Chè khô hết hạn sử dụng có uống được không?

1. Chè khô là gì?

Chè khô là sản phẩm được chế biến từ búp, cuộng và lá non thu hát từ cây chè về. Ngày nay, chè khô được sản xuất phổ biến nhất ở hai dạng chè khô không ướp hương và chè khô ướp hương. Mỗi loại đều có một ưu điểm khác nhau.

Chè khô thông thường chỉ là hình thức lấy chè tươi về, loại bỏ hết các búp bị sâu bọ. Sau đó phơi khô hoặc cho vào sấy là được. Sấy xong bỏ ra giá, nia cho nguội hẳn sau đó bỏ vào túi bóng buộc kín để bảo quản.

Chè khô ướp hương thì thường ướp hương hoa lài, hoa sen hay hương táo, hương dâu. Loại chè ướp hương này có khả năng giữ mùi lâu giúp cho người uống cảm thấy dễ chịu khi pha trà. Tuy nhiên, loại trà ướp hương thường có giá thành đắt hơn chè khô thông thường. Có loại lên đến vài triệu đồng 1 kg.

Được biết chè khô thái nguyên là loại có chi phí cao hơn vì được chọn từ những búp chè non và được chế biến theo phương pháp truyền thống. Chè Thái Nguyên khi pha nước có màu xanh vàng, thơm tự nhiên. Uống vào có vị ngọt dịu.

Chè khô hết hạn sử dụng có uống được không? Chè khô là loại đồ uống phổ biến tại Việt Nam

Hiện nay trên thị trường có bày bán rất nhiều loại chè khô nổi tiếng khác nhau như: chè Thái Nguyên, chè San Tuyết, trà Ô Long xanh, trà Ô Long đen, trà đen, trà Phổ Nhĩ… Mỗi loại trà được sản xuất theo công thức khác nhau với hương vị đặc trưng riêng.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong chè khô có chứa 6 hợp chất catechin chính: catechin, gallaogatechin, epicatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate, và apigallocatechin gallate (còn được gọi là EGCG). EGCG là thành phần polyphenol nghiên cứu nhiều nhất trong trà xanh. Khi uống có một số tác dụng:

- Uống chè khô điều độ tốt cho hệ thần kinh: chè khô có chứa L-theanine, một hợp chất axit amin được tìm thấy trong trà xanh có tác dụng làm dịu hệ thống thần kinh giảm căng thẳng stress.

- Mặt khác, chè khô còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Chè khô có chứa nhiều polyphenol có tác dụng chống oxy hóa giúp làm giảm cân. Ngoài ra, một số thành phần khác trong chè xanh còn có tác dụng đốt cháy năng lượng giúp giảm mỡ hiệu quả.

- Chè xanh còn có tác dụng tốt đối với người mắc bệnh ung thư vú. Mặt khác, những người thường xuyên uống trà khô giúp làm giảm khả năng mắc ung thư tuyến tụy và ung thư tuyến tiền liệt.

Bài liên quan

Vệ sinh vùng kín bằng nước chè xanh

Đau dạ dày có được uống nước chè không

Chữa hôi chân bằng chè xanh có tốt không

Chữa ngáy ngủ bằng chè xanh tốt nhất

2. Chè khô hết hạn sử dụng có uống được không?

• Hạn sử dụng của chè

Cũng giống như nhiều loại đồ uống khác, chè khô cũng có hạn sử dụng. Thời hạn sử dụng của chè không được các nhà sản xuất ghi rõ trên bao bì kèm theo nguồn gốc, xuất sứ, chỉ tiêu chất lượng. Theo đó, hạn sử dụng của chè khô trung bình từ 2 – 3 năm kể từ ngày sản xuất.

Tuy nhiên, hạn sử dụng của từng loại chè khô cũng có sự chênh lệch đáng kể. The đó, tuổi thọ của chè khô được phân ra như sau:

- Chè xanh, chè Ô long xanh có tuổi thọ thấp nhất trong các loại chè. Chè này chỉ có hạn sử dụng trong khoảng 4 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau 4 tháng, hương vị chè sẽ không còn thơm ngon nữa, nước chè không còn đậm màu nữa.

- Chè đen, chè Ô Long đen có hạn sử dụng khoảng 2 năm. Song nhiều người thích để chè này lâu hơn để có mùi và hương vị thơm hơn.

- Chè Phổ Nhĩ là loại trà đặc biệt. Thời gian với nó là một người bạn tốt, chè càng để lâu thì hương vị càng thêm phong phú hơn.

- Chè Thái Nguyên, chè San Tuyết thường có thời hạn sử dụng khoảng 2 – 3 năm kể từ ngày sản xuất.

• Chè khô hết hạn sử dụng có uống được không?

Câu hỏi nhiều người quan tâm, chè khô hết hạn sử dụng có uống được không? Theo các chuyên gia, nếu chè quá hạn sử dụng trên bao bì hoặc không được bảo quản đúng cách thì sẽ dễ bị hỏng. Khi chè để ngoài không khí hoặc bị nước nhỏ vào sẽ dễ bị mốc, bị mất mùi thơm và hương vị đặc trưng.

Chè khô hết hạn sử dụng có uống được không? Chè khô hết hạn sử dụng thì không nên uống

Hơn nữa, khi quá hạn sử dụng hương vị chè không còn thơm nữa. Khi chè pha lên nước nhạt, xuất hiện nhiều cấn dưới đáy chén. Thậm chí trong một số trường hợp chè có hiện tượng ỉu. Nếu cố tình uống vào có thể gây nhiều bệnh lý nguy hiểm.

• Cách bảo quản chè khô

- Nên bảo quản chè ở nơi thoáng mát, tránh những nơi có nhiệt độ cao hoặc độ ẩm cao. Như vậy sẽ khiến chè dễ bị ẩm mốc.

- Nên bỏ chè vào hộp kín, đậy nắp chặt. Hoặc cho chè vào túi nilong hút chân không. Đồng thời tránh để chè ở nơi có ánh nắng mặt trời.

- Chè khô có đặc tính hấp thụ mùi tốt nên cần phải giữ chè xa nơi có mùi hôi, tanh khó chịu.

- Không được để chè tiếp xúc với không khí như thể sẽ dễ bị bẩn.

- Nếu không may chè bị bẩn không nên đem phơi khô lại mà hãy xử lý bằng cách cho chúng vào một chiếc nồi, bật nhỏ lửa đun khoảng 1, 2 phút đổ ra để nguội sấy lại cho khô và bảo quản trong hộp thủy tinh.

• Socola hết hạn sử dụng có ăn được không?

• Bột mì hết hạn sử dụng có ăn được không?

• Nước mắm hết hạn có ăn được không?

• Thuốc hết hạn có uống được không?