Có bầu ăn cải chíp được không

Giá trị dinh dưỡng của cải chíp

Cải chíp (cải trắng) là loại thực vật thuộc họ nhà cải (gồm cải xoăn, cải bông, súp lơ, cải bắp, cải củ…). Cải chíp được phát hiện đầu tiên ở Trung Quốc cách đây hàng ngàn năm. Nhưng sau đó nó được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới.

Cải chíp trở thành món ăn rất được ưa chuộng nhất là cải chíp xào tỏi, cải chíp ăn lẩu. Tại Việt Nam, cải chíp được trồng ngoài nhằm mục đích phục vụ nhân dân còn nhằm mục đích thương mại.

Cải chíp được bảo quản trong tủ lạnh từ 1 – 4 độ C. So với các loại rau cả khác thì ra cải chíp rất được ưa chuộng bởi có vị ngọt, tính mát, nhiều nước và không độc. Nếu có chế độ ăn cải chíp đúng cách sẽ mang đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.

Theo nghiên cứu, trong 100g cải chíp có chứa: 9 calo, 1 gam protein, 1,5 gam carbohydrate, 0,7 gam chất xơ, 0 gam cholesterol và 0,1 gam chất béo không bão hòa đa. Ngoài ra, người ta còn tìm thấy trong cải chíp có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: photpho, kẽm, natri, đồng, mangan, selen, niacin, folate, choline, beta-carotene và vitamin K.

Có bầu ăn cải chíp được không? Cải chíp có tác dụng tuyệt vời với những người mắc bệnh tim mạch

Một nghiên cứu gần đây chỉ ra, trong cải chíp còn có chứa nhiều glucosinolate. Đó là hợp chất chứa lưu huỳnh đã được tìm thấy có lợi cho sức khỏe con người.

Đối với phương diện chữa bệnh, cải chíp có công dụng phòng chống ung thư, hỗ trợ hoạt động của hệ hóa, hỗ trợ thị lực, giúp hạ huyết áp, giảm câm hiệu quả. Trong cải chíp còn chứa hàm lượng vitamin C cao giúp điều trị nội nhiệt, nấu canh rau cải chip ăn có tác dụng thanh hỏa rất tốt.

Cải chíp được xem là sản phẩm tuyệt vời cho hệ tim mạch của con người. Cải chíp có chứa folate, kali, vitamin C, B6 và không chứa cholesterol xấu. Điều này giúp cho tim mạch của con người duy trì hoạt động khỏe mạn nhất và hạn chế tối đa các bệnh lý liên quan như đột quỵ, nhồi máu cơ tim…

Như đã chia sẻ, với hàm lượng vitamin C cao, cải chíp còn được xem là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ảnh hưởng của nắng mặt trời, khói bụi làm tổn thương da. Đồng thời thúc đẩy việc hình thành collagen làm mịn nếp nhăn và cải thiện kết cấu da.

Bài liên quan

Sau sinh ăn hạt sen được không?

15 loại thực phẩm không được ăn sau sinh

Phẫu thuật thai ngoài tử cung bao lâu thì khỏi?

Hoang mang tin thai phụ tử vong vì nhờ thầy lang phá thai

Có bầu ăn cải chíp được không?

Với hàm lượng calo thấp, hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon… cải chíp được xem là một trong những loại rau lý tưởng để chế biến cùng nhiều loại thực phẩm khác tạo nên những món ăn bổ dưỡng. Và với ưu điểm như trên, cải chíp được xem là thực phẩm tốt dành cho bà bầu.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu có thể ăn cải chíp trong thời kỳ mang thai. Song cũng nên ăn điều trị để tránh tình trạng lạm dụng ăn quá nhiều cải chíp dẫn đến phản tác dụng gây nguy hiểm cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Theo nghiên cứu, cải chíp có tác dụng tốt đối với phụ nữ mang thai. Khi bà bầu ăn cải chíp có tác dụng phòng ngừa dị tật thai nhi, giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống nhiều bệnh lý khác nhau. Cụ thể:

- Vời hàm lượng chất xơ cao, nhiều nước bà bầu ăn cải chíp có tác dụng giúp hệ tiêu hóa hoạt động có hiệu quả hơn. Đồng thời giúp phòng chống, hạn chế tối đa bệnh táo bón ở bà bầu.

- Cải chíp có chứa nhiều vitamin C có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bà bầu, giúp tăng cường cải thiện làn da, hỗ trợ chuyển hóa, hấp thụ dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Có bầu ăn cải chíp được không? Cải chíp xào là món ăn tốt cho sức khỏe bà bầu

- Bà bầu ăn cải chíp còn có tác dụng phòng chống ung thư vú. Các glucosinolates được tìm thấy trong loại rau này có khả năng chuyển đổi thành isothiocyanates trong cơ thể, các hợp chất này giúp cơ thể chống lại ung thư.

Mặt khác, cải chíp còn có chứa nhiều folate, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp AND và sửa chữa chúng. Do đó, giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Vi chất này cũng có tác dụng phòng tránh các khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.

- Ngoài ra, với hàm lượng selen cao và khoáng chất cao, cải chíp còn được xem là thực phẩm tốt cho gan. Chất selen trong cải chíp đóng vai trò trong chức năng enzym gan và giúp giải độc một số hợp chất gây ung thư trong cơ thể.

- Với hàm lượng sắt, photpho, canxi, magie, kẽm và vitamin K cao, rau cải chíp có tác dụng góp phần xây dựng hệ xương cốt của thai nhi. Đồng thời duy trì cấu trúc xương và sức mạnh xương của bà bầu.

- Cải chíp còn được xem là một loại thuốc tự nhiên giúp cải thiện giấc ngủ của bà bầu. Chất Choline trong cải chíp giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào, hỗ trợ trong việc truyền các xung thần kinh, hỗ trợ hấp thụ chất béo và làm giảm  inflammation mãn tính trong cơ thể.

Ngoài ra, cải chíp còn tốt cho bà bầu có dấu hiệu bệnh huyết áp, bệnh tim mạch. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, cải chíp là thực phẩm lý tưởng cho bà bầu trong thời kỳ mang thai.

• Có bầu ăn hoa chuối được không

• Có bầu ăn rau khoai lang được không

• Có bầu ăn rau dền được không

• Có bầu ăn bí đao được không