Các loại hạt ngon không thể thiếu trong dịp Tết

1. Hạt bí

Hạt bí là loại hạt được liệt vào thành phần “cổ kính” nhất trong các loại hạt khô thường sử dụng trong dịp Tết. Bởi vì từ thời các bà, các mẹ, khi chưa có nhiều loại hạt nhập khẩu lạ như bây giờ thì hạt bí đã có mặt trên khay mứt ngày Tết. Hạt bí trắng ngà, đều đặn, tròn mẩy được bày ra đĩa để mời khách trong lúc cùng chủ nhà nói đôi ba câu chuyện đầu năm được xem là hình ảnh vừa thân mật, vừa ấm cúng của Tết Việt.

2. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cũng được xếp vào hàng các loại hạt khô được ưa chuộng sử dụng trong dịp Tết từ lâu. Dù đã trải qua bao năm tháng hạt hướng dương vẫn là lựa chọn của đại đa số các gia đình bởi hội tụ đủ các yếu tố: ngon, dễ cắn và giá thành hợp lý, hương vị lại đặc trưng rất được lòng nhiều người tiêu dùng.

3. Hạt đậu nành 

Nằm trong danh sách những loại hạt khô bình dân, ngon bùi, hạt đậu nành sấy mấy năm gần đây trở thành thứ hạt khô thường xuất hiện trong khay mứt Tết của các gia đình Việt. Đậu nành sấy đã được chọn lọc từ khi còn là hạt đậu nành tươi, sau quá trình xử lý cho ra các hạt đồng đều, được đóng gói hút chân không nên khi ăn vừa giòn rụm, vừa thơm bùi.

4. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười đã được biết đến trong nhiều năm trở lại đây, có giá thành cao hơn hạt dẻ truyền thống. Hạt dẻ cười cũng chứa rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được đông đảo người tiêu dùng ưa thích.

Không chỉ ngon, hạt dẻ cười trông còn rất vui mắt với những viên nhân hạt tròn mập lấp ló như muốn bung ra khỏi lớp vỏ trắng. Những hạt dẻ có lớp vỏ trắng, hạt nhân mập mạp tạo nên sự quyến rũ, thích thú khi bày trên những khay mứt.

5. Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân có từ khá lâu và được chế biến theo nhiều cách khác nhau như làm bánh hay làm nhân của những viên socola ngọt ngào bởi những chất dinh dưỡng mà hạt hạnh nhân mang lại thật sự rất tuyệt vời. Hiện nay nhiều gia đình lựa chọn sử dụng hạnh nhân để tiếp đãi khách đến chúc Tết hoặc cùng người thân thưởng thức cùng những tách trà thơm ngon trong lúc trò chuyện đầu năm. 

6. Hạt điều

Hạt điều là thức quà rất đỗi quen thuộc với hầu hết người Việt. Đặc biệt, dịp lễ Tết mọi người quây quần bên tách trà, ly rượu nhâm nhi cùng hạt điều giòn, thơm béo béo cảm giác thật ấm cúng. Mặc dù giá thành của nó khá cao nhưng lại rất được người tiêu dùng ưa chuộng bởi loại hạt này rất bùi béo, bắt miệng. 

7. Hạt macca

Dù là loại hạt còn khá mới trên thị trường nhưng hạt macca đã được người tiêu dùng truyền tai nhau về mùi vị đặc biệt thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Hạt macadamia (macca) từ lâu được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt” vì giá trị dinh dưỡng cao và giá thành khá đắt đỏ.

Vì phần lớn là hàng nhập từ nước ngoài, với công đoạn nuôi trồng cũng như xử lý để bảo quản hạt được lâu mà vẫn an toàn với sức khỏe khá tốn kém. Thậm chí muốn ăn được nhân hạt bạn cũng vất vả hơn vì nhân bên trong được bảo vệ bởi một lớp vỏ rất cứng và dày.

Nguyễn Thương