Nghệ An: Giám sát đảm bảo an toàn thực phẩm tại các trường học

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An đã phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo Nghệ An; Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh thành lập đoàn giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các trường học có tổ chức bếp ăn bán trú và cung cấp nước uống bằng hệ thống máy lọc cho học sinh nhằm ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đảm bảo sức khỏe của học sinh.

08/12/2020 15:45

Từ ngày 26/11/2020, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã tiến hành giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các trường học trên địa bàn các huyện, thị xã. Nội dung giám sát tập trung vào các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm như: Nơi chế biến thực phẩm; Trang thiết bị, dụng cụ chế biến và chứa đựng thực phẩm; Nguồn gốc, chất lượng, bảo quản thực phẩm; Thực hành của người trực tiếp tham gia chế biến; ... giám sát việc thực hiện quy trình kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn. Song song với giám sát các điều kiện trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, đoàn giám sát có nhiệm vụ lấy mẫu nước uống trực tiếp của học sinh tại các trường học được giám sát để kiểm nghiệm các chỉ tiêu thiết yếu.

Đoàn giám sát làm việc với các trường học

Tính đến ngày 08/12/2020, Đoàn đã giám sát được 19 trường học tại 6 huyện, thị và lấy 19 mẫu nước để kiểm nghiệm. Trong thời gian tiếp theo, đoàn sẽ tiếp tục giám sát tại 18 trường học của 6 huyện và lấy 18 mẫu nước để kiểm nghiệm một số chỉ số an toàn thực phẩm.

Phạm Thắng

Từ khóa: