Chúng ta mất bao lâu để tiêu hóa hết thức ăn? Câu trả lời có thể khiến bạn bất ngờ

Hầu hết chúng ta không đánh giá cao công việc của hệ tiêu hóa. Phần lớn, một khi thức ăn trôi xuống bụng, chúng cũng rời khỏi tâm trí của chúng ta – trừ khi chúng gây ra vấn đề gì khó chịu.

Nhưng điều gì xảy ra với thức ăn sau khi bạn nuốt chúng? Hệ tiêu hóa nói chung gồm nhiều bộ phận quan trọng và phức tạp. Dưới đây là những gì xảy ra trong quá trình tiêu hóa và thời gian tiêu hóa thức ăn thông thường.

Ảnh minh họa

Điều gì xảy ra trong quá trình tiêu hóa?

Rõ ràng, bước đầu tiên để tiêu hóa thức ăn là đưa chúng vào miệng và nhai - nhưng răng không thực hiện tất cả công việc ở đây. Trong quá trình này, các tuyến nước bọt cũng làm ẩm thức ăn, giúp cho thức ăn dễ dàng đi qua thực quản khi bạn nuốt.

Sau khi đi xuống thực quản, thức ăn sẽ đến cơ thắt thực quản dưới, đây là một cơ giãn ra để thức ăn đi vào dạ dày. Sau đó, dạ dày trộn thức ăn với dịch tiêu hóa, và các tuyến nằm trong niêm mạc dạ dày sản xuất ra enzym và axit dạ dày giúp phân hủy thức ăn.

Tiếp theo, thức ăn đi qua ruột non và ruột già. Trong ruột non, các chất dinh dưỡng và nước đã tiêu hóa sẽ được hấp thụ vào máu. Ở ruột già, chất thải lỏng được chuyển hóa thành phân và được chuyển vào trực tràng. Trực tràng, nằm ở phần dưới của ruột già, lưu trữ phân cho đến khi được đẩy ra ngoài trong quá trình đại tiện.

Toàn bộ quá trình tiêu hóa thường diễn ra trong bao lâu?

Thời gian tiêu hóa thức ăn được tính từ khi thức ăn được đưa vào miệng đến khi được bài tiết ra ngoài. Thời gian tiêu hóa thức ăn phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

"Nói chung, mọi người mất từ hai đến năm ngày để tiêu hóa thức ăn", bác sĩ tiêu hóa Rabia De Latour, người làm việc tại Trung tâm y tế NYU Langone (Mỹ), nói với tạp chí Health. "Thời gian tiêu hóa cũng khác nhau ở mỗi người".

Có nhiều điều ảnh hưởng đến thời gian tiêu hóa. Nhưng điều có ảnh hưởng đầu tiên là loại thực phẩm bạn ăn.

Bác sĩ De Latour cho biết thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Các loại thực phẩm đơn giản (ví dụ như thực phẩm chưa qua chế biến) sẽ dễ tiêu hóa hơn. Lý do là cơ thể khó phân hủy các hóa chất phức tạp trong thực phẩm đã qua chế biến, bác sĩ De Latour nói thêm.

Christine Lee, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Phòng khám Cleveland (Mỹ), nói với tạp chí Health: "Thực phẩm giàu chất béo và giàu protein sẽ mất nhiều thời gian hơn".

Một điều khác cần lưu ý là hệ tiêu hóa của bạn hoạt động chậm hơn theo tuổi tác, bác sĩ De Latour cho biết thêm.

(Nguồn: Health)

*Đọc thêm bài viết của tác giả Trà My tại đây!

3 việc không nên làm sau khi ăn: Tưởng tốt mà hoá ra gây hại