Thực đơn cho người bị gãy xương
Chúng ta ai cũng rõ rằng khi gãy xương phải ăn uống bổ dưỡng để xương mau lành, thế nhưng cũng không ai rõ rằng thực đơn cho người bị gãy xương cần cụ thể những gì? Để cung cấp thông tin bổ ích cho bạn đọc, bài viết sau đây sẽ giới thiệu dinh dưỡng cần thiết, lưu ý và những gợi ý món ăn cho người gãy xương trong quá trình hồi phục.
Người gãy xương nên lưu ý ăn uống để nhanh chóng phục hồi
Thực đơn cho người bị gãy xương cần những gì
Cung cấp dinh dưỡng là cần thiết, nhất là với những người mới gãy xương, sau đây là một số chất dinh dưỡng cần thiết nên bổ sung vào thực đơn của họ:
Can xi: Đây là dinh dưỡng cần thiết mà ai cũng biết là cần thiết. Canxi có nhiều trong các loại cá như cá chạch, cá hồi, đậu phụ, vừng mè, hạnh nhân…
Kẽm:Thực phẩm chứa kẽm sẽ khiến các vitamin D trong cơ thể hoạt động tốt và tăng khả năng hấp thụ canxi giúp xương phát triển. Kẽm có nhiều trong trứng, khoai tây, ngũ cốc, cà rốt, tiểu mạch, các loại hạt, lạc, hàu, trai…
Vitamin: Cụ thể là Vitamin B6 tác động giúp cấu trúc xương chắc khỏe, B12 tác động tới hoạt động của tế bào xương. Vitamin D khiến đẩy nhanh quá trình hấp thụ canxi. Bạn nên ăn hạnh nhân, quả óc chó, đậu phộng, khoai lang,…
Ngoài ra, người bệnh bị gãy xương hãy bổ sung thực phẩm chứa magie, axit folic và một sối loại trái cây khác… để tốt cho quá trình phát triển xương.
Thực đơn cho người bị gãy xương - Canxi cần thiết cho người bị gãy xương
Thực đơn cho người bị gãy xương cần kiêng gì?
- Những thực phẩm và đồ uống chứa cafein vì chúng sẽ giảm việc canxi được hấp thu.
- Hạn chế uống rượu vì các tế bào xương sẽ bị rối hoạt động. Thoái hóa diễn ra cũng nhanh hơn
- Hạn chế tiêu hóa quá nhiều chất béo vì giảm khả năng hấp thụ canxi, canxi với chất béo sẽ tạo ra bọt, không hấp thụ được và bị đào thải.
- Thay vì uống các nước ngọt đóng chai hay thức uống tăng lực thì nên uống nước ép hoa quả.
Gợi ý thực đơn cho người bị gãy xương
Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì cho người bị gãy xương thì dưới đây là một số gợi ý bạn đọc có thể áp dụng.
Món bí đao sườn heo
Chuẩn bị nguyên liệu: sườn heo 200 gram, 300 gram bí đao, hành lá và gia vị.
Thực hiện:
Bí đao cắt khúc, gọt vỏ rửa sạch. Sườn heo chặt vừa khúc ngâm muối khoảng 15 phút hoặc trần qua nước nóng cho sạch. Cho nước vào nồi và đổ sườn vào hầm, bạn có thể cho thêm một chút gia vị, theo dõi quá trình hầm để gạt mỡ và bọt. Khi canh sôi bạn cho thêm bí đao vào nấu cho chín và bắc ra thêm gia vị hoặc rắc thêm hành nếu muốn.
Món cá diếc hấp
Chuẩn bị nguyên liệu: Cá diếc loại to, hành khô, gừng tươi và gia vị.
Thực hiện:
Làm sạch cá và để ráo. Sau khi rửa sạch gừng và hành thì giã nát, cho thêm tiêu + muối, bột ngọt rồi nhét vào bụng cá. Đem hấp cách thủy cá cho chín nhừ và bỏ ra dĩa ăn.
Món cá diếc hấp dễ thực hiện cho người bị gãy xương
Gà hấp tam thất
Chuẩn bị nguyên liệu: ½ gà ta, nửa lít rượu trắng, 5g tam thất và gia vị.
Thực hiện:
Làm sạch gà, bỏ ruột. Tam thất cũng rửa sạch thái lát mỏng. Cho tam thất, rượu, tiêu và gia vị tùy chọn vào bụng gà rồi đem hấp cách thủy đến khi chín mềm có thể ăn được ngay. Hoặc bạn có thể hầm như gà với nước, rượu và gia vị, để nước ngọt hãy cho thêm nấm rơm hoặc nấm đông cô.
Với những gợi ý trên, hi vọng bạn có thực đơn cho người bị gãy xương một cách chỉn chu và hoàn hảo.
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Thanh Hóa: Phòng khám Đa khoa Hồng Phát nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Có đội ngũ y, bác sĩ giỏi, trang thiết bị đạt chuẩn, phương pháp điều trị chất lượng, chi phí hợp lý,… là những tiêu chí hàng đầu của một cơ sở khám chữa bệnh uy tín. Tại thị xã Bỉm Sơn, Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phát là một trong những cơ sở y tế hội tụ đầy đủ những tiêu chí trên, thậm chí còn nhiều hơn thế nữa.May 4 at 3:13 pm -
Đánh giá và phản hồi từ người sử dụng thực tế về kết quả và trải nghiệm khi sử dụng sản phẩm HMPF
Sản phẩm HMPF Complex 2M là sản phẩm giúp điều trị tình trạng hói đầu, rụng tóc ở cả nam và nữ đến từ thương hiệu mỹ phẩm BNV Biolab, được sản xuất trực tiếp từ Hoa Kỳ. Sử dụng công nghệ độc quyền MPF – Multi Peptide Factor tiên tiến hàng đầu hiện nay, HMPF được các chuyên gia khuyên dùng và áp dụng cho trường hợp rụng tóc khó chữa.May 4 at 7:50 am -
DVA GROUP - Lan toả tinh thần hiến máu tình nguyện vì cộng đồng
Tiếp nối sứ mệnh “Chăm sóc con người, chia sẻ tri thức, tạo dựng giá trị cho cộng đồng và xã hội”, ngày 3/5 DVA GROUP cùng Đa khoa Phương Nam, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lâm Đồng và Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng phối hợp tổ chức sự kiện hiến máu tình nguyện, bổ sung nguồn máu dự trữ phục vụ công tác cấp cứu.May 4 at 7:46 am -
Tái tạo năng lượng, phục hồi sức khỏe sau kỳ nghỉ với các giải pháp chăm sóc sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA
Kỳ nghỉ lễ dài ngày khiến bạn mệt mỏi, thiếu ngủ, không còn đủ sức để tập trung làm bất cứ việc gì? Những giải pháp phục hồi sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA sẽ giúp bạn nhanh chóng tái tạo năng lượng, tăng sự tập trung và phục hồi sức khỏe hiệu quả.May 3 at 2:16 pm