Có nên ăn cà chua khi đói không?

Giá trị dinh dưỡng của cà chua

Cà chua là loại quả có lợi cho sức khoẻ. Đặc biệt, chất lycopene trong cà chua là chất chống oxy hoá giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật và bệnh ung thư. Lycopene là loại chất cơ thể không tự tạo ra được mà cần bổ sung qua đường ăn uống...

Cà chua là loại quả có chứa lycopene giúp ngăn ngừa bệnh tật và phòng ngừa ung thư

Trong 100g cà chua chín tươi có thể đáp ứng được 13% nhu cầu cơ thể hàng ngày về vitamin A; 8% nhu cầu vitamin B6; từ 33 - 50% nhu cầu vitamin C; 0,06mg vitamin B1; 0,04mg vitamin B2; 0,5mg PP. Ngoài ra, trong cà chua còn chứa nhiều chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng canxi, sắt, kali, photpho... giúp làm đẹp da, chống lão hoá, làm mờ các nếp nhăn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra các dưỡng chất trong cà chua có khả năng chống các bệnh tim mạch hiệu quả, ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn ở gan, phòng chống bệnh xơ gan.

Ăn cà chua giúp bổ sung hàm lượng vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Việc ăn cà chua chín sẽ tốt hơn khi ăn cà chua sống. Trước khi sử dụng cần rửa sạch cà chua với nước muối để loại bỏ các hoá chất cũng như thuốc trừ sâu.

Cà chua có nhiều công dụng bổ dưỡng nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể làm ảnh hưởng đến sức khoẻ nghiêm trọng.

Có nên ăn cà chua khi đói không?

Cà chua đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tuy nhiên không phải thời điểm nò ăn cà chua cũng tốt, đặc biệt là khi bụng đói.

Trong cà chua có chứa pectin và nhựa phenolic hàm lượng cao khi đưa vào cơ thể sẽ phả ứng với axit làm ảnh hưởng đến dạ dày. Khi dạ dày tiêu thụ những chất này có thể gây tình trạng nôn mửa, đau bụng. Vì vậy, không nên ăn cà chua khi đói, đặc biệt là trường hợp dùng cà chua để giảm béo, cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi sử dụng.

Có nên ăn cà chua khi đói không? Không nên ăn cà chua khi đói để tránh tình trạng nôn mửa, đau bụng

Nhiều trường hợp ăn cà chua khi đói có cảm giác cồn cào, buồn nôn bởi cà chua bao hàm rất nhiều chất keo, chất quả... những chất này dễ phát sinh tác dụng hoá học với vị toan. Hơn nữa, chúng sẽ hình thành các cục không dễ hoà tan gây tắc đường ra của dạ dày, hậu môn khiến cho áp lực trong dạ dày tăng cao. Điều này chính là nguyên nhân khiến bụng cồn cào, buồn nôn.

Ăn cà chua đúng cách

Các nghiên cứu đã chỉ rõ, cà chua đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ, tuy nhiên nếu ăn không đúng cách có thể gây nguy hại. Vì vậy cần tránh những điều dưới đây để sử dụng cà chua hiệu quả nhất:

Không nên ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc

Bởi dưa chuột chứa một loại enzyme catabolic, sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác. Trong khi đó, cà chua là một loại rau có chứa một số lượng lớn vitamin C. Nếu ăn hai loại thực phẩm với nhau, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và bị phá hủy bởi các enzyme catabolic có trong dưa leo.

Tránh ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc

Không nên ăn hạt cà chua

Hạt cà chua cũng như hạt ổi, không tiêu hoá được trong đường ruột. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, nếu để lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa. Vì vậy, không nên cho trẻ ăn những thực phẩm có nhiều hạt, đặc biệt là những hạt có kèm theo chất camen dễ gây táo bón, trẻ lại nhiều giun có thể dẫn đến biến chứng thành thắt ruột do giun, không lợi cho sức khỏe.

Bài liên quan

Có kinh nguyệt ăn cà chua được không?

Những ai không nên ăn cà chua?

Cà chua có tác dụng gì?

Ăn cà chua có bị mất sữa không?

Không dùng cà chua nấu chín trong thời gian dài

Bởi khi sử dụng cà chua đã bị nấu chín kĩ hoặc để trong thời gian dài, dinh dưỡng và hương vị sẽ bị mất đi. Bên cạnh đó, nếu ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe.

Cà chua nấu chín kỹ có thể làm mất đi các dưỡng chất, không tốt cho sức khoẻ

Không ăn cà chua xanh

Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các chất alkaloid nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Khi cà chua chín, các chất độc hại trong cà chua là alkaloid sẽ giảm dần và biến mất trong cà chua chín đỏ. Vì vậy, với những quả cà chua xanh chưa chín, tuyệt đối không nên ăn.

Với cà chua xanh chưa chín, nếu ăn phải có thể gây ra ngộ độc

Không ăn quá nhiều cà chua

Nếu ăn quá nhiều cà chua có thể dẫn tới hiện tượng cơ thể không dung nạp loại thực phẩm này dù chỉ một lượng nhỏ. Nếu tình trạng không được chữa kịp thời, để lâu ngày, bệnh kéo dài sẽ dẫn tới các bệnh nghiêm trọng hơn về đường tiêu hóa như đau dạ dày và bí khí. Triệu chứng của hiện tượng này ở mỗi người là khác nhau. Nếu cơ thể không hấp thụ khoai tây, ớt hay hạt tiêu thì cũng không thể dung nạp cà chua.

• Có nên ăn khoai lang khi đói không?

• Có nên ăn chuối khi đói không?