: Rau bina rau xanh collard cải xoăn cải bắp Bok choy bông cải xanh. Một nghiên cứu quy mô nhỏ cho thấy nước ép cải xoăn có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện huyết áp ở những người bị tăng huyết áp cận lâm sàng.
Trong nghiên cứu, người ta đã uống 300ml nước ép cải xoăn mỗi ngày trong 6 tuần. Trong các bữa ăn có thể bao gồm các loại rau lá xanh chế biến salad, món ăn phụ, súp và bữa tối. Kết hợp chúng với một nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gà hoặc đậu phụ.
Gà đóng hộp
Gà đóng hộp khá nạc giàu protein và hầu như không chứa carbs. Nó cũng rất tiện lợi, vì nó nấu chín hoàn toàn và sẵn sàng để ăn.
Có thể sử dụng nó trong súp, salad, và thịt hầm theo cách tương tự như bạn sẽ sử dụng thịt gà nấu chín mà thịt vụn hoặc cắt nhỏ. Gà đóng hộp kéo dài đến 4 năm.
Socola đen

Ảnh minh họa
Socola đen là thực phẩm giảm tiểu đường một cách tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường. Socola vị càng đậm thì càng tốt, vì sô cô la có hàm lượng cacao cao hơn có xu hướng đóng gói ít đường hơn. Ca cao cũng giàu chất xơ và chất béo lành mạnh.
Chẳng hạn, chỉ cần 3 hình vuông (30 gram) sô cô la đen 78% cung cấp 14 gam chất béo, 3 gram protein và 4 gram chất xơ - chỉ với 11 gram carbs. Một thanh sôcôla đen giữ đến 4 tháng trong ngăn mát tủ lạnh.
Mì ống protein cao
Pasta protein cao thường được làm từ các loại đậu, chẳng hạn như đậu đen hoặc đậu xanh, thay vì lúa mì.
Các loại đậu chứa carbs nhưng tự hào có nhiều chất xơ và protein hơn lúa mì, làm cho mì ống protein cao là lựa chọn tốt hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Bạn có thể thay thế mì ống thông thường bằng nhiều loại protein cao trong bất kỳ công thức nấu ăn.
Bột protein
Hầu hết các loại bột protein là ít carbs và đường bổ sung trong khi cung cấp liều lượng lớn protein, nhanh chóng và thuận tiện.
Whey protein có nguồn gốc từ sữa bò bò, vì vậy nếu bạn thích một lựa chọn dựa trên thực vật, bạn có thể sử dụng bột protein đậu nành hoặc đậu.
Bột protein là một bổ sung tuyệt vời cho sinh tố, lắc protein và món tráng miệng. Nó thường kéo dài đến 1 năm nếu được niêm phong và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Sữa
Mặc dù sữa bò có hàm lượng carbs cao hơn một chút so với một số lựa chọn thay thế, nhưng nó có protein và chất béo - trừ khi nó bỏ qua - làm giảm tác dụng của nó đối với lượng đường trong máu của bạn. Ngoài ra, một số loại sữa có nguồn gốc từ thực vật như sữa hạnh nhân không đường có chứa một ít carbs để bắt đầu.
Nếu bạn chọn sữa thực vật, hãy đảm bảo mua giống mà không thêm đường. Cả hai loại sữa ổn định và dựa trên thực vật có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như sinh tố giàu protein, súp và các món nướng. Chúng chưa được mở trong vài tháng nhưng nên được làm lạnh sau khi mở.
Các sản phẩm sữa có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm canxi và protein. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho rằng sữa có tác động tích cực đến việc tiết insulin ở một số người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Một số tùy chọn tốt nhất để thêm vào danh sách là: Parmesan, ricotta, hoặc phô mai, sữa ít béo hoặc béo, sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua ít béo hoặc không béo.
Dầu ô liu
Dầu ô liu rất giàu các hợp chất chống viêm và tiêu thụ nó thường xuyên có thể giúp bạn quản lý lượng đường trong máu.
Dầu ô liu là chất béo nguyên chất, vì vậy nó không chứa carbs ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Tuy nhiên, nó có hàm lượng calo cao, vì vậy bạn nên sử dụng nó ở mức độ vừa phải.
Theo Healthline

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Long Châu hợp tác cùng Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia chủ động tiên phong tiến hành “kiểm tra kép vì sức khỏe người dân và khách hàng”
Trước thực trạng thuốc giả, thực phẩm chức năng giả làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến niềm tin của người tiêu dùng và sức khỏe cộng đồng, hưởng ứng chủ trương của Chính phủ trong phòng chống hàng giả, hàng kém chất lượng, hệ thống nhà thuốc Long Châu chủ động tiên phong ký kết hợp tác chiến lược với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế).June 25 at 5:09 pm -
Bio Hope – lan tỏa giá trị sống khỏe từ tự nhiên
Bio - Hope đồng hành cùng sự kiện kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam và 12 năm thành lập Tạp chí Sức khỏe cộng đồng.June 23 at 8:53 pm -
Xóa sổ vĩnh viễn Amidan quá phát 5 lần/năm bằng Coblator
Coblator là phương pháp vượt trội, đem đến trải nghiệm cắt amidan ít đau, ít chảy máu, nhanh chóng hồi phục. Câu chuyện của anh L.T.T tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc (TCI) là minh chứng điển hình cho hiệu quả của phương pháp này.June 18 at 8:30 am -
Hơn 1 triệu khách hàng thành công thoát mụn - “Con số biết nói” khẳng định chất lượng vượt trội của Phòng khám Da liễu LG
Nhu cầu điều trị mụn bằng phương pháp y khoa an toàn, bài bản ngày càng được chú trọng hơn bao giờ hết. Tại TP. HCM, Phòng khám Da liễu LG được nhiều người lựa chọn như một điểm đến tin cậy để cải thiện làn da, nhờ quy trình điều trị chuyên sâu, đội ngũ bác sĩ có chuyên môn cao cùng hệ thống công nghệ hiện đại.June 17 at 11:58 am